Camisano Vicentino (Vi) – Cereal Docks, gruppo italiano specialista nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali per applicazioni nei settori feed, food, pharma, cosmetic e per usi tecnici ed energetici, sarà tra i protagonisti di Food Ingredients Europe 2025 (2-4 dicembre, Paris Expo Porte de Versailles), fiera
Roma – La Dop economy italiana ha raggiunto nel 2024 20,7 miliardi di euro di valore alla produzione (+3,5% su base annua e +25% rispetto al 2020) contribuendo per il 19% al fatturato complessivo dell’agroalimentare nazionale. Lo rivela il Rapporto Ismea-Qualivita 2025 - l'analisi della Dop economy sui valori economici e produttivi dei settori Dop e
Milano – “L’aviaria è un’emergenza importante. Quasi tutti i Paesi Ue oggi sono alle prese con la gestione di focolai. Il virus quest’anno è arrivato in Spagna. Mentre in Italia è il Nordest l’area più a rischio. Siamo ormai di fronte a una vera e propria pandemia. Quasi tutti gli uccelli che sorvegliamo hanno il
Parma – Tra il 6 settembre e il 14 novembre 2025 sono stati segnalati 1.443 casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (Hpai) A(H5) negli uccelli selvatici in 26 Paesi europei. Come sottolinea l’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, si tratta di una quantità “quattro volte in più rispetto allo stesso periodo nel 2024
Milano – San Carlo, specialista nella produzione di chips e snack salati, rinnova la partnership di licensing con Sanrio, il brand noto per la realizzazione di personaggi di fantasia, e annuncia il lancio della nuova edizione limitata 2025 delle patatine su licenza Hello Kitty. Il packaging è rinnovato: un vivace rosa rende il prodotto distintivo
Tavagnacco (Ud) – Cigierre, l’azienda proprietaria dei format Old Wild West, America Graffiti, Wiener Haus, Pizzikotto, Shi’s e Smashie, celebra 30 anni di attività. Per l’occasione presenta la nuova Carta dei Valori - frutto di un progetto condiviso che ha visto la partecipazione di tutti i collaboratori, tra cui gli under 30 della società –
Rimini – Nonostante la lieve contrazione delle visite nel fuori casa (-0,6%), in Europa il dolce continua a crescere e a guadagnare spazio. A dirlo è l’Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Italian Exhibition Group analizza il mercato in vista di Sigep – The World Expo for Foodservice Excellence, il salone internazionale dedicato a pasticceria,
Desenzano del Garda (Bs) - cameo - azienda alimentare specializzata in torte, dessert e pizze - propone per le feste natalizie il ‘Kit per Biscotti di Pan di Zenzero’. La confezione, perfetta anche come idea regalo, offre l’occorrente per preparare i biscotti: una miscela per l’impasto, uno stampino a forma di omino di Pan di
Laces (Bz) – Mela Val Venosta avvia in Veneto un articolato progetto di comunicazione volto a rafforzare la visibilità del brand e consolidarne il posizionamento regionale. L’iniziativa, attiva tra novembre e dicembre, combina campagne media, attività in-store ed engagement del consumatore. Il progetto comprende tre momenti chiave. Il primo è ‘Il Paradiso delle Mele’, una
Malagnino (Cr) - MartinoRossi e Molini Bongiovanni, annunciano una partnership finalizzata allo sviluppo di una gamma di miscele ad alto contenuto proteico per il mondo dei prodotti da forno, pensate per il comparto industriale e professionale. La nuova linea proteica si chiama BakePRO, è plant-based, clean label e ready to use. I primi due mix
Milano – Sono circa 104mila gli spazi commerciali sfitti da tempo e più di 140mila i negozi chiusi negli ultimi 12 anni, sia in città che nelle periferie. A lanciare l’allarme il presidente di Confcommercio, Carlo Sangalli, in occasione della prima giornata dell’evento organizzato dalla confederazione ‘InCittà - Spazi che cambiano, economie urbane che crescono’. Per
Novi Ligure (Al) – Pernigotti, storica azienda dolciaria piemontese controllata da JP Morgan e Invitalia, si prepara alle festività con un ampio ventaglio di referenze a scaffale. Tra le principali novità spicca il Gianduiotto al Pistacchio, interpretazione premium dell’iconica pralina, accanto alle nuove scatole regalom, tra cui con 16 gianduiotti assortiti nei gusti classico, fondente,
