La fiera di Colonia si conferma un punto di riferimento assoluto per le aziende del dolciario. Ma quattro giorni sono troppi per molti espositori. Ottimi i servizi. Con una menzione particolare per Koelnmesse Italia. di Margherita Luisetto I quattro giorni Quest’anno la fiera è cominciata domenica 1° febbraio ed è finita mercoledì 4 febbraio. Quattro
Colonia (Germania) – È andata in scena dall’1 al 4 febbraio Ism, la fiera internazionale dedicata al mondo dei dolci e degli snack organizzata da Koelnmesse. La nuova edizione ha visto 1.600 aziende espositrici da 72 Paesi e una partecipazione estera dell’87%. Parallelamente Ism Ingredients ha lanciato un segnale forte e con i suoi 87
Colonia (Germania) - In scena da oggi fino al 4 febbraio, a Colonia, l'edizione 2026 di Ism, la fiera internazionale dedicata al mondo dei dolci e degli snack organizzata da Koelnmesse. L’evento si articolerà in 37 aree espositive e ospiterà aziende provenienti da oltre 70 Paesi. Tra le novità di questa edizione, la presenza di
Castelfranco Veneto (Tv) - Italian Green Bakery, marchio di riferimento per prodotti plant based di alta qualità, presenta il nuovo packaging delle brioche, studiato per comunicare con maggiore immediatezza i valori di semplicità e trasparenza che da sempre contraddistinguono il brand. "Il restyling del packaging adotta una linea grafica più pulita, elegante e moderna, con immagini del prodotto
Assago (Mi) – In occasione di San Valentino 2026, Baci Perugina introduce un nuovo format pensato per rafforzare il legame tra le persone. Per la prima volta, infatti, con l'edizione speciale Connection Box, gli iconici cartigli dei cioccolatini - che solitamente contengono aforismi o frasi di amore e di amicizia - si trasformano in un
Laives (Bz) - Vog Products, l'organizzazione di produttori altoatesina specialista nella trasformazione di frutta, realizza ‘nuvela’, un'innovativa farina di mela, nata da una filosofia di economia circolare atta a valorizzare le parti più nutrienti del frutto - buccia e polpa - che vengono tipicamente perse nei processi di trasformazione tradizionali. ‘nuvela’ è una farina che proviene
Roma – Rafforzare la competitività della filiera nazionale della frutta a guscio puntando su ricerca, innovazione e valorizzazione delle varietà autoctone. È questo l’obiettivo del progetto VALO.RE. I.N. CA.M.P.O. (“Azioni di VALOrizzazione e REcupero per le filiere Italiane di Nocciolo, CAstagno, Mandorlo, Pistacchio e carrubO”), finanziato dal Masaf e dal Crea, ente di ricerca dedicato
Cesena – A tre mesi dall’appuntamento al Rimini Expo Centre, Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta (21-23 aprile 2026), registra un incremento del +28% della superficie espositiva rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. L’ampliamento testimonia come l’evento sia sempre più punto di riferimento per i professionisti del settore, un mercato che in Italia vale 60 miliardi
Milano - Apheon, investitore di private equity, ha annunciato che la propria partecipata Salpa – specialista nella produzione di ingredienti a base di biscotto per i settori del gelato industriale, del lattiero-caseario e della confetteria - ha acquisito una quota di maggioranza di BHB Italy, produttore italiano di ingredienti a base di pan di Spagna
Kilchberg (Svizzera) – Il gruppo Lindt & Sprüngli ha registrato una crescita organica del 12,4% nel 2025. Come si apprende da un comunicato dell'azienda, le vendite del gruppo sono aumentate dell’8,2% raggiungendo 5,92 miliardi di franchi svizzeri (circa 6,42 miliardi di euro), principalmente a causa di un effetto valutario negativo del -3,9%. L’aumento è stato
Milano – Nel 2025 Fiere di Parma ha registrato ricavi consolidati superiori ai 54 milioni di euro (erano 45 milioni nel 2024) e ha raggiunto gli obiettivi del piano industriale con quattro anni di anticipo. Gli obiettivi riguardano, tra l’altro, investimenti realizzati per cassa, nelle infrastrutture del quartiere e nell’acquisizione di nuovi eventi. Lo riporta
Galliera Veneta (Pd) – Lago, brand di wafer, merende e biscotti, rinnova la propria brand positioning e presenta una nuova campagna di comunicazione, caratterizzata da un tono di voce dirompente e ironico, che racconta momenti quotidiani di golosità, dove chiunque può concedersi una pausa appagante. La nuova immagine e il claim ‘Lago fa gola’ posizionano
