Categoria Formaggi Post
Merano (Bz) - Importanti riconoscimenti per i prodotti del Gruppo Sabelli, che hanno conquistato due premi agli WineHunter Award Gold, assegnati nell'ambito del Merano Wine Festival, che si è svolto dal 9 al 13 novembre. In particolare la giuria, presieduta da Helmuth Köcher, fondatore e presidente della manifestazione, ha premiato la Burratina Sabelli (foto) e
Biella - Due riconoscimenti per i formaggi biellesi di Botalla ai recenti World Cheese Awards 2018. In particolare, la Toma Piemontese Dop ha conquistato la medaglia d'oro mentre il formaggio Kaprone a latte crudo (in foto) si è aggiudicato quella di bronzo. Al prestigioso concorso, che si è svolto nei primi giorni di novembre a
Asiago (Vi) - Al via la campagna di comunicazione natalizia del Consorzio tutela formaggio Asiago, con attività in store, televisione e stampa. L'iniziativa, prevista dal 18 novembre al 15 dicembre, ha l'obiettivo di raccontare la storia millenaria e il “sapore della nostra anima” racchiuso in ogni fetta di Asiago Dop. Il Consorzio avvierà un’intensa attività
Milano - 6 milioni di euro per lo sviluppo della filiera lattiero casearia della montagna valtellinese, dei quali 2,2 finanziati da Regione Lombardia. Sono queste le cifre del progetto ‘Montagna in movimento’, presentato oggi a Milano da Latteria Sociale Valtellina nella sede di Confcooperative, alla presenza, tra l’altro, dell’assessore regionale all’Agricoltura, Fabio Rolfi. Il progetto
Milano - Ettore Prandini, due giorni dopo l'elezione alla guida di Coldiretti (leggi qui), ha inaugurato il Mercato Agricolo Coperto di Porta Romana, a Milano (in foto). A margine dell'evento, ha commentato, tra l'altro, le polemiche di questi ultimi mesi fra i consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. "Da quando c’è stato fra
Milano – Attraverso una serie di accordi, Parmalat ha acquisito la divisione del “natural cheese” di Kraft Heinz Canada che commercializza, tra gli altri, i marchi Cracker Barrel, P’tit Quebec e Amooza. Il prezzo dell'operazione, che sarà soggetta tuttavia all'approvazione delle autorità canadesi, è pari a 1,62 miliardi di dollari canadesi, circa 1,1 miliardi di euro.
Trivate (So) - Due anni di lavoro, 4mila metri quadrati e 3 milioni di euro di investimenti: sono questi i numeri del nuovo polo produttivo di Latteria Sociale Valtellina, inaugurato ufficialmente sabato 10 novembre (in foto). La struttura, che si trova a Trivate, poco distante dalla sede di Delebio, sempre in provincia di Sondrio, è
Bergen (Norvegia) – Il Gorgonzola Gran Riserva Leonardi del Caseificio Igor di Cameri (No) ha conquistato la medaglia d’argento al World Cheese Awards 2018, competizione mondiale dedicata ai formaggi, andata in scena nei giorni scorsi nella Grieghallen di Bergen, in Norvegia. Il Gran Riserva Leonardi (in foto) è un Gorgonzola Premium, risultato di una lavorazione
Bergen (Norvegia) - Il formaggio Riserva del Fondatore del caseificio Il Fiorino di Roccalbegna (Gr) è stato premiato come miglior formaggio italiano, conquistando la quinta posizione nella top 16 dei più buoni del mondo ai recenti World Cheese Awards, che si sono svolti a Bergen, in Norvegia. Nell’edizione 2018, che ha visto sfidarsi oltre 3.500
Bergen (Norvegia) - Il Baffalo Blu del Caseificio Defendi entra nella top 16 dei formaggi più buoni del mondo. A decretarlo è il World Cheese Awards, prestigioso concorso mondiale dedicato ai formaggi, che si è svolto a Bergen, in Norvegia, nei giorni scorsi. Il prodotto dell'azienda di Caravaggio (Bg) si è piazzato al sesto posto della
Bergen (Norvegia) - Arrigoni Battista conquista ben cinque medaglie ai World Cheese Awards 2018, tra cui la Super Gold Medal ottenuta con il nuovo formaggio erborinato BerghemBlu. A questa, si aggiungono due medaglie d'oro, una al Taleggio Dop e l'altra al Gorgonzola Dop Piccante, una medaglia d'argento per l'Italico e un bronzo per Lucifero, formaggio
Milano - E' stato raggiunto in questi giorni l'accordo sul prezzo del latte per il 2019 e gli utlimi tre mesi del 2018 fra Italatte, azienda della galassia Lactalis Italia che si occupa dell'acquisto di materia prima per il Gruppo, e le organizzazioni agricole (leggi qui). Un accordo che, come ogni anno, sta facendo discutere
