Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano - In Italia cresce il mercato del burro d’arachidi statunitense rivisto e proposto con una nuova formula: senza olio di palma, grassi idrogenati o zuccheri aggiunti ma solo con arachidi (che arrivano al 99% degli ingredienti) e un pizzico di olio e sale. Il comparto della crema, infatti, secondo quanto riporta un articolo del
Verona - Terre e Tradizioni, l’azienda specializzata nella produzione e lavorazione di grani antichi, presenta i Cuscinetti Croccanti Bio. Si tratta di una novità di prodotto realizzata con il grano antico Russello coltivato nell’azienda agricola stessa. Ispirati al tipico pane sardo Carasau, i Cuscinetti Croccanti Bio sono delle sottilissime sfoglie gonfie - cotte al forno
Vevey (Svizzera) - E' stato siglato un accordo tra Nestlé e la società di private equity Pai Partners per una piattaforma dedicata alla produzione di pizza surgelata in Europa. L'obiettivo è creare un operatore dedicato "in una categoria competitiva e dinamica". L'azienda avrà sede in Germania e saranno due gli stabilimenti di produzione, uno in
Colonia (Germania) – Prende il via oggi, e proseguirà fino a martedì 25 aprile, l’edizione 2023 di Ism. La fiera, che si svolge a Colonia (Germania), è organizzata da Koelnmesse ed è dedicata al settore del dolciario e degli snack. Partita anche ProSweets Cologne, pensata per le subforniture per il comparto, che si tiene in
Novi Ligure (Al) – Pernigotti, recentemente passata sotto il controllo del gruppo Jp Morgan (leggi qui), sta per dare il via a un’importante operazione di rilancio e sta per presentare una serie di novità. Prima fra tutte il restyling del logo, che manterrà comunque un legame di continuità con quello storico ma che sarà più
Roma – Si svolgerà sabato 20 maggio 2023 la terza edizione della giornata ‘Molini a porte aperte’ organizzata da Italmopa (Associazione industriali mugnai d’Italia). L’iniziativa vede la partecipazione di alcune aziende del settore molitorio, che accoglieranno in maniera gratuita rappresentanti istituzionali, studenti, famiglie e food blogger a scoprire il processo di macinazione del grano e
Malagnino (Cr) – In occasione della 53esima Giornata mondiale della Terra, celebrata il 22 aprile, MartinoRossi ribadisce il proprio impegno nei confronti del Pianeta. “Il comparto agricolo italiano è molto avanti nella sperimentazione in campo di nuove tecnologie e tecniche agronomiche che consentono di ridurre i consumi di acqua, energia e fertilizzanti azotati, migliorando nettamente
Sissa Trecasali (Pr) - Assipan, associazione italiana panificatori, e Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, hanno ufficialmente annunciato la loro partnership. Nata con l'obiettivo di impegnarsi nello sviluppare momenti di formazione e aggiornamento per i futuri professionisti della panificazione. Il primo evento che le due aziende
Castiglione delle Stiviere (Mn) - Barilla ha investito 12,6 milioni di euro in una nuova linea di produzione nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere (Mantova) per ampliare la produzione di snack e realizzare pacchi più piccoli di biscotti, in linea con le richieste del mercato. A riportare la notizia è Il Corriere della Sera. L’azienda
Trento – Ritter Sport, azienda specializzata nella produzione di cioccolato quadrato, rinnova la partnership con il Trento Film Festival. Manifestazione in ambito cinematografico che premia i migliori prodotti che hanno per scenario la montagna. E che, dal 28 aprile al 7 maggio, nel capoluogo Trentino, terrà la sua 71esima edizione. Ritter Sport, che ora traccia
Roma - Cornetto Algida ha presentato la limited edition 2023. Dopo che la special edition del 2021 era stata firmata dallo chef Martina Caruso e quella del 2022 dallo chef Marianna Vitale, per l’estate in arrivo l’azienda ha pensato a tre nuovi tipi di cornetto per raccontare le emozioni e le sensazioni legate alla stagione
Colonia (Germania) – Dal 23 al 25 aprile 2023, a Colonia (Germania) si svolgerà Ism. Fiera internazionale organizzata da Koelnmesse dedicata al settore dolciario e degli snack. La kermesse si svolgerà in contemporanea a ProSweets Cologne, pensata per le subforniture per il comparto. A partecipare saranno sia grandi sia piccole e medie aziende. Ma anche
