Roma – Un protocollo di intenti per una filiera del grano 100% italiano, è quello sottoscritto da Dino Scanavino, presidente di Cia – Agricoltori italiani, e Nicola De Vita, presidente della Commissione prodotti biologici di Italmopa e titolare di Molino De Vita. Alla base dell’accordo la centralità del comparto bio. "Questo protocollo d'intenti è un
Rimini – La cornice di Macfrut 2022 (in programma al Rimini Expo Center dal 4 al 6 maggio) ospiterà Spices&Herbs Global Expo, il salone dedicato al mondo delle spezie, erbe officinali e aromatiche. L’evento, unico all’interno del panorama fieristico europeo, è organizzato in collaborazione con Cannamela, azienda specializzata nel mercato delle spezie e parte di
Parma – Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana, consolida la propria squadra di brand ambassador con Francesco Aquila, vincitore della decima edizione di Masterchef Italia e volto del programma ‘Il volo dell’Aquila’, in onda su Food Network. In qualità di brand ambassador, Aquila realizzerà videoricette e dirette sui canali social dell’azienda.
Napoli – L’associazione Medeaterranea, specializzata in attività di divulgazione scientifica, ricerca e formazione, in collaborazione con Caffè Borbone, inaugura l’Accademia del caffè napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito dell’espresso partenopeo. A marzo, all’interno della Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta (Na), prenderanno il via le lezioni dedicate a tutti coloro che intendono specializzarsi in
Spoleto (Pg) – Nei supermercati Pac 2000A Conad, la più grande cooperativa del consorzio Conad, è in vendita da oggi il primo olio evo made in Italy di Pietro Coricelli ‘firmato dagli agricoltori italiani’. Lo scorso novembre, l’azienda olearia ha siglato un contratto di filiera triennale con le organizzazioni Pugliaolive, Aipo Puglia e Olearia Appo,
Massa Marittima (Gr) – Al via le iscrizioni per il corso tecnico di aspiranti assaggiatori di olio d’oliva extravergine organizzato da Knoil, associazione di esperti assaggiatori, professionisti e operatori del settore oleario. Le lezioni si terranno dal 28 marzo al 1° aprile 2022 presso la tenuta Il Cicalino, un borgo immerso nella natura della Maremma
Milano - Nel 2021 sono stati proposti sul web 152 diversi piatti etnici pronti, il 21,6% in più rispetto al 2020. A dichiararlo è QBerg, l’Istituto di ricerca italiano attivo nei servizi di price intelligence e strategie assortimentali cross canale, che ha analizzato l’offerta dei piatti pronti etnici nei siti e-commerce nel 2021 vs 2020,
Milano – Dopo il Canada, Bolton Group si prepara a espandersi nel mercato statunitense. Lo rivela Marina Nissim, presidente esecutivo del Gruppo Bolton, in un’intervista rilasciata a La Repubblica Affari&Finanza. Bolton, che vanta un fatturato complessivo di 2,8 miliardi di euro, annovera tra i suoi marchi food Rio Mare e Simmenthal. Ed è proprio Rio
Roma - Sono stati presentati ieri, alla presenza del sottosegretario del Mipaaf, Gian Marco Centinaio, e del presidente della Commissione agricoltura della Camera, Filippo Gallinella, i risultati del primo triennio di sperimentazione del sistema ‘Fruclass’. Ideato dall’Università degli Studi della Tuscia su impulso delle associazioni firmatarie del protocollo d’intesa 'Filiera grano duro-pasta di Qualità' (Alleanza
Anzola dell’Emilia (Bo) – Essse Caffè, marchio di proprietà della famiglia Segafredo, presenta una nuova linea di monorigine in edizione limitata. Si chiama ‘Latitudini – Itinerari sensoriali’ e racchiude due diverse varietà di caffè: San Andrés, proveniente da una piccola produzione dell’Honduras, è una miscela dolce, corposa, intensa e dal retrogusto liquoroso, con aromi che
Roma - Da ormai sei anni, il 10 febbraio, si celebra la Giornata mondiale dei legumi. La Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) è stata la prima a promuovere la loro valorizzazione, e oggi sono al centro di numerosi studi, proponendosi come protagonisti della tavola del futuro. Secondo la Fao, infatti, i
Meda (Mb) – È un periodo complesso quello che si trova ad affrontare il settore del caffè. Complice il rincaro del costo della materia prima e il congestionamento del traffico marittimo causato dall’impennata delle importazioni. Al bar, il celebre ‘oro nero’ sfiora 1,50 a tazzina. A causare questo rialzo è stato il boom dell’import verificatosi
