Categoria Articoli Dolci e Salati
Monterenzio (Bo) - Il gruppo Alce Nero & Mielizia è diventato socio industriale della cooperativa peruviana Coop Norandino, che riunisce 7mila piccoli agricoltori di zucchero, caffè, cacao e frutta. Secondo l'accordo, siglato lunedì scorso, Alce Nero & Melizia investirà 100mila dollari nella realizzazione del un nuovo impianto di Coop Norandino a Piura, nel nord del
Giacarta (Indonesia) - In calo i raccolti di cacao in Indonesia, paese al terzo posto nel settore dopo Costa d'Avorio e Ghana. I dati che arrivano dall'Icco - l'International cocoa organization - non sono rincuoranti. Per la stagione 2012-13 l'Indonesia ha perso 450mila tonnellate di cacao, - 5% rispetto alle previsioni fornite dall'Icco lo scorso settembre. La
Milano – Guerra tra marchi dell’alta moda, per il controllo della storica pasticceria milanese Cova. Che, nei giorni scorsi, è passata ai francesi di Lvhm. Ma l’operazione non è piaciuta alla maison Prada, la casa di moda di Bertelli, infatti, sembra fosse coinvolta nell’acquisto del locale meneghino, prima ancora dei francesi. Secondo alcune indiscrezioni, da
Marcianise (Ce) – Il primo treno con 6 milioni di gelati, confezionati nello stabilimento Unilever di Caivano (Na), è partito nella mattinata di venerdì 5 luglio. Obiettivo, l'interporto di Parma. Unilever, in partnership con Trenitalia Cargo e con la società campana di trasporti Catone, ha così dato il via a un nuovo sistema intermodale su
Bistagno (Al) - Si trova a Bistagno, in provincia di Alessandria, il nuovo stabilimento Giuso, azienda specializzata nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale. Per la costruzione del nuovo polo, che si sviluppa su una superficie di 11mila mq, la società ha sostenuto un investimento di 19 milioni di euro. La capacità
Zurigo (Svizzera) - Nei primi nove mesi del'anno fiscale 2012/2013, le vendite a valore di Barry Callebaut hanno subito un calo dell'1,3% in valuta locale, per un giro d'affari di 3,5 miliardi di franchi. A volume, invece, il trend è positivo: il periodo, infatti, si è concluso con un incremento delle vendite dell'8,2%. I dati
Londra (Regno Unito) – E' arrivato il via libera dell’Office of fair trading (l’Antitrust inglese, ndr) per l’acquisizione da parte di R&R Ice Cream del concorrente Fredericks Dairies. Situata a Skelmersdale (Lancashire), l’azienda è proprietaria delle licenze per la produzione di gelati a marchio Cadbury, Del Monte e Britvic. In termini economici, è sufficiente ricordare
Città del Messico (Messico) – Un investimento di 600 milioni di dollari. E’ quello che dovrebbe sostenere Mondelez International per realizzare, in Messico, il più grande stabilimento al mondo per la produzione di biscotti (cookie). Lo ha reso noto nei giorni scorsi, durante un evento a Nuevo Leon, il presidente del Paese sud americano, Enrique
Milano - È l'export lo spazio in cui le aziende del settore dolciario, associate ad Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane), trovano uno spazio in cui continuano ad innovare e ad ampliare la loro produzione. Lo confermano i dati, resi noti oggi, nel corso della terza assemblea annuale. Durante il 2012,
Bistagno (At) - Giuso, l'azienda produttrice di ingredienti per la pasticceria e la gelateria artigianale, è lo sponsor ufficiale del "Premio alla gelateria dell'anno", promosso dal magazine online Gastronauta. Dal 29 giugno è possibile votare sul portale del Gastronauta la propria gelateria preferita tra quelle segnalate dai consumatori e dalla guida del sito. Il 26
Vevey (Svizzera) - Nestlè ha comunicato oggi a Bruxelles l'intenzione di creare, nei prossimi tre anni, 20 mila posti di lavoro - compresi posti di formazione e stage per diplomati - destinati a giovani disoccupati sotto i 30 anni. In settembre saranno resi noti i dettagli del progetto. Questo piano è stato presentato dal responsabile
Milano - La holding LVHM (Louis Vuitton Moët Hennessy), multinazionale specializzata in beni di lusso, ha acquisito una partecipazione di maggioranza nel capitale sociale della storica pasticceria Cova di via Monte Napoleone a Milano. Mario Faccioli e le figlie Paola e Daniela, titolari della pasticceria, restano come soci e nel management. La pasticceria Cova da
