Iperal: nel 2025 il centro di produzione del fresco si sposta da Andalo Valtellino (Sondrio) a Giussano (Mb)

Sondrio - Importanti novità in casa Iperal. Negli ultimi anni la catena ha intensificato la propria presenza in Brianza e per ottimizzare al meglio i processi - come avevamo anticipato - punta a trasferire nel 2025 il centro di produzione e distribuzione del fresco tra Giussano (Mb) e Arosio (Co), spostandolo da Andalo Valtellino, in

Stalle piccole e costi di produzione elevati: la crisi degli allevamenti in Valtellina

Sondrio - La crisi degli allevamenti di montagna colpisce anche la Valtellina. Alpeggi e pascoli si spopolano a causa della diminuzione della redditività delle attività economiche tradizionali. A parlarne è Il Sole 24 Ore in un inserto dedicato alla Lombardia. Uno dei principali problemi riguarda i costi di produzione, che in montagna sono maggiori e

In scena a Milano la presentazione di ‘Destinazione Bresaola’

Milano - In scena questa mattina l'evento 'Destinazione Bresaola', organizzato dal Consorzio tutela Bresaola Valtellina Igp presso Sonia Factory di Milano. Giunta alla seconda edizione dopo gli ottimi riscontri del 2021, con percorsi di trekking abbinati a panini molto apprezzati dai turisti,  la campagna viene riproposta nel mese di luglio, con il coinvolgimento della ristorazione,

2022-05-24T12:54:06+01:0024 Maggio 2022 - 12:54|Categorie: Salumi|Tag: , , |

La Latteria di Chiuro compie 65 anni e mette in campo nuove iniziative e progetti

Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro festeggia 65 anni dalla sua apertura, avvenuta nel 1957. Fin dall'inizio la Latteria di Chiuro, ha fatto affidamento su tecnologie all'avanguardia restando fedele alle prassi di un allevamento tradizionale a maggior garanzia del benessere animale. Inizialmente venivano prodotti 4 tipi di formaggio, tutti legati alla tradizione e lavorati

2022-04-05T09:51:27+01:005 Aprile 2022 - 09:51|Categorie: Formaggi|Tag: , |

La linea di confetture gourmet Natura & Tradizione di Vis si rinnova

Lovero (So) – Vis, l’azienda valtellinese specializzata in conserve e confetture ad alta percentuale di frutta, rilancia la sua linea di confetture gourmet Natura & Tradizione. Il vasetto da 340gr presenta una nuova etichetta e anche rinnovato logo, con la silhouette di una montagna a simboleggiare il legame con la Valtellina e le Alpi, dove

2022-02-15T11:51:01+01:0015 Febbraio 2022 - 11:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Mottolini: tradizione e gusto per le nuove sfide

Tra bresaole classiche e novità, l’azienda punta su qualità della materia prima e lavorazione artigianale. Curando nei minimi dettagli ogni passaggio della produzione. Amore per la tradizione e attenzione alle nuove esigenze dei consumatori. È il mix vincente su cui il Salumificio Mottolini imposta il suo lavoro: la bresaola e gli altri salumi dell’azienda di

2020-11-11T16:46:17+01:0010 Novembre 2020 - 16:06|Categorie: Le aziende si raccontano|Tag: , , |

Morto Pietro Nera, patriarca del vino valtellinese

Chiuro (So) - Uno schianto sulla famigerata SS38, una delle strade più pericolose d'Italia: così il 17 marzo, verso mezzogiorno, all'altezza di Piateda (Sondrio) è morto Pietro Nera, Grande Ufficiale della Repubblica, 84enne vignaiolo tra i più rappresentativi della Valtellina. Il cordoglio è grande: questo incidente ha strappato al mondo del vino non solo un

2020-03-18T15:38:41+01:0018 Marzo 2020 - 15:38|Categorie: Vini|Tag: , |

Latteria Sociale Valtellina: 6 mln di euro per la filiera di montagna

Milano - 6 milioni di euro per lo sviluppo della filiera lattiero casearia della montagna valtellinese, dei quali 2,2 finanziati da Regione Lombardia. Sono queste le cifre del progetto ‘Montagna in movimento’, presentato oggi a Milano da Latteria Sociale Valtellina nella sede di Confcooperative, alla presenza, tra l’altro, dell’assessore regionale all’Agricoltura, Fabio Rolfi. Il progetto

Nino Negri: Danilo Drocco guiderà la storica cantina valtellinese

Chiuro (So) – Passaggio di consegne in casa Nino Negri, una delle realtà vitivinicole più prestigiose nel panorama del vino italiano, che nel 2017 ha celebrato i 120 anni dalla sua fondazione. L’enologo e storico direttore, Casimiro Maule, lascia il timone della cantina valtellinese, in cui era approdato nel 1971, portandola nel corso degli ultimi

2023-06-27T09:54:56+01:0012 Aprile 2018 - 10:30|Categorie: Vini|Tag: , , , , |

Rigamonti sponsor di Valtellina Wine Trail 2016

Sondrio – Si terrà sabato 5 e domenica 6 novembre la Valtellina Wine Trail, la corsa tra i vigneti e le cantine simbolo della Valtellina. Giunta alla quarta edizione, la competizione ha un respiro sempre più internazionale: le tre gare hanno richiamato quasi 2mila concorrenti provenienti da 24 nazioni tra cui Nuova Zelanda, Canada, Russia,

2016-11-02T18:56:03+01:002 Novembre 2016 - 18:56|Categorie: Salumi, Vini|Tag: , , |

Valtellina Wine trail 2016: la Latteria di Chiuro sponsor dell’8×21 running team

Chiuro (So) - Grazie al sostegno della Latteria di Chiuro, otto atleti con esperienza sportiva amatoriale si sono posti l'ambizioso obiettivo di partecipare alla competizione di trail running Valtellina Wine Trail 2016 , percorrendo tutti i 21 Km tra le vigne previsti da questa sfida sportiva, che si svolgerà il 5 novembre prossimo. Gli otto

2016-07-13T11:36:07+01:0013 Luglio 2016 - 11:31|Categorie: Formaggi, Vini|Tag: , , |
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