Milano - Zuarina, storico prosciuttificio di Langhirano del gruppo Clai, sarà presente l Congresso internazionale di Identità Golose, che si tiene al Mico di Milano da sabato 25 a lunedì 27 settembre. Carni italiane di qualità, un pizzico di sale, il tocco artigianale nella lavorazione, una stagionatura lenta e paziente che avviene nella cantina interrata:
Bologna - Si è conclusa domenica 12 settembre la 33esima edizione di Sana. La kermesse, organizzata da BolognaFiere in collaborazione con Federbio e Assobio, ha visto la partecipazione di quasi 50mila persone tra buyer, distributori e professionisti, confermandosi punto di riferimento per operatori e pubblico appassionato del biologico e del naturale. Quest'anno Sana si è
Rimini – Presentata l'edizione 2022 di Sigep, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata a gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè, che si terrà presso il polo fieristico di Rimini dal 22 al 26 gennaio prossimi. Logo e missione cambiano per ricoprire sempre più il ruolo di ambasciatore italiano del dolce nel mondo.“I tempi erano
Modena – La settima edizione di iMeat è andata in scena a Modena dal 12 al 14 settembre. La fiera, organizzata dalla società Ecod, è dedicata alle attività operative nel settore della carne – macellerie al dettaglio, gastronomie, ristorazione specializzata – e vanta un carattere internazionale. Come fanno sapere dall'organizzazione della fiera: "L’adesione entusiasta di
Bologna – In scena questo pomeriggio a BolognaFiere, nel corso di Sana, la cerimonia di premiazione dei Bio Awards 2021 di Tespi Mediagroup. L’evento, giunto alla sesta edizione e assegnato da una giuria qualificata, intende valorizzare il lavoro svolto dalle aziende dei settori food e cosmesi. Appuntamento alle ore 17:00 presso Il Centro Servizi, blocco
Bologna – Prende il via oggi la 33esima edizione di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale. La kermesse, in scena fino a domenica 12 settembre negli spazi espositivi di BolognaFiere, accoglie contemporaneamente tre manifestazioni, valorizzando sinergie e punti di contatto fra le rispettive filiere di settore. Si tratta di Sana, OnBeauty by
Rimini - Ha preso il via oggi, e terminerà il 9 settembre, Fieravicola 2021. Organizzata per la prima volta presso l’Expo Centre di Rimini, la kermesse dedicata alla filiera avicola si svolge in contemporanea con Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta. Ad inaugurare la manifestazione, questa mattina, il ministro del Mipaaf Stefano Patuanelli. “Qui si respira
Milano - Si è tenuta questa mattina, a Milano, la presentazione della combo di BolognaFiere. Che vedrà andare in scena contemporaneamente, nel quartiere fieristico del capoluogo emiliano, tre manifestazioni pronte a ripartire dopo la pandemia. Si tratta di Sana, OnBeauty e Cosmofarma. Che insieme hanno chiamato a raccolta circa 1150 aziende. "Questa combinata di tre
Parma – Istituzioni, aziende e distribuzione si sono confrontati, nella cornice di Cibus a Parma, su un tema più che mai attuale e d’interesse nel corso della tavola rotonda ‘La sostenibilità: una filosofia imprenditoriale che guarda alla persona come bene primario. E all’ambiente come eredità per le future generazioni’. A moderare l’evento, che si è
Parma – Si è svolta questa mattina al Cibus di Parma la tavola rotonda ‘Il banconista: passione e professione’, organizzata dal nostro gruppo editoriale allo scopo di mettere in luce il valore di una figura fondamentale nel mondo dell’alimentare, mettendo a confronto diverse esperienze, dalle piccole gastronomie al banco taglio delle insegne di Gd e
Parma - Tra i vari interventi, quello di Carlo Ferro, presidente di Ice Agenzia: “L’export agroalimentare è cresciuto del 10% e più nel primo semestre 2021 e il nostro impegno è quello di sostenere questo settore. Abbiamo realizzato 19 accordi a favore del comparto con la Grande distribuzione e 15 nuove azioni per aiutare le
Parma - Durante l’assemblea di Federalimentare è intervenuto anche Carlo Bonomi, presidente di Confindustria: “L’industria di trasformazione alimentare ha un ruolo preminente che non viene riconosciuto né dalla politica né dai media. A livello internazionale, tra i Paesi del G7, è seconda solo a quella degli Stati Uniti d’America. Noi dobbiamo ragionare in termini di
