Lavezzola (Ra) – Divine Creazioni, la linea premium di pasta fresca messa a punto da Surgital e dedicata agli chef più esigenti, si arricchisce con la nuova versione dei Triangoletti al Parmigiano Reggiano proposti in un formato più piccolo e con un ripieno più ricco. Il formato è caratterizzato da un unico fazzoletto di sfoglia
Tortolì (Nu) - Nasce il Consorzio di tutela dei culurgionis d’Ogliastra Igp. Dopo quasi quattro anni dal riconoscimento del prodotto tra le indicazioni geografiche protette, ad agosto è stato costituito il Consorzio che ha il compito di tutelare, promuovere e valorizzare questa specialità locale. Sono sei i soci fondatori: il Laboratorio di Pasta fresca di
Milano - La ‘Strategia Ue per la biodiversità per il 2030’ non piace all’Ente nazionale Risi. Il presidente, Paolo Carrà, attacca le scelte della commissione europea in riferimento alle linee guida di governance pensate per rendere più sostenibile il settore agroalimentare che si affiancano al Farm to Fork. “Dalla lettura delle ‘strategie’, la Commissione Europea
Muggia (Ts) - Rischio stop all'operazione Pasta Zara-Barilla: la decisione della Corte d'appello di Venezia, infatti, potrebbe rimettere tutto in discussione. In secondo grado i giudici hanno dato ragione a Banca Finint, Finint Investments e Banco delle Tre Venezie, che non hanno accettato i termini del concordato preventivo concesso dal tribunale di Treviso. Il piano
Calenzano (Fi) – Ha preso il via la nuova campagna istituzionale di Probios dedicata al made in Italy. Che si fa letteralmente porta bandiera di una ripresa solidale che sceglie di premiare filiere corte ed eccellenze nazionali, sia per la sicurezza alimentare sia per ripartire sempre più forti tutti insieme. La nuova campagna si rivolge
Milano - Al via l’ingresso di riso in Ue a dazio zero dal Vietnam. Dall’entrata in vigore dell’accordo bilaterale di libero scambio Ue-Vietnam del 1° agosto scorso, l’Europa si appresta a ricevere per la prima volta riso con una tassa pari a 0%. La società Trung An esporterà infatti in Germania, grazie a contratti di
Roma - Sono positive le prospettive per la filiera del frumento duro, che si concretizza nella lavorazione della granella per la produzione di pasta di semola. Secondo quanto si apprende dall’ultimo report Ismea ‘Tendenze frumento duro - pasta di semola’, nel 2020 il quadro produttivo globale del frumento duro si prospetta in aumento, con una
Roma - Secondo quanto si apprende dal rapporto mensile pubblicato dal centro francese di ricerca Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement, le scorte mondiali di riso a fine 2019 hanno registrato una crescita del 4,7%, raggiungendo 184,6 milioni di tonnellate (pari al 37% del fabbisogno mondiale), raggiungendo il livello più
Castelbelforte (Mn) - Nella procedura fallimentare della riseria mantovana Roncaia (Mrc) sono state messe all’asta le giacenze di magazzino. Mrc, la società che gestiva la storica riseria, andò in crisi nel 2018. Chiese di essere ammessa al concordato preventivo, ricorse all’affitto d’azienda alla Agririce Italia di Milano per poi dichiarare fallimento a fine 2019. Il
Vercelli - Con la chiusura della sentenza di primo grado, il giudice Cristina Barillari del tribunale di Vercelli ha assolto cinque noti produttori risicoli dall’accusa di frode o tentata frode per aver coltivato e venduto (o tentato di vendere) riso biologico che, secondo il pm Davide Pretti di fatto non lo era. L’assoluzione, ‘perché il
Roma - Dal 1° settembre 2019 al 2 agosto 2020 l’Unione europea ha importato 53.340 tonnellate di riso semigreggio Japonica (+436% rispetto alla campagna 2017/2018) e 234.140 tonnellate di riso lavorato Japonica (+103%). I dati, presentati dalla Commissione europea e pubblicati dall’Ente nazionale risi, sottolineano anche che gran parte dell’incremento delle importazioni Ue di riso
Roma - Secondo quanto si apprende dall’ultimo report pubblicato da Ismea ‘Tendenze frumento duro’, i consumi di pasta 100% italiana sono in costante crescita, in controtendenza rispetto all’andamento flessivo degli acquisti in atto da tempo nel Paese. Come evidenziato dal report, infatti, in un mercato maturo come quello della pasta, il richiamo all’origine nazionale della
