Rezzato (Bs) – “Non è per niente facile seguire i costanti cambiamenti nelle preferenze di consumo dei nostri clienti! Occorre grande flessibilità da parte degli imprenditori, ma anche una forza lavoro all’altezza. E questo secondo aspetto è parecchio problematico, specialmente nel settore lattiero caseario”. Con questa constatazione, Donatella Prampolini, vicepresidente di Confcommercio, ha aperto il

Rezzato (Bs) - Intervenuto in occasione delle tavola rotonda ‘Futuro prossimo: istruzioni per l’uso’, che si è svolta nel corso del convegno celebrativo degli 80 anni di Assocaseari, lo scorso 25 novembre, Renato Zaghini, presidente del Consorzio Grana Padano, si è soffermato sull’importanza dello sport e su quanto l’ente di tutela abbia appreso da questo