Milano – Presentata questa mattina, nella splendida cornice del ristorante Mi View di Milano, la Riserva 2011 del Valtellina Superiore Docg Castel Chiuro firmata Nino Negri. Un vero e proprio inno alla montagna e al valore del tempo, alla fatica e al sacrificio che la viticoltura montana richiede e ha richiesto, in oltre 2mila anni
Sondrio - Importanti novità in casa Iperal. Negli ultimi anni la catena ha intensificato la propria presenza in Brianza e per ottimizzare al meglio i processi - come avevamo anticipato - punta a trasferire nel 2025 il centro di produzione e distribuzione del fresco tra Giussano (Mb) e Arosio (Co), spostandolo da Andalo Valtellino, in
Sondrio - La crisi degli allevamenti di montagna colpisce anche la Valtellina. Alpeggi e pascoli si spopolano a causa della diminuzione della redditività delle attività economiche tradizionali. A parlarne è Il Sole 24 Ore in un inserto dedicato alla Lombardia. Uno dei principali problemi riguarda i costi di produzione, che in montagna sono maggiori e
Chiuro (So) – AlpiYò, marchio di yogurt prodotto in Valtellina dalla Latteria di Chiuro, rinnova il suo aspetto grafico. Lo fa presentando un nuovo vasetto, molto essenziale, e una nuova etichetta all’insegna della trasparenza. Sulle etichette, per la prima volta, compare il nuovo logo, rivisitato in occasione del 65esimo anniversario della Latteria. Le illustrazioni, sono
Milano - In scena questa mattina l'evento 'Destinazione Bresaola', organizzato dal Consorzio tutela Bresaola Valtellina Igp presso Sonia Factory di Milano. Giunta alla seconda edizione dopo gli ottimi riscontri del 2021, con percorsi di trekking abbinati a panini molto apprezzati dai turisti, la campagna viene riproposta nel mese di luglio, con il coinvolgimento della ristorazione,
Chiuro (So) - La Latteria di Chiuro festeggia 65 anni dalla sua apertura, avvenuta nel 1957. Fin dall'inizio la Latteria di Chiuro, ha fatto affidamento su tecnologie all'avanguardia restando fedele alle prassi di un allevamento tradizionale a maggior garanzia del benessere animale. Inizialmente venivano prodotti 4 tipi di formaggio, tutti legati alla tradizione e lavorati
Lovero (So) – Vis, l’azienda valtellinese specializzata in conserve e confetture ad alta percentuale di frutta, rilancia la sua linea di confetture gourmet Natura & Tradizione. Il vasetto da 340gr presenta una nuova etichetta e anche rinnovato logo, con la silhouette di una montagna a simboleggiare il legame con la Valtellina e le Alpi, dove
Tra bresaole classiche e novità, l’azienda punta su qualità della materia prima e lavorazione artigianale. Curando nei minimi dettagli ogni passaggio della produzione. Amore per la tradizione e attenzione alle nuove esigenze dei consumatori. È il mix vincente su cui il Salumificio Mottolini imposta il suo lavoro: la bresaola e gli altri salumi dell’azienda di
Chiuro (So) - Uno schianto sulla famigerata SS38, una delle strade più pericolose d'Italia: così il 17 marzo, verso mezzogiorno, all'altezza di Piateda (Sondrio) è morto Pietro Nera, Grande Ufficiale della Repubblica, 84enne vignaiolo tra i più rappresentativi della Valtellina. Il cordoglio è grande: questo incidente ha strappato al mondo del vino non solo un
Milano - 6 milioni di euro per lo sviluppo della filiera lattiero casearia della montagna valtellinese, dei quali 2,2 finanziati da Regione Lombardia. Sono queste le cifre del progetto ‘Montagna in movimento’, presentato oggi a Milano da Latteria Sociale Valtellina nella sede di Confcooperative, alla presenza, tra l’altro, dell’assessore regionale all’Agricoltura, Fabio Rolfi. Il progetto
Chiuro (So) – Passaggio di consegne in casa Nino Negri, una delle realtà vitivinicole più prestigiose nel panorama del vino italiano, che nel 2017 ha celebrato i 120 anni dalla sua fondazione. L’enologo e storico direttore, Casimiro Maule, lascia il timone della cantina valtellinese, in cui era approdato nel 1971, portandola nel corso degli ultimi
Sondrio – Si terrà sabato 5 e domenica 6 novembre la Valtellina Wine Trail, la corsa tra i vigneti e le cantine simbolo della Valtellina. Giunta alla quarta edizione, la competizione ha un respiro sempre più internazionale: le tre gare hanno richiamato quasi 2mila concorrenti provenienti da 24 nazioni tra cui Nuova Zelanda, Canada, Russia,
