Tutto pronto per l’‘Africa&Mediterranean Poultry Forum and b2b’ di Rimini (8-10 maggio)
Rimini – Tutto pronto al Rimini Expo Centre per l’‘Africa&Mediterranean Poultry Forum and b2b’, l’appuntamento internazionale dedicato all’avicoltura che si terrà dall’8 al 10 maggio
Usda, previsioni sulla produzione globale di carne 2024: bovino stabile, suino -1% e pollame +1%
Washington (Usa) – Il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti d’America (Usda) ha pubblicato le previsioni a livello globale per il 2024 sulla produzione di carne
Cun tagli freschi: calano prosciutti, spalle e trito, ma salgono macelleria e coppa per stagionatura
Parma - Dopo la conferma del trend negativo del suino vivo, ci si aspettava un riscontro più importante sul listino dei tagli. In parte un
Peste suina, Pacchiarini (Confagricoltura): “Molti allevamenti sono sull’orlo del fallimento”
Alessandria - Francesco Pacchiarini, presidente di Confagricoltura Milano Lodi Monza Brianza, è intervenuto a margine dell’incontro organizzato da Confagricoltura - Area Nord Ovest ad Alessandria, martedì
Cun suino vivo 24 aprile: confermato il trend al ribasso. Il Dop inferiore ai 160 kg sotto i 2 euro dopo 14 mesi
Parma - Questa volta partiamo dal 'leggero' Dop (152/160 kg). Non è la categoria più leggera, tra quelle monitorate dal bollettino della Cun (ci sarebbe
Influenza aviaria: in Francia scatta l’obbligo di confinamento per tutti i volatili
Parigi (Francia) - In Francia è scattato l'obbligo di confinamento per polli, galline e anatre. In questi giorni il livello di influenza aviaria è infatti passato da ‘moderato’ ad ‘alto’ e un’ordinanza pubblicata sul Journal
Il Consiglio regionale lombardo dice no alla carne sintetica
Milano - Regione Lombardia ha detto no alla produzione e commercializzazione della carne sintetica all'interno del territorio regionale. Il Consiglio regionale ha infatti approvato la mozione presentata dal gruppo della Lega a sostegno della petizione
‘La filiera suinicola alla prova del dialogo’: in scena a Parma l’evento di Teseo by Clal
Parma - In scena questa mattina a Fiere di Parma l’evento ‘La filiera suinicola alla prova del dialogo’. Gli attori della filiera italiana si trovano di fronte ad una sfida eccezionale, spiegano gli organizzatori, tra
Roadhouse Restaurant premiata ‘Insegna dell’Anno Italia 2022-23’ nella categoria ristorazione servita
Castelvetro di Modena (Mo) - Roadhouse Restaurant - società del Gruppo Cremonini con 170 ristoranti di carne nel nostro Paese -, riceve il riconoscimento ‘Insegna dell’anno Italia 2022-23’, premio internazionale gestito da Seic-Studio Orlandini. Nello
Cun suino vivo, quarta forbice dell’anno. È la decima settimana a più di 2,00 euro/kg.
Parma - La Cun del 10 novembre si chiude con un'altra forbice, la quarta dell'anno dopo quelle di marzo, agosto e di tre settimane fa. Gli allevatori stanno tenendo duro, e non arretrano rispetto alla
Sardegna: una nuova malattia (Ehd) colpisce bovini e ovini. Coldiretti: “A rischio 7.800 allevamenti”
Cagliari - È stato individuato in un allevamento ad Arbus, in Sardegna, il primo focolaio europeo di Ehd. Conosciuto come ‘malattia emorragica epizootica del cervo’ e presente da tempo in Nord Africa, l’Ehd è una
Amadori presenta il nuovo polpettone ‘Buona Domenica con radicchio rosso e Grana Padano Dop’
Cesena (Fc) - Amadori amplia l’offerta a marca dei prodotti pronti da cuocere presentando ‘Buona Domenica con Grana Padano Dop e radicchio rosso’. Si tratta di un nuovo polpettone realizzato con carni 100% italiane di
Cop27: i big del settore alimentare presentano un piano per limitare il riscaldamento globale
Sharm el-Sheikh (Egitto) - Quattordici multinazionali, tra i leader mondiali nel settore alimentare, hanno presentato alla Cop27 (la Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, in corso a Sharm el-Sheikh) una tabella di marcia contenente
Carne coltivata e plant-based: Singapore è l’epicentro con 36 start up. Perché?
Londra (Uk) - Singapore è oggi il punto di riferimento delle alternative proteiche alla carne. Secondo quanto si apprende dal Good Food Institute (l’organizzazione no-profit che promuove alternative a base vegetale e cellulare) nella città-stato
