Categoria Formaggi Post
New York (Usa) – Dopo il “no” alla proposta d'acquisto da 143 miliardi di dollari da parte di Kraft Heinz, Unilever si riorganizza per cercare di rassicurare gli investitori. La multinazionale ha annunciato di voler vendere la divisione che produce margarine e formaggi spalmabili (prodotti come Stork e Country Crock), oltre a un piano di
Mantova - Nella corso della cena della Latteria Sociale di Mantova, che si è tenuta giovedì 6 aprile 2017, i soci hanno devoluto la cifra di 20mila euro a favore dei paesi colpiti dai recenti terremoti, nel centro Italia. Il contributo, in particolare, è andato ad un progetto curato e sostenuto dalla Sezione veronese dell’Associazione
Reggio Emilia - Come ormai ampiamente previsto (leggi qui) è Nicola Bertinelli (foto), 44 anni, il nuovo presidente del Consorzio del parmigiano reggiano. Imprenditore ai vertici dell'Azienda Agricola Bertinelli di Medesano (Pr), Bertinelli è stato eletto all'unanimità dal Consiglio di amministrazione dell'Ente, a tre giorni di distanza dall'Assemblea generale dei consorziati. Bertinelli sarà affiancato alla
Reggio Emilia - Potrebbe essere in arrivo un vero e proprio terremoto, per il Consorzio del parmigiano reggiano. La lista Caseifici Liberi, guidata dall’imprenditore Nicola Bertinelli (foto), ha sparigliato le carte, ottenendo a sorpresa l’appoggio delle sezioni di Parma e Reggio Emilia, che hanno eletto i candidati indipendenti della compagine guidata dal patron dell’Azienda Agricola
Milano - L’Opa di Lactalis su Parmalat si è chiusa senza raggiungere il 90% del capitale, obiettivo fissato dell’operazione, necessario per poter procedere al delisting del titolo da Piazza Affari. Il Gruppo francese aveva inizialmente offerto 2,8 euro per azione per poi salire a 3 euro. Nonostante il ritocco, però, gli investitori istituzionali di Parmalat
Savona - Il tribunale di Savona ha messo all’asta il Centro Latte. Stabilita anche la data: il 25 maggio. Dopo una lunga vicenda, tra cui un concordato preventivo nel 2012 e il rinvio a giudizio dell’ex consiglio di amministrazione e l’ex collegio sindacale per bancarotta, il Centro Latte Savona potrà essere rilevato. La cifra fissata
Reggio Emilia - Si preannuncia un inatteso ribaltone in casa parmigiano reggiano. Contrariamente alle aspettative, che vedevano il presidente uscente, Alessandro Bezzi, in pole position per il rinnovo del mandato alla guida del Consorzio, dopo le assemblee delle sezioni provinciali sembra invece essere Nicola Bertinelli (foto) il nome scelto dai rappresentanti dei caseifici della Dop.
Cavallirio (No) - Una melodia composta ad hoc per il gorgonzola Palzola. Il pianista Corrado Balotelli, fratello del celebre calciatore Mario, è al lavoro per scrivere la musica che accompagnerà la vita quotidiana del formaggio dell’azienda di Cavallirio (No), sia in caseificio che in tutte le uscite pubbliche. A cominciare dall’appuntamento di Tuttofood, a Milano
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario della scorsa settimana, caratterizzata dalla ripresa della corsa al rialzo della crema crema, con pochissima disponibilità di prodotto. Prezzi del latte crudo in leggera ripresa; in crescita la raccolta latte in Italia. Si conferma il calo per
Manciano (Gr) - Unire il miglioramento della qualità del latte ovino alla sostenibilità ambientale, riscoprendo la coltivazione di essenze autoctone e puntando ad una maggiore disponibilità di materia prima durante l’anno e una crescente qualità dei prodotti, a partire dal pecorino toscano Dop. E’ questo, in sintesi, il progetto ‘Stilnovo, sostenibilità e tecnologie innovative per
Desenzano del Garda (Bs) - E' on line il nuovo sito di Educazione nutrizionale grana padano (Enpg), raggiungibile all’indirizzo www.educazionenutrizionale.granapadano.it. Completamente rinnovato, lo spazio web del Consorzio del grana padano ha l’obiettivo di contribuire alla divulgazione del rapporto corretto tra alimentazione, stile di vita e benessere, attraverso le sezioni Alimentazione, Stili di vita, Diete per
Roma - Pubblicato ieri, sul sito del Mipaaf, un nuovo decreto relativo all'indicazione d'origine in etichetta per il latte e i derivati. Il testo, emanato dal ministero a soli 22 giorni dall'entrata in vigore della norma, prevista il 19 aprile, è stato redatto, perché si è "ritenuto necessario, al fine di favorire e facilitare l'accesso
