Roma - Bovinmarche, la cooperativa di allevatori di bovini di razza marchigiana, ha presentato la nuova linea skin di carne agli operatori del settore durante un evento gourmet che si è svolto settimana scorsa a Roma presso il ristorante Acciuga. “Con questa linea confezionata in skin abbiamo cercato di sottolineare tutto il buono del nostro
Barcellona (Spagna) – Come si apprende da un comunicato ufficiale pubblicato sul sito della Fira de Barcelona, Alimentaria – la kermesse spagnola dedicata al food prevista dal 20 al 23 aprile a Barcellona – è stata posticipata a settembre, dal 14 al 17. La decisione dell’ente fieristico, conseguenza dell’emergenza sanitaria in corso, è volta a
Modena - Nel segno di una crescita responsabile e sostenibile, Italpizza - azienda modenese specializzata nella produzione di pizze surgelate e non - aderisce alla giornata ‘M’illumino di Meno’. L’iniziativa, volta al risparmio energetico e agli stili di vita sostenibili e lanciata da Caterpillar e Radio2 Rai nel 2005, quest’anno sarà celebrata venerdì 6 marzo
Parma - Non si ferma l’espansione di Barilla in Russia. L’azienda infatti investirà 130 milioni di euro per costruire un nuovo sito produttivo e un mulino per macinare il grano duro - il primo nell’Europa dell’Est - precisamente a Stupino Quadrat, in piena area metropolitana moscovita. Come fa sapere oggi Il Sole 24 Ore, il
Parigi – L’accordo non è ancora stato firmato. Ma, secondo fonti ben informate, la trattativa finale si fa sempre più vicina. Il retailer francese Casino starebbe infatti per vendere la sua catena di discount ‘Leader Price’, composta da 770 negozi in Francia, al rivale tedesco Aldi, presente nel Paese transalpino con circa 900 punti vendita.
Milano – Come riportato in un comunicato diffuso dall’Ente Nazionale Risi, nel corso del primo semestre della campagna 2019/2020 (settembre-febbraio) le importazioni di riso semilavorato e lavorato originario della Cambogia e del Myanmar si sono attestate a 132.550 tonnellate, registrando un calo del 39% (pari a oltre 85mila tonnellate) rispetto alla campagna precedente. Nello specifico,
Milano – Mentre si fa sempre più vicina l’entrata in vigore dell’art. 26 del regolamento Ue 1169/2011 che eliminerà l’obbligo di riportare l’origine della materia prima per alcuni prodotti alimentari, prevista per il 1° aprile, il settore della pasta reagisce nel segno della trasparenza. I pastifici aderenti a Unione Italiana Food (tra cui Barilla, Agnesi,
Palermo - C’è un’Italia che non abbassa la saracinesca. Ma, anzi, rilancia a colpi di burro, gelato, pizza gourmet, birre artigianali, formaggi e mille altre delizie. Così accade a ExpoCook, il salone della ristorazione che è in corso fino a oggi, venerdì 28 febbraio, alla Fiera del Mediterraneo di Palermo. Una manifestazione che, dopo un
Milano – Il Registro varietale del riso si amplia con l’ingresso di una nuova varietà di riso ‘tipo Carnaroli’, chiamato ‘Zar’. Come si legge sul portale del produttore Lugano Leonardo, si tratta di una varietà ad alto amilosio ed elevata consistenza. La pianta è robusta, con buona capacità di accestimento e resistenza all’allettamento. Possiede un’ottima
Roma – “E’ in atto un’azione speculativa in alcuni stati membri dell’Ue che rischia di compromettere l’export alimentare”. La denuncia giunge dal ministro dell’Agricoltura Teresa Bellanova. Che, in una lettera inviata ieri al presidente del Consiglio Giuseppe Conte e al ministro della Salute Roberto Speranza, descrive l’insostenibile comportamento di alcune catene della Gd europea e
Flumeri (Av) – Il pastificio campano De Matteis Agroalimentare ha adottato, nel nuovo stabilimento di Flumeri (Av), la prima linea produttiva al mondo con tecnologia PastaSense. Si tratta di un impianto tra i più innovativi e tecnologicamente avanzati al mondo, ideato dal gruppo svizzero Bühler, che contribuirà a perfezionare e potenziare la capacità produttiva del
Milano - Le autorità di Taiwan hanno rimosso l’Italia dalla lista dei Paesi indenni da peste suina africana, portando a una netta chiusura per l’export della salumeria e delle carni verso l’isola. Secondo le autorità di Taiwan, la decisione è stata presa in conseguenza a un peggioramento delle condizioni veterinarie della Sardegna e per evitare
