Usa / L’etichetta ‘front-of-pack’ guida la transizione del dolciario verso prodotti più salutari

Maryland (Usa) - La proposta dell'agenzia governativa statunitense Food and Drug Administration di apporre l'etichetta nutrizionale sul fronte del packaging sta spingendo il comparto confectionery verso nuove strategie di riformulazione degli ingredienti. Il provvedimento, pubblicato nel Federal Register il 16 gennaio 2025, prevede infatti riquadri nutrizionali sul fronte della confezione con le indicazioni del contenuto

2026-04-24T09:14:43+02:0024 Aprile 2026 - 09:14|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |
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Ferrero acquisisce Bold Snacks, azienda brasiliana di barrette proteiche

Torino - Il gruppo Ferrero ha acquisito Bold Snacks, azienda brasiliana attiva negli snack proteici premium, segnando il proprio ingresso nel segmento ‘better for you’ in Sud America. Fondata nel 2018, la società ha registrato in questi anni una crescita rapida sostenuta da un portafoglio innovativo di barrette proteiche, recentemente ampliato con le polveri di

2026-03-19T09:30:39+02:0019 Marzo 2026 - 09:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Usa / La Gd riformula i prodotti a PL: via i coloranti e gli additivi sintetici. Focus sulle referenze ‘GLP-1 friendly’

Arlington, Virginia (Usa) - La grande distribuzione statunitense sta lavorando alla riformulazione dei prodotti a private label per rispondere alla crescente attenzione dei consumatori verso ingredienti sani e con alti profili nutrizionali. È quanto emerge dal report ‘Food Industry Contributions to Health & Well-Being' pubblicato a febbraio da FMI – The Food Industry Association. Secondo lo

2026-03-05T08:50:58+02:005 Marzo 2026 - 08:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , , , , , |
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Cambio ai vertici Ferrero: Alessandro Nervegna a capo del business core, Lapo Civiletti guiderà i segmenti cereali e gelati

Torino – Il gruppo Ferrero annuncia una revisione della propria struttura organizzativa con l’introduzione di due nuovi ruoli di leadership a partire dal 1° settembre 2026. Alessandro Nervegna è stato nominato Ceo di Ferrero Core. Attualmente Chief Strategy & Innovation Officer, nella nuova carica avrà la responsabilità delle categorie core del gruppo, tra cui confectionery, biscotti,

2026-03-04T11:32:54+02:004 Marzo 2026 - 11:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , , , |
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Snack, il mercato accelera su ingredienti salutistici e sapori asiatici

Kansas City (Usa) - Il settore degli snack è trainato da una domanda costante di praticità, sapori decisi e proposte better-for-you (BFY). A dirlo sono i principali player mondiali del mercato degli snack, come Calbee, in un’intervista pubblicata da Food Business News. Le nuove referenze puntano su ricette ricche di fibre, a ridotto contenuto di

2025-12-17T10:27:12+02:0016 Dicembre 2025 - 15:18|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |
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Ferrero presenta le nuove barrette Eat Natural

Alba (Cn) – Il Gruppo Ferrero ha annunciato l’ampliamento della propria offerta nel mercato delle barrette con il brand Eat Natural, acquisito dalla multinazionale nel 2021 (leggi qui). Con il marchio Eat Natural, Ferrero porta sul mercato italiano barrette a base di frutta secca ed essiccata, che consolidano la presenza del gruppo nel segmento ‘better-for-you’

2025-05-12T15:31:39+02:0012 Maggio 2025 - 15:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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