Modena – Nell’assemblea svoltasi lo scorso 28 aprile, i soci del Consorzio Aceto balsamico di Modena Igp si sono espressi all’unanimità riconfermando tutti i membri del precedente mandato. Per i prossimi tre anni, Mariangela Grosoli guiderà il Consorzio e rivestirà la carica di presidente. Il Cda sarà invece composto da: Stefano Bellei, Valéry Brabant, Sabrina
Asti – Saclà propone due nuove referenze dal gusto forte ed esotico, pensate per aggiungere un po’ di colore ai piatti più semplici. In occasione di Cibus Parma, l’azienda piemontese presenta gli Jalapeño a rondelle, che si aggiungono alla famiglia degli agrodolci Saclà. Pensati per arricchire panini gourmet e insalate estive, uniscono il gusto del
Genova – Grandi novità per Mare Aperto, società genovese che fa capo alla spagnola Jealsa, attiva nella produzione di conserve ittiche. A Cibus di Parma (3-6 maggio), l’azienda presenterà tre nuovi prodotti frozen a base di tonno e salmone, per la prima volta abbinati nella stessa ricetta nel mondo dei surgelati. Nello specifico, si tratta
Coccolia (Ra) – Si amplia l’offerta molitoria di Molino Spadoni. L’azienda presenta la nuova Farina XXL – Extra Lunghe Lievitazioni, dedicata a tutti coloro che amano preparare impasti a lunghe lievitazioni. Si tratta di una farina di grano tenero tipo 0, caratterizzata da una forza fino a 400 W, adatta per la realizzazione di pizze
Londra (Uk) – Il colosso dell’alimentare Unilever ha annunciato la cancellazione, a partire dal 1° gennaio 2023, di tutte le attività di comunicazione e marketing destinate ai minori di 16 anni. La nuova misura, che riguarderà tutti i contenuti a tema food&beverage sia sui mezzi tradizionali che sui social media, prevede inoltre lo stop alla
Colceresa (Vi) – È all’interno della cornice di Cibus Parma che Pedon, azienda specializzata in prodotti a base di legumi, cereali e semi, presenterà la nuova estensione della linea ‘I Pronti’, che nel 2021 ha continuato nel suo percorso di crescita registrando +29,1% sull’anno precedente . La gamma, già composta da innovative soluzioni ready-to-eat (legumi,
Carsoli (Aq) – È l’attenzione nei confronti dell’ambiente a essere al centro delle ultime novità che Madama Oliva porterà in scena a Cibus Parma (3-6 maggio 2022). L’azienda di Carsoli (Aq), specializzata nella produzione di olive fresche confezionate, presenterà il nuovo packaging interamente riciclabile e prodotto da materie prime riciclate della linea ‘Freschissimi Eco’: sette
Busseto (Pr) – L’Antitrust ha ufficialmente dato il via libera all’acquisizione del 73,86% di Emiliana Conserve, società attiva nella lavorazione e trasformazione del pomodoro e specializzata nella produzione di passate, polpe e concentrati per marchi terzi, da parte di Casalasco Società Agricola, azienda attiva con i brand Pomì, De Rica e Victoria e detenuta al
Londra (Uk) – Una polpa di pomodoro 100% sostenibile perché a emissioni neutralizzate. È questa la novità che Cirio, marchio appartenente al gruppo cooperativo Conserve Italia, ha introdotto sul mercato britannico. A partire dallo scorso gennaio, tutte le confezioni da 400 g di Polpa Cirio Chopped Tomatoes – 100% Pomodoro Italiano presentano infatti in etichetta
Giacarta (Indonesia) – L’Indonesia, tra i maggiori produttori mondiali di olio di palma, ha reso nota la decisione di bloccarne l’export verso i Paesi esteri. Secondo quanto dichiarato dalle autorità nazionali, il provvedimento, che diventerà effettivo dal prossimo 28 aprile, rappresenta una misura per contrastare la carenza di olio da cottura che starebbe colpendo il
Pavia – Continua l’allarme del comparto risicolo italiano, stretto fra la morsa di costi e rincari (leggi qui). Come evidenziato al Corriere della Sera da Mario Francese, presidente di Associazione industrie risiere italiane (Airi), il continuo aumento del prezzo della materia prima nazionale, l’allerta siccità e i forti aumenti dei costi produttivi (dall’energia al gas,
Forlì (Fc) – Olitalia, azienda guidata dai fratelli Angelo, Camillo ed Elisabetta Cremonini, già attiva nel Food service e distribuita in 120 paesi, presenta una nuova linea completa di oli extravergine di oliva, prodotti per frittura e oli di semi destinata esclusivamente alla Gdo italiana. La gamma è composta da ‘I Dedicati’, una linea nata
