Secondo l’Usda, la produzione globale di carne bovina scenderà dell’1% nel 2025
Washington (Usa) – Produzione -1% a 60,9 milioni di tonnellate in tutto il mondo: sono le prime stime dell’Usda per il 2025 relative alla carne
La produzione mondiale di carne avicola crescerà del 2% nel 2025. Le stime dell’Usda
Washington (Usa) – La produzione mondiale di carne avicola dovrebbe aumentare del 2% circa nel 2025, raggiungendo i 104,9 milioni di tonnellate. Sono le prime
Usda: produzione mondiale di suino -1% nel 2025 (-2% Cina ed Europa), export +1%
Washington (Usa) – Le prime stime dell’Usda, presentate nel report dell’11 ottobre ‘Livestock and Poultry: World Markets and Trade’, prevedono che la produzione globale di
L’ultimo discorso di Piercristiano Brazzale da presidente della Federazione mondiale del latte
Zanè (Vi) – “Per me, appassionato fin da bambino della scienza e del latte, guidare questa organizzazione è stata la realizzazione del più grande sogno.
Cun suino vivo: solo 0,2 centesimi di aumento. Il tetto è vicino. Cosa succede ora?
Parma - Da una forbice la cui media era 2,385 a un prezzo pieno di 2,387, che permette di scrivere a bollettino che il mercato
Cun suino vivo: altri 3,3 centesimi in meno, pesante Dop a 2,147 euro/kg (-8,2% da inizio novembre)
Parma – Continua la tendenza al ribasso del suino vivo italiano. Nella seduta di questa mattina, sono stati decurtati 3,3 altri centesimi, che portano il prezzo di riferimento del pesante Dop a 2,147 euro/kg e
Il Gambero Rosso pubblica la sua Top 9 dei würstel industriali. Dubbi e critiche sulla compilazione
Roma – Dopo l’impietosa classifica dedicata ai panettoni industriali, questa volta il Gambero Rosso ha deciso valutare i migliori würstel presenti nella distribuzione moderna italiana. Al primo posto, un prodotto a marchio Citterio, Wuoi? Maxi
Progetto Filiera SI si aggiudica all’asta un ramo di azienda di Prosus
Modena - L’unità produttiva di Prosus di Castel D’Ario (Mn), dedicata alla lavorazione delle carni suine, è stata messa all’asta e aggiudicata lo scorso 29 dicembre a Progetto Filiera SI. La new.co è partecipata per
Cibo plant-based: nei fast food abbondano carboidrati e zuccheri rispetto alla carne
Poznań (Polonia) – Non è automatico che il cibo plant-based offerto nei fast food sia più salutare della controparte che include carne e prodotti di origine animale. Uno studio, condotto da Mikołaj Kamiński e altri
Peste suina, firmato il decreto per estendere gli aiuti agli allevatori lombardi
Milano - Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha firmato il decreto per estendere anche agli allevamenti lombardi gli aiuti economici per i danni indiretti causati dalla Peste suina, accogliendo la richiesta di Regione Lombardia. “Estendendo
Secondo uno studio, la sintesi di proteine muscolari avviene più facilmente consumando carne
Milano - Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition (finanziato da The Beef Checkoff e da Vion Food Group) mostra che le proteine assunte con pasti contenenti carne sono più facilmente utilizzabili dal nostro corpo per
Sulle etichette è meglio scrivere ‘sano’ e ‘sostenibile’ rispetto a ‘vegan’ o ‘plant-based’ (ricerca Usa)
Los Angeles (Usa) - Uno studio, pubblicato su Journal of Environmental Psychology dai ricercatori del Wrigley Institute for Environment and Sustainability dell’Università della California del Sud, mostra che le diciture come ‘vegan’ o ‘plant-based’ poste
Cun tagli freschi: nessun calo per quelli principali, continua la discesa di trito e gola (quasi –10% in cinque settimane)
Parma - Continua il calo del vivo, ma le cosce si prendono una settimana di pausa. Chi si aspettava un’ulteriore riduzione dei costi dopo gli 8-10 centesimi scontati nelle ultime due settimane è rimasto deluso:
Cun suino vivo: 2,7 centesimi il calo nell’ultima settimana dell’anno, pesante Dop a 2,18 euro/kg
Parma - Continua la discesa calmierata del prezzo del suino italiano. Considerando il punto medio della forbice sancita il 21 dicembre, nell’ultima seduta dell’anno (29 dicembre), i macellatori spuntano altri 2,7 centesimi sul circuito tutelato
