Berlino (Germania) – Dall'1 febbraio è entrato in vigore in Germania il nuovo sistema di etichettatura d'origine applicato alle carni. Nei punti vendita sarà obbligatorio indicare la provenienza della carne fresca, refrigerata o congelata di maiale, pecora, capra e pollame non preconfezionata. In precedenza, il regolamento si applicava solo alla carne bovina non confezionata e
Milano – È acceso il dibattito per stabilire se termini come ‘Hamburger vegetale’, ‘salsiccia di ceci’ o ‘polpette di soia’ possano confondere i consumatori. Stando alle informazioni raccolte dal Monitor Ortofrutta di Agroter in partnership con Toluna, il 53% degli italiani ritiene che l’utilizzo di nomi tipicamente associati al mondo della carne per riferirsi a
Berlino (Germania) - Potrebbe durare meno di un mese il calo di 10 centesimi (2 euro/kg) per la quotazione della carcassa suina tedesca, risalente allo scorso 17 gennaio e che aveva causato un'immediata riduzione del prezzo dei tagli, dai quali spiccavano cosce e coppe. Oggi AIB Press ha previsto una risalita alla quotazione di 2,10 euro,
Utrecht (Paesi Bassi) – Le aspettative per il mercato globale della carne di pollo sono moderatamente positive. La crescita attesa per il 2024 è dell’1,5-2%: inferiore rispetto alla media del 2,5%, ma comunque superiore rispetto al +1,1% del 2023. Se per il mercato globale delle proteine animali è previsto uno sviluppo di appena lo 0,4%
Springdale (Usa) – Il colosso americano della carne Tyson Foods ha pubblicato i risultati del primo trimestre 2024 (chiusosi il 30 dicembre 2023). Le vendite sono arrivate a 13,319 miliardi di dollari, contro i 13,260 miliardi dello stesso periodo dell’anno precedente. L'utile operativo Gaap è diminuito del 51%, attestandosi a 231 milioni di dollari, e
Milano – Da oggi (lunedì 5) fino a giovedì 29 febbraio, circa 70 salumieri e macellai italiani, da Torino a Palermo, indosseranno la ‘divisa’ di ‘Trust Your Taste, Choose European Quality’. Il progetto voluto da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) che intende promuovere l’eccezionale qualità dei salumi e della carne suina, oltre
Parma - Si stabilizza la coscia, cede leggermente la coppa. Continuano i trend in calo per spalla, gola, pancette e trito. Questa in sintesi la giornata di oggi in Cun tagli freschi dopo il non formulato di ieri. Ma andiamo con ordine. L’unico, piccolo, simbolico cedimento sulle cosce riguarda la pesante non Dop oltre i
Roma - È stato raggiunto nella tarda serata di ieri l'accordo tra le rappresentanze sindacali e la proprietà di Fiorucci. Le sigle confederate (Fai/Cisl, Flai/Cigl e Uila/Uil) hanno rilasciato alle 13 di oggi un comunicato in cui si legge: “Dopo diversi incontri svolti nel corso di oltre due mesi, al termine di un confronto intenso
Bruxelles (Belgio) - La legge italiana che vieta la carne coltivata avrebbe violato la normativa europea. L’Ue ha infatti bocciato la notifica della normativa promossa con il ddl Carloni, chiedendo al nostro Paese una rendicontazione delle modifiche al disegno di legge. “Il 29 gennaio 2024 la Commissione ha chiuso la procedura di notifica sul portale
Parma – La Cun di Parma ha appena sancito un non formulato sulla quotazione del suino vivo. L’ultimo era stato il 9 novembre, la settimana dopo il picco (2,327-2,331 euro/kg). Da lì, l’inizio di una discesa non rapidissima ma consistente che ha portato il suino a perdere l’11,1% nel giro di undici sedute. La considerazioni
Londra (Uk) – Nelle due settimane che precedono il Natale, in Uk, le vendite di carne (includendo quella avicola e il pesce) sono cresciute dell’11,6% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Lo riporta Ahdb (Agriculture and Horticulture Development Board). Nonostante il suo prezzo medio più elevato, i volumi totali di carne bovina sono cresciuti. La
Verona - Alessandro d'Este è il nuovo amministratore delegato di Veronesi Holding, una delle principali realtà italiane nel settore agroalimentare e proprietaria dei marchi Aia, Negroni e Veronesi. D'Este, attuale presidente e ceo di Ferrero Commerciale Italia, ricoprirà la carica a partire dal prossimo aprile. Succede a Luigi Fasoli, che manterrà il ruolo di presidente
