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Inalpi, obiettivo un miliardo di euro con le proteine del latte

Moretta (Cn) - Inalpi, come già annunciato lo scorso dicembre, ha avviato un progetto di modernizzazione della prima torre di sprayatura. Sarà in grado di polverizzare le proteine nobili del latte per la produzione di Mpc85 (milk protein concentrate), Mpi (milk protein isolate), Mcc (milk casein concentrate) e Mci (milk casein isolate) per soddisfare la crescente domanda a livello mondiale di proteine

2026-02-05T11:58:38+02:005 Febbraio 2026 - 11:57|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Meno ictus con la dieta mediterranea

Minneapolis (Stati Uniti) - Uno studio sostenuto dal National Institute of Neurological Diseases and Stroke Usa ha rilevato che un'alimentazione basata sulla dieta mediterranea, per le donne, è associata a una riduzione del rischio di ictus. La ricerca, appena pubblicata su Neurology Open Access, rivista ufficiale dell'American Academy of Neurology, è stata condotta su un

2026-02-05T09:32:13+02:005 Febbraio 2026 - 09:22|Categorie: in evidenza, Mercato|

Esselunga vs Comune di Aprilia (Latina): la contesa sulla Tari arriva in Cassazione. Perchè interessa tutto il retail

Roma - La contesa giudiziaria tra Esselunga e il Comune di Aprilia (Latina) approda all'ultimo grado di giudizio: la Cassazione. All'origine del dissidio il pagamento della Tari (tassa sui rifiuti) per il parcheggio, richiesto dal Comune per l'anno 2021, scrive il sito locale Il caffè. Alla Corte di Cassazione si è arrivati dopo che il

2026-02-05T15:39:17+02:004 Febbraio 2026 - 15:49|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Italian Exhibition Group, ricavi in crescita del 6%. Nuovo piano strategico 2025-2030

Rimini - Il Consiglio di amministrazione di Italian Exhibition Group ha presentato il nuovo piano strategico 2025-2030, costruito sulle solide performance registrate nel 2024. I dati preliminari indicano ricavi consolidati pari a 265 milioni di euro, in crescita del 6% rispetto all’anno precedente e dell’8% rispetto agli obiettivi del piano 2023-2028. L’Ebitda adjusted è atteso

2026-02-04T11:31:02+02:004 Febbraio 2026 - 10:29|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , |

Come farà Gs-Carrefour/Mastrolia a raddoppiare le vendite di marche del distributore, Mdd, in tre anni? Alcune annotazioni

Di Luigi Rubinelli Dati 2013–2020 Anno Coop Conad Carrefour Italia 2013 27,1 26,3 – 18,4 2014 27,6 26,4 – 18,3 2015 26,4 26,4 – 18,1 2016 25,7 27,1 – 18,4 2017 25,2 28,4 – 18,7 2018 25,7 29,2 – 19,1 2019 26,7 29,9 – 19,7 2020 27,5 30,9 – 20,6   Dati 2021–2025 Anno Coop

2026-02-04T08:34:30+02:003 Febbraio 2026 - 12:10|Categorie: Il Graffio, in evidenza|Tag: , , , , |

Assotir contro la Gdo: “Tariffe a -40% rispetto alle tabelle del ministero. Gode di una posizione dominante”

Roma - Assotir (Associazione italiana imprese di trasporto) attacca la Gdo sulle tariffe ai trasportatori. Tariffe che sono "al di sotto, anche del 40%, dei valori minimi di riferimento indicati dalle tabelle pubblicate dal Ministero delle infrastrutture e dei trasporti trimestralmente", spiega una nota. Assotir denuncia questa pratica tramite un documento nell'indagine promossa dall'Antitrust sulla

2026-02-03T11:43:59+02:003 Febbraio 2026 - 10:48|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Crisi Realco, Camattari (Dit): “Ci impegniamo per una soluzione che coinvolga altri soci, in primis Consorzio Europa”

Reggio Emilia - In merito alla crisi di Realco e alle manifestazioni di interesse da parte di Migross e Crai, prende posizione anche Dit -Distribuzione italiana, la centrale a cui fanno riferimento i marchi Sigma e Sisa, di cui la cooperativa reggiana è socia. Alessandro Camattari, direttore commerciale e marketing di Dit, commenta: “Dit sta

2026-02-02T17:50:25+02:002 Febbraio 2026 - 17:50|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Latte in polvere per l’infanzia contaminato: la tossina potrebbe provenire da un laboratorio di Wuhan

Londra (Regno Unito) - Nelle scorse settimane, Nestlé, Danone e Lactalis hanno ritirato ingenti quantità di latte in formula per l'infanzia da numerosi paesi del mondo per possibile presenza di cereulide, una tossina che provoca diarrea e vomito. Le contaminazioni sono state fatte risalite, in tutti i casi rilevati, a un solo fornitore cinese di

2026-02-02T12:29:25+02:002 Febbraio 2026 - 12:29|Categorie: in evidenza, Mercato|

Amazon ha diverse anime merceologiche: da Prime a Haul. Ma la sostenibilità non è la stessa. Perché?

Di Luigi Rubinelli   In Amazon Prime quando navighi fra le categorie: Categoria - Alimentari e cura della casa nella parte dello scroll di sinistra compare fra i filtri per la ricerca questa legenda: Qualsiasi funzione Biodiversità Pratiche agricole Pratiche forestali Contenuto organico Imballaggio efficiente Benessere dei lavoratori     È una parte apprezzabile del

2026-02-02T11:53:41+02:002 Febbraio 2026 - 11:53|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Sorpresa: l’inflazione scende negli specialisti drug e aumenta di più nei discount

Di Giulio Rubinelli   L’inflazione segue percorsi diversi a seconda del canale di vendita: i discount segnano gli aumenti più marcati, gli ipermercati rincarano ma in misura minore, mentre supermercati e libero servizio mostrano andamenti più moderati. Curioso il caso dei drugstore, che registrano persino una leggera contrazione dei listini. Non è solo una questione

2026-02-02T09:58:25+02:002 Febbraio 2026 - 09:58|Categorie: in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , |

Crisi Realco, anche Crai interessata all’acquisto

Reggio Emilia - C'è un altra azienda in corsa per l'acquisizione di Realco, cooperativa reggiana in tensione finanziaria e prossima alla domanda di concordato preventivo. Dopo Migross (leggi qui), che ha ufficializzato il suo interesse, anche Crai è un potenziale acquirente. Stando a quanto riporta Reggionline, Realco potrebbe depositare già domani, in Tribunale a Bologna,

2026-02-02T09:39:29+02:002 Febbraio 2026 - 09:39|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |

Com’è la storia dell’innovazione tecnologica? Guardate questo negozio di Coop-Baiano a Caserta

Di Giulio Rubinelli Ha aperto a Caserta un nuovo Coop (master franchising Baiano) da 1.300 metri quadri, e ha permesso la creazione di 45 nuovi posti di lavoro. Il modello di spesa urbana è pensato per chi vive e attraversa la città ogni giorno. Il gruppo Baiano rinnova la sua fiducia nelle soluzioni Digi, viste

2026-02-02T16:50:46+02:002 Febbraio 2026 - 08:35|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |
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