Categoria Articoli Dolci e Salati
Bagnolo Cremasco (Cr) – Sipral, azienda specializzata nella produzione di ingredienti alimentari per pasticceria e panificazione, ha annunciato l’acquisizione del 100% di Marcagel e di Effedue. Con sede a Treviso, Marcagel è una realtà attiva da oltre 30 anni nella produzione e distribuzione di semilavorati per gelato, basi, paste e topping. Effedue ha invece sede
Roma – Lo scorso settembre l’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Agcm) aveva pubblicato un comunicato in cui si annunciava l’avvio dell’istruttoria nei confronti di Amica Chips e Pata, aziende specializzate nella produzione di patatine, per presunta intesa concorrenziale (leggi qui). Secondo l’Agcm, infatti, “le due società avrebbero coordinato le proposte di prezzo da
Genova – Il Gelato al Panettone, realizzato da Tonitto 1939 in collaborazione con Bauli, è stato scelto dal giovane chef Fabio Mecchina, patron di Soul Restaurant, come protagonista d’eccezione per una sua ricetta gourmet. È nato, così, un dessert al piatto pensato per valorizzare un prodotto che reinterpreta in versione frozen il dolce più iconico
Torino – La Torinese, azienda dolciaria che dal 1932 produce lievitati da ricorrenza, prevede di chiudere il 2024 con un fatturato pari a 15 milioni di euro (+10% rispetto al 2023). L’azienda è oggi parte di Idb – Industria Dolciaria Borsari, che l’ha acquisita nel 2018. Da allora, in sei anni, il fatturato della Torinese
Trofarello (To) – Fiorentini Alimentari, azienda specializzata nella produzione di gallette e creme spalmabili, torna in radio e in televisione con una campagna di comunicazione che andrà in onda dal 22 dicembre al 5 gennaio. Il protagonista della campagna è il Peanut Butter Fiorentini, in tutti i suoi formati: già disponibile nelle versioni Creamy, Crunchy
Rimini – Dal 18 al 22 gennaio Cepi, costruttore di impianti per lo stoccaggio, il trasporto e il dosaggio delle materie prime, sarà tra i protagonisti di Sigep 2025. Alla 46esima edizione dell'evento di riferimento per gelateria, pasticceria, cioccolateria, panetteria e pizza, l’azienda esporrà le sue tecnologie presso lo stand 126 nel padiglione B3, tra
Rimini – L’edizione 2025 di Sigep World, fiera dedicata al foodservice, si prepara ad accogliere un gran numero di visitatori internazionali, con un’importante presenza di delegazioni, associazioni e confederazioni estere di categoria. La fiera organizzata da Italian Exhibition Group, che si terrà alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio, ospiterà espositori da 33
Milano – Haribo, azienda tedesca specializzata nella produzione di caramelle, si prepara per l’Epifania 2025 con le Giococalze, delle calze per giocare in compagnia. È possibile ricevere in regalo una Giococalza Haribo con l’acquisto, nei punti vendita aderenti all’iniziativa, di tre confezioni di caramelle Haribo superiori a 100 g. La Giococalza Haribo è disponibile fino
Rockville (Stati Uniti) – Secondo un rapporto di Fact.Mr, fornitore di ricerche di mercato, il valore globale dei prodotti da forno stimato per il 2024 è pari a 403,35 miliardi di dollari. Un trend in ascesa, con un tasso composto di crescita annuale previsto, per i prossimi anni, del 2,5%, portando così il mercato a
Roma – Nella giornata di ieri 16 dicembre è stato presentata al Masaf la nuova versione del passaporto digitale per il Cioccolato di Modica Igp, “una delle eccellenze gastronomiche italiane più riconosciute nel mondo e da oggi ancora più identificabile grazie a questo innovativo strumento di tracciabilità”, ha affermato il sottosegretario al Masaf Patrizio La
Alba (Cn) – In occasione di San Valentino 2025 Ferrero presenta le proposte pensate per celebrare l’amore. Novità di quest’anno sono le referenze Ferrero Rocher in un astuccio contenente cinque cioccolatini e disponibile in tre versioni diverse con altrettanti messaggi da dedicare a chi si ama: “Auguri amore mio”, “Grazie per esserci sempre” e “Con
Roma – Anche quest’anno l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha realizzato un’indagine sul prezzo dei due dolci natalizi più famosi e delle loro varianti più richieste. Panettone e pandoro hanno mantenuto i prezzi più o meno stabili rispetto al 2023, con in media un leggero rialzo del +0,6%. Si registrano, però, notevoli differenze a seconda della categoria
