Categoria Articoli Dolci e Salati
Colonia (Germania) - Nel corso di una riunione che si è tenuta oggi a Colonia, presenti i dirigenti della fiera e le massime autorità del Land, si è deciso di confermare le date di svolgimento di Ism - Prosweets. La fiera, punto di riferimento privilegiato per il mercato dolciario, si terrà regolarmente dal 30 gennaio
Rimini – La Piadina Romagnola Igp verrà tutelata anche in Canada e apparirà sul mercato oltreoceano come prodotto non imitabile, rispettoso dei quattro ingredienti tipici (farina, acqua, sale, e strutto o olio), riconosciuto e certificato dagli organi competenti locali. Il prodotto made in Italy è stato infatti inserito nell’elenco delle Indicazioni geografiche protette riconosciute dal
Parigi (Francia) - Lo storico marchio milanese Bindi, con sede a San Giuliano Milanese (Mi) e attivo nella produzione e distribuzione di prodotti di pasticceria surgelata, ha raggiunto un accordo per acquisire Gelpat Tradition, società francese di Saint-Auvent attiva nella produzione di pate à choux ed éclairs. Lo rivela l’ufficio Ice di Parigi. Grazie all’acquisizione
Di Angelo Frigerio Carissimo Gerald, ci conosciamo da anni e credo, spero, ci sia fra noi una reciproca stima. Ti scrivo in quanto sono molto preoccupato per le sorti di Ism, la più grande fiera mondiale del settore dolciario, di cui avete confermato le date di svolgimento dal 30 gennaio al 2 febbraio. Una preoccupazione
Villers-Ecalles (Normandia) – Ferrero consolida la sua presenza in Francia. Il colosso di Alba ha infatti deciso di investire 36 milioni di euro per ampliare la capacità produttiva dello stabilimento di Villers-Ecalle, in Normandia. Come riferisce Italia Oggi, l’obiettivo è incrementare del 6% il giro d’affari transalpino e raggiungere i 1,4 miliardi di euro. Ferrero
Londra (Uk) – Terry Smith, fondatore e Ad di Fundsmith equity fund e tra i principali azionisti di Unilever, con una lettera aperta ai soci ha accusato la multinazionale di essere troppo focalizzata sulla sostenibilità e di aver perso di vista l’obiettivo principale: il business. Questo appello deriverebbe dalle scarse performance della società, che nell’ultimo
Milano - Il marchio di gelati Magnum, proprietà di Unilever e distribuito in Italia da Algida, ha ampliato il portfolio delle barrette vegane alla nocciola e dairy-free. Le barrette presentano una base di gelato alla nocciola con caramello salato, immerso in nocciole caramellate e cioccolato. “Le nostre barrette per dessert Magnum dairy-free sono realizzate con
Rimini – Ieg (Italian Exhibition Group) e Koelnmesse hanno siglato un accordo quadro per l’organizzazione congiunta di nuove edizioni di Sigep, manifestazione del foodservice artigianale, all’estero. “È un accordo importante, su cui stavamo lavorando da tempo. Ci consente di fare un bel passo avanti sul fronte dell’internazionalizzazione anche nel settore del gelato e dei dolci
Londra (Uk) – Stando ai dati di Ecovia Intelligence, società di consulenza specializzata in sostenibilità, il 2022 sarà l’anno dell’upcycled food, ossia dei prodotti fatti con scarti alimentari. I consumatori, infatti, si dimostrano sempre più attenti in materia di spreco alimentare. Si stima che negli Usa circa 3 miliardi di kg di prodotti agricoli siano
Colonia (Germania) – Nel corso di una riunione che si è svolta ieri alla presenza di rappresentanti, istituzioni e massimi vertici della Fiera di Colonia (tra cui Gerald Bose, Ceo di Koelnmesse), si è deciso di confermare le date di svolgimento di Ism e ProSweets, in programma dal 30 gennaio al 2 febbraio 2022. In
Induno Olona (Va) - Lindt Italia svela la novità 2022 per il giorno di San Valentino. Si tratta della Scatola Lindor Cuore al pistacchio: una scatola, rigorosamente a forma di cuore, contenente sei cuori Lindor al pistacchio. Le praline di cioccolato al latte racchiudono al proprio interno un morbido ripieno al pistacchio, accostando così il
Gadesco Pieve Delmona (Cr) – Manuel Sirgiovanni è il nuovo direttore generale di MartinoRossi, azienda specializzata nella trasformazione di farine, semilavorati e ingredienti alimentari clean label, senza glutine, allergeni e Ogm. Lo ha annunciato il Consiglio di amministrazione della società in data odierna. Sirgiovanni vanta una lunga esperienza professionale in Italia e negli Stati Uniti.
