Categoria Formaggi Post
Bressanvido - Si è tenuta il 25 aprile a Bressanvido (Vi) l’assemblea generale dei soci di Latterie Vicentine (foto), presieduta da Alessandro Mocellin, per approvare il bilancio 2015, nominare il collegio sindacale ed eleggere il Consiglio di amministrazione per il triennio 2016-2018. Lo stato di crisi del comparto non ha risparmiato nemmeno la cooperativa vicentina,
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana. Latte crudo offerto tra 20 e 22 centesimi in Europa, con punte di 8,5 centesimi di euro per lo scremato. In crescita le esportazioni di latte sfuso, polverre e burro.
Bressanvido (Vi) – Latterie Vicentine ha ottenuto la certificazione Halal per molti dei suoi formaggi, tra cui l’Asiago Dop. L’Hia (Halal international autorità), Ente italiano di certificazione volontaria per i prodotti di eccellenza del made in Italy conformi alle regole islamiche di liceità, riconosce che alcuni dei prodotti della cooperativa vicentina rispettano le regole della Sharia’a.
Rivoltella del Garda (Bs) - L’assemblea dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio grana padano, che si è riunita ieri a Villa Tassinara (foto), a Rivoltella del Garda (Bs), ha eletto il nuovo consiglio, che il 2 maggio nominerà il presidente e la giunta dell'Ente. “Questo mandato - commenta il presidente uscente, Nicola
Bruxelles - Entra in vigore oggi il regolamento di esecuzione (Ue) n. 591/2016 della commissione europea, che raddoppia i quantitativi massimi per l'ammasso pubblico di burro e latte scremato in polvere. Secondo quanto comunica Assocaseari, si è reso necessario, nel 2016, aumentare le limitazioni quantitative per gli acquisti all'intervento a prezzo fisso, a 100mila tonnellate per il
Auckland (Nz) – Si è svolta ieri, martedì 19 aprile, la consueta asta della piattaforma GlobalDairyTrade, di proprietà della cooperativa neozelandese Fonterra. Segno più per tutti i prodotti oggetto dell’asta, eccetto il cheddar (-3,9%). Sostanzialmente stabile il prezzo della Smp, che si attesta a +0,3%, mentre la Wmp chiude a +7,5%. Rispetto all’asta precedente, il
Milano - I mesi di gennaio e febbraio hanno fatto registrare un significativo incremento delle esportazioni di burro dall'Ue, pari al 44,9%, rispetto allo stesso periodo del 2015. A favorire questo importante risultato, secondo i dati diffusi da Clal.it, c'è, fra l'altro, l'incremento degli acquisti dalla Cina, dal Canada e dal Marocco. Bene anche i
Sturla (Ge) - Come annunciato, domenica si è tenuta, davanti al sagrato della chiesa di Sturla, la vendita di latte e formaggi dei produttori delle valli genovesi, rimasti senza acquirente dopo la scelta di Parmalat di non rinnovare il contratto di fornitura. L'iniziativa è stata organizzata dal parroco della chiesa, don Valentino Porcile, che inizialmente
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana. Tanto latte e quotazioni deboli hanno caratterizzato anche gli ultimi sette giorni. Stabili i prezzi del burro e dei formaggi italiani, al rialzo le offerte di lungo periodo sul latte
Torino - Siglato ieri, a Torino, l'accordo tra Carrefour Italia e la regione Piemonte per valorizzare i prodotti realizzati con latte piemontese, contrassegnati dal logo 'Piemunto', lanciato nelle scorse settimane. L'adesione alla campagna da parte dell'insegna francese coinvolgerà 100 punti vendita ad insegna Carrefour nella regione, nei quali verranno evidenziati i prodotti lattiero caseari realizzati
Vicenza - Il caso del latte contaminato da aflatossine ed utilizzato nella produzione dei formaggi, scoppiato a Brescia (leggi qui) a metà del mese di marzo, si allarga anche al Veneto. E' di ieri, infatti, la notizia di sequestri e controlli in cinque caseifici della regione. Migliaia di forme di formaggio in stagionatura sono state
Genova – “Mentre gli altri ululano alla luna la Regione Liguria trova soluzioni. Ora però serve anche un intervento deciso del governo”. Con queste parole, il governatore della Liguria, Giovanni Toti, commenta l’accordo raggiunto fra gli allevatori della cooperativa Val Polcevera e i vertici del Gruppo Caseario piemontese, guidato dalla famiglia Radicci. Secondo l’intesa, che
