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Il ministro Maurizio Martina in visita allo stabilimento di Latterie Vicentine

Bressanvido (Vi) - Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina in visita alle Latterie Vicentine, sabato 22 aprile. A Bressanvido, sede della cooperativa (foto), Martina ha visitato lo stabilimento produttivo e ha incontrato il presidente, Alessandro Mocellin, il consiglio di amministrazione di Latterie Vicentine, alcuni rappresentanti del mondo agricolo locale e amministratori del territorio. "Tengo

2017-04-24T10:22:00+02:0024 Aprile 2017 - 10:22|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Inalpi presenta il nuovo formaggino bio

Moretta (Cn) - Presentate le ultime novità firmate Latterie Inalpi: il formaggino bio e un’innovativa linea di prodotti, che racchiude un nuovo concetto di qualità e onestà nel rapporto con il consumatore. “La nuova linea di fettine, burro e formaggini bio, si differenziano per l’elevata qualità. I nuovi prodotti non sono tentativi di imitazione, ma

2017-04-20T17:04:15+02:0020 Aprile 2017 - 17:04|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Entra in vigore la norma sull’etichettatura d’origine del latte Uht e dei derivati

Roma - Entra in vigore oggi la norma relativa all’obbligo di indicazione d’origine della materia prima in etichetta per il latte Uht e i prodotti lattiero caseari. Previsti sei mesi di tempo per adeguare le etichette con le nuove diciture. La norma, che introduce un periodo di sperimentazione di due anni, stabilisce che il latte

2017-04-20T11:53:21+02:0019 Aprile 2017 - 13:50|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |
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Formaggio in Villa: l’asiago Dop presente con 11 produttori, laboratori e degustazioni

Vicenza - Dal 22 al 25 aprile asiago Dop partecipa a Formaggio in Villa, la rassegna dei migliori formaggi italiani in programma a Villa Farsetti, a Santa Maria di Sala (Ve). Nel corso dell’evento organizzato da Guru del Gusto, giunto alla sua settima edizione, il Consorzio di tutela formaggio asiago, official partner della manifestazione, offrirà

2017-04-18T16:59:39+02:0018 Aprile 2017 - 15:39|Categorie: Fiere, Formaggi|Tag: , , , |
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Accordo tra Inalpi e Coldiretti Piemonte/Lombardia per la valorizzazione del latte in polvere italiano

Moretta (Cn) - Siglata un’importante intesa tra Latterie Inalpi e Coldiretti Piemonte e Lombardia, per un progetto di incremento di produzione e consumo di polvere di latte italiana. Nel nostro Paese, ogni anno, si utilizzano circa 100mila tonnellate di polvere di latte, di cui oltre il 90% importato da altri mercati, soprattutto Francia, Germania e

2017-04-19T10:37:46+02:0018 Aprile 2017 - 15:24|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del burro in aumento

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal rialzo dei prezzi della crema e dall’aumento di quelli del burro. In lieve calo, invece, il latte crudo. In Italia, scendono le quotazioni del grana padano a Milano, Cremona, Mantova e Brescia,

2017-04-18T15:07:27+02:0018 Aprile 2017 - 15:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Danone acquisisce The WhiteWave Foods Company: via libera alla finalizzazione dell’affare da 12,5 miliardi di dollari

Denver (Usa) – Arriva l’ufficialità del matrimonio tra Danone e l’azienda americana The WhiteWave Foods Company. A sancirlo è la corte distrettuale del District of Columbia, che ha dato il suo benestare, con un atto ufficiale datato 5 aprile, alla finalizzazione dell’accordo stipulato lo scorso luglio tra le due parti. Danone acquisisce così ufficialmente The

2017-04-14T13:25:15+02:0013 Aprile 2017 - 10:07|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , |
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Assegnati a Cibus Connect gli Awards di Tespi Mediagroup per le categorie Formaggi, Salumi e Carni

Parma – Ha avuto luogo oggi alle 17.00, durante la prima giornata di Cibus Connect a Parma, la cerimonia di premiazione degli Awards di Formaggi&Consumi (ottava edizione), Salumi&Consumi (nona edizione) e Carni&Consumi (seconda edizione), a cura di Tespi Mediagroup. A decretare i vincitori una giuria composta da buyer dei diversi comparti appartenenti alle principali insegne

2017-04-12T15:45:03+02:0012 Aprile 2017 - 19:00|Categorie: Carni, Formaggi, Salumi|Tag: , , , , , |
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Cibus Connect, Latterie Inalpi: convegno sull’etichettatura d’origine del latte. Il 12 aprile, alle 15,30

Moretta (Cn) - Latterie Inalpi partecipa a Cibus Connect (Parma, 12-13 aprile) assieme ad altre nove aziende piemontesi, che si presentano unite all’interno di un nuovo spazio espositivo: Good Food Made in Piemonte (Pad. 5 I018). All’interno dello stand, inoltre, due chef stellati piemontesi prepareranno piatti con i prodotti delle aziende partecipanti. Confermata anche la

2017-04-11T14:56:26+02:0011 Aprile 2017 - 14:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Artigiani del Buon Gusto presenta i Crocca in Bocca al formaggio Piave Dop

Verona – Si chiama Crocca in Bocca al formaggio Piave Dop ed è il primo prodotto di Artigiani del Buon Gusto, progetto nato in seno alle reti d’impresa Il Buon Gusto Veneto e Il Buon Gusto Italiano. Realizzato grazie alla collaborazione di tre aziende della rete, Crocca in Bocca è uno snack salato artigianale, cotto

2017-04-11T13:11:50+02:0011 Aprile 2017 - 13:11|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , , , , , , |
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ESTERI
Polonia: l’Azienda Agricola Bertinelli partecipa a Bellavita Expo Warsaw. Dall’11 al 13 aprile

Varsavia (Polonia) -  L’Azienda Agricola Bertinelli, guidata dal neo presidente del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano, Nicola Bertinelli, vola in Polonia, dall’11 al 13 aprile, per partecipare a Bellavita Expo Warsaw (foto). L’evento b2b, itinerante, è pensato per favorire l’interazione tra produttori di eccellenze italiane, top buyer e operatori professionali stranieri. Oltre a Varsavia,

2017-04-11T11:40:48+02:0011 Aprile 2017 - 11:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi del latte stabili. In calo la crema

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dal notevole calo dei prezzi della crema e l'aumento di quelli del burro. Prezzi del latte crudo stabili. Si conferma il calo per il latte in polvere, mentre il siero risulta stabile. In

2017-04-10T10:22:09+02:0010 Aprile 2017 - 14:07|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , , , |
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