Venezia - Cresce il numero di focolai di influenza aviaria H5N1 negli allevamenti di tacchini da carne. Dopo la scoperta di un importante focolaio in un allevamento di Ferrara, il virus ha colpito alcune aziende della provincia di Verona, facendo salire a 130mila il numero di capi abbattuti nel mese di ottobre al fine di
Bruxelles (Belgio) - Nei primi sei mesi dell’anno, la produzione Ue di carne ovina e caprina è aumentata in generale del 2,2%. In particolare, secondo quanto rilevato dalla Commissione europea, +9,9% per la Grecia, +4,7% per la Spagna, +4,3% per la Francia e +3% per la Romania. In calo del 10,5% invece la produzione irlandese,
Bruxelles (Belgio) - L’aumento della produzione di carne suina nella prima metà del 2021, la diminuzione della domanda dei servizi di ristorazione e il rallentamento della domanda cinese stanno mettendo a dura prova il mercato delle carni suine. Soprattutto sul fronte dei prezzi, che sono diminuiti al punto da sollevare grosse preoccupazioni negli allevatori. Le
Bruxelles (Belgio) - Nel primo semestre 2021 è diminuita dello 0,5% la produzione a volume della carne bovina europea. Come evidenziato dall’ultimo report della Commissione europea, la situazione è diversificata però tra i Paesi produttori: -7% per l’Irlanda (a causa delle incertezze dei rapporti commerciali con l’Uk a seguito della Brexit), -1,5% per la Germania
Bruxelles (Belgio) - Il mercato europeo delle carni avicole sta attraversando una situazione difficile. Complici gli effetti dell'influenza aviaria degli ultimi mesi, la riduzione della domanda dei servizi di ristorazione e i costi elevati dei mangimi. Secondo quanto pubblicato dalla Commissione europea nel report 'Short-Term Outlook for Eu agricultural markets in 2021', la produzione diminuirà
Berlino (Germania) - La Germania, nel primo semestre del 2021, ha macellato meno carne rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso. Come riportato dall’Ufficio federale di statistica, la macellazione di 28,3 milioni di animali (tra bovini, pecore, capre e cavalli) e di pollame ha portato a poco meno di 3,8 milioni di tonnellate di carne (-1,7%
Nuoro - Nei giorni scorsi, nelle aree pubbliche di Talana e Villagrande, in provincia di Nuoro, sono stati catturati e abbattuti 115 suini bradi in quanto privi di proprietario e non registrati all’Anagrafe zootecnica. L’operazione, attuata dalle squadre coordinate dall’unità di progetto per l’eradicazione della peste suina africana e dalla questura e prefettura di Nuoro,
Cesena - “Riteniamo necessario convocare con urgenza un confronto tra istituzioni, organismi di rappresentanza, trasformatori e, non ultime, distribuzione e Horeca”. È l’appello di Francesco Berti (nella foto), amministratore delegato del Gruppo Amadori, in merito alla continua crescita dei prezzi delle materie prime. Che quest’anno stanno segnando un incremento medio del +39% rispetto al 2020
Parma - La Società italiana patologie aviarie (Sipa) ha fornito un contributo scientifico sul tema dell’influenza aviaria in risposta a un articolo apparso su Ilfattoalimentare.it. Secondo la Sipa, con la frase ‘la colpa non sarebbe degli animali selvatici, ma di quelli allevati’, l’articolo trasferiva “un messaggio fuorviante per il lettore”. Con l’obiettivo di rassicurare la
Milano - Il menù di Burger King non conterrà più cibi contenenti conservanti, coloranti e aromi di origine artificiale a favore di una proposta più genuina per i consumatori. “L'iniziativa rientra in un avviato percorso di sostenibilità e nell'ambito di una promozione di ingredienti di qualità eccellente e di una selezione di materie prime di
Carpi (Mo) - Franchi, lo storico salumificio piemontese acquisito da Alimentagri nel 2020, e Opas, l’Organizzazione produzione allevatori suini, siglano una partnership e creano la prima operazione di filiera integrata nel mercato delle carni rosa 100% italiane. Due i principali obiettivi: garantire alla carne rosa italiana un sempre maggiore sbocco sul mercato nazionale e consolidare
Milano - Simone Ciaruffoli (nella foto), fondatore della catena di fast food Burgez, avrebbe affidato un incarico esplorativo all’advisor Vitale per trovare un partner azionario. L’indiscrezione, riportata da Il Sole 24 Ore, fa pensare alla possibile cessione della maggioranza del gruppo a un fondo di private equity o a una grande multinazionale. Burgez, nata nel
