Caserta – Una focaccia farcita con mortadella e Ricotta di Bufala Campana Dop. È l’ultima proposta a marchio Amoretti di Corte Parma Alimentari in collaborazione con il Consorzio di tutela del latticino. È stata proposta sabato scorso al pubblico di un evento organizzato da Coldiretti. Ma si inserisce nell’ambito di una più ampia strategia di
Bruxelles (Belgio) – Un’adozione di massa dello European Chicken Commitment (Ecc) da parte delle aziende europee si tradurrebbe in un calo del 44% della produzione e in un aumento dei costi del 37,5%. Queste le conclusioni di un recente studio commissionato da Avec (leggi qui). Tuttavia, secondo Tracey Jones, direttrice globale del settore alimentare di
Sterzing (Bz) - La divisione italiana di Bayernland, azienda lattiero casearia tedesca, ha annunciato la pianificazione pubblicitaria per l'anno 2024 per presentare il completo restyling dei pack a scaffale. Si tratta di una campagna di comunicazione crosscanale, realizzata con il contributo di Europe Media, Karisma Communication e Dmind, che coprirà televisione, radio, social e stampa.
Parigi (Francia) - Cantina Zaccagnini è stata selezionata per rappresentare l'Abruzzo nella prestigiosa carta dei vini di Casa Italia ai prossimi Giochi Olimpici, che si svolgeranno a Parigi dal 26 luglio all’11 agosto. Il Tralcetto Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2023, il rosato più importante prodotto dall'azienda, sarà tra 32 i vini che accompagneranno i nostri atleti
Milano – Il mercato delle merendine in Italia vale 1 miliardo e 419 milioni di euro. Questo è quanto emerge dagli ultimi dati di NIQ, secondo cui le merendine, nell’anno iniziato il 2 aprile 2023 e terminato il 31 marzo 2024, sono cresciute a valore del 5,9%. Si è registrato tuttavia un leggero calo nei
Milano – Cresce la percentuale di rifiuti di imballaggio riciclati in Italia: dal 71% circa nel 2022 al 75,3% nel 2023. Per un totale di 10 milioni e 470mila tonnellate riciclate su un totale di 13 milioni e 899mila tonnellate immesse al consumo. A renderlo noto è il Conai nella sua relazione generale. Nel dettaglio, sono state
Trento - Latte Trento, che raccoglie circa il 40% del latte prodotto in Trentino, lascia Concast, il Consorzio dei caseifici sociali trentini. La rottura, dopo 73 anni di collaborazione, è arrivata giovedì scorso con una Pec firmata dal presidente di Latte Trento Renato Costa. Il casus belli sarebbe stata la decisione del Cda di Concast
Fauglia (Pi) – Il Caseificio Busti, azienda toscana specializzata nella produzione di pecorini, lancia alcune novità per il Natale 2024. Si tratta delle Sfogliatine Pecò, della linea di formaggi Gli Infiltrati e dei prodotti porzionati in nuovi astucci colorati e pratici. Pecò nasce dalla fusione tra l’esperienza casearia del Caseificio Busti e quella del panificio
Meda (Mb) – Da oggi, 3 luglio, scatta l’obbligo di dotare tutte le confezioni in plastica per bevande con capacità fino a 3 litri con i cosiddetti ‘tethered caps’, ossia i tappi ancorati. L’obbligo è previsto dalla Direttiva Sup (2019/904) che regolamenta la riduzione degli articolo monouso in plastica, e in questo caso “mira a
Alba (Cn) - Abbattere le barriere generazionali sintonizzandosi su nuovi linguaggi musicali che parlano ai giovani. Il Consorzio Asti Docg promuove il messaggio di Collisioni, il festival musicale in programma in piazza Medford ad Alba dal 5 al 13 luglio, che con “La guerra dei mondi” conclude il triennio dedicato alla socialità e all’aggregazione giovanile
Oristano - Si è svolta ieri, a Oristano, l’assemblea dei soci del Consorzio di tutela del Pecorino Romano, che ha approvato il bilancio 2023. Presenti l'assessore regionale Gianfranco Satta, il professor Giuseppe Pulina, docente dell’Università di Sassari, e Chiara Volpato di Nomisma, che si sono soffermati sulle caratteristiche del prodotto e dei nuovi trend di
Roma – L’assemblea generale dei delegati di Cirfood, gruppo italiano attivo nella ristorazione organizzata, ha approvato il Bilancio di esercizio 2023. Il gruppo ha chiuso l’anno con ricavi consolidati pari a 618,7 milioni di euro, in crescita del +15% sul 2022, e un patrimonio netto di gruppo di 120,4 milioni di euro, con un impegno
