Modena – Nasce l’aceto balsamico di Modena ‘tre foglie’ da agricoltura biologica firmato Fini. Un prodotto unico e versatile, ideale per condire insalate, verdure fresche e grigliate, da spruzzare sopra i formaggi, per marinare carne, pesce e verdure o come topping per fragole, fichi e dolci. La qualità della nuova referenza Fini, realizzata con mosto
Castelminio di Resana (Tv) – Dalla Costa, una delle principali aziende nel settore della produzione di pasta secca con sede a Castelminio di Resana, in provincia di Treviso, presenta la linea di paste speciali Harmony Life, certificata VeganOk. Una gamma nata per incontrare le esigenze di un consumatore sempre più attento alla propria alimentazione, ma
Carpi (Mo) – Sarchio amplia la propria linea di farine presentando le nuove referenze a base di ceci e quinoa. Biologiche, vegan e certificate senza glutine, quindi sicure da contaminazioni, sono leggerissime ed estremamente versatili in cucina. Ottenuta dalla frantumazione dei legumi decorticati, la farina di ceci, valida alternativa alla classica farina di grano, è
Cesena (Fc) – Prosegue nel segno dell’innovazione l’attività di Canova, società del gruppo Apofruit specialista italiana dell’ortofrutta biologica e licenziataria del marchio Almaverde Bio. Dopo l’accordo con OrtoRomi per la gamma delle zuppe e degli estratti vegetali ad alto contenuto di servizio, arrivano ora gli spaghetti di verdure bio. Una novità assoluta nel panorama dell’offerta
Quinto di Valpantena (Vr) – Si chiama ‘Ninfeo’ ed è il nuovo Amarone biologico della cooperativa Cantina Valpantena Verona. Venduto all’estero fin dal 2012, ora viene lanciato anche in Italia, segno di una nuova consapevolezza del consumatore italiano. “Sono ormai parecchi anni che ci stiamo impegnando nella valorizzazione del biologico”, spiega Luca Degani, enologo e direttore
Casorezzo (Mi) – Dopo il successo della pasta di lenticchie rosse, Farmo amplia la linea Solare con tre nuove ricette senza glutine, fatte con ingredienti vegetali alternativi ai più comuni mais e riso: si tratta della pasta di ceci, di quella di riso integrale e della pasta riso, mais e quinoa. Referenze che rappresentano una
Molvena (Vi) – Restyling e una nuova referenza per la linea C’è di Buono Pedon. L'azienda di Molvena ha lanciato un nuovo pack per la gamma di cereali 100% italiani a rapida cottura, con l'intento di aumentare la riconoscibilità a scaffale e mettere ben in evidenza i plus, che rispondono perfettamente alle richieste del mercato. Il consumatore moderno è infatti sempre più
Roma – La rivoluzione sui controlli nel bio proprio non piace alle aziende italiane. Come hanno evidenziato, nero su bianco, alcuni tra i principali protagonisti del comparto (vedi la news su Alimentando cliccando sul link). Realtà di spicco insieme a piccole e medie imprese, che hanno scritto al ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, lo scorso 21
Norimberga (Germania) - Avrà luogo dal 14 al 17 febbraio, presso il Centro esposizioni di Norimberga, in Germania, l’edizione 2018 di Biofach, kermesse numero uno al mondo per il comparto del biologico. Nel corso della manifestazione, l’industria internazionale del bio presenterà a un pubblico specializzato un’ampia gamma di prodotti. I visitatori avranno così la possibilità
Milano - Non solo prodotti per la cura della persona e della casa per Dm drogerie markt. Il drugstore tedesco, in arrivo nel Bel Paese, include nella sua offerta anche alimenti biologici, integratori alimentari e alimenti e prodotti per l’infanzia. Un nuovo concorrente per la grande distribuzione italiana? Hubert Krabichler, Ceo della catena per l'Italia, ha
Bologna - Il Ccpb, organismo italiano di controllo e certificazione dei prodotti bio, condivide la posizione critica di Eocc, l’associazione che raggruppa i principali organismi di certificazione europei, in merito al nuovo regolamento approvato dal Parlamento Ue lo scorso 22 novembre. Come evidenzia un comunicato diffuso dall’organizzazione, i punti critici sarebbero due: la mancanza di
Bologna - “Un fatturato in crescita, così come il numero di soci e di alveari in produzione, l’apertura a produttori europei e l’obiettivo di raggiungere nuovi mercati esteri: ecco gli elementi salienti dell'annualità appena conclusa anche se connotata, purtroppo, da un raccolto scarso in tutto il nord Italia”. Con queste parole Anna Cavazzoni, direttore generale di Conapi (Consorzio
