Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo rinnova fino al 2020 la partnership con la Kioene Padova, squadra di pallavolo che milita in serie A. Il rinomato salumificio, fondato nel 1951, ha risposto con entusiasmo e per le prossime tre stagioni sarà ancora sponsor di maglia del team, che tornerà ad allenarsi il 21 agosto,
Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha registrato risultati molto positivi nei primi sei mesi del 2017. Il totale del peso dell’impasto utilizzato per la produzione è stato di 228.274,95 Kg, facendo segnare un +4,4% rispetto al 2016. Il numero totale dei salami Dop prodotti è stato di 248.900, con un aumento del +3,7%. La tipologia
Milanofiori (Mi) - E' online il sito www.carnerossa.info, nato per ripristinare un’informazione basata su dati scientifici riguardo ai prodotti di origine animale. Il sito nasce da un progetto del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, per iniziativa di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), con l’obiettivo di informare correttamente il consumatore e
Firenze - La Finocchiona Igp consolida la sua presenza in Italia e all'estero. A dirlo sono i dati riferiti alla produzione nel primo semestre del 2017, che confermano un trend molto positivo già emerso l'anno scorso. I chilogrammi prodotti nei primi sei mesi dell'anno sono stati oltre 870mila, con un aumento di circa il 38% rispetto allo
Udine - Un'operazione dei Nas ha portato all'arresto di otto persone nella mattinata di venerdì 28 luglio, facendo seguito all'inchiesta sui falsi prosciutti Dop di febbraio. L'indagine riguarda i sospetti sull'utilizzo di materie prime non consentite dal disciplinare di produzione. Diversi i reati ipotizzati dagli inquirenti: associazione per delinquere finalizzata alla frode nel commercio, falso, contraffazione dei
Roma – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi italiani, esprime grande soddisfazione per l’accordo di partenariato economico raggiunto tra l’Unione europea e il Giappone, ufficializzato lo scorso 6 luglio. “L’intesa raggiunta consentirà di aumentare le esportazioni di carni suine e salumi dall’Unione europea. Attualmente il Giappone applica uno schema articolato per il calcolo
Reggio Emilia – I.T.Ali., che da oltre 10 anni opera nel campo dell’ingredientistica per i diversi settori del comparto alimentare, ha inaugurato la nuova sede aziendale in via Felice Casorati, a Reggio Emilia, nella zona industriale di Mancasale. “Di fatto una scelta obbligata, vista la crescita registrata dall’azienda negli ultimi anni”, commenta Silvano Bedogni, titolare
Vigonza (Pd) – Novità per il Salumificio M. Brugnolo. L’azienda, fondata nel 1951, presenta il Filone di suino stagionato nella versione a metà sottovuoto oppure affettato in vaschetta (foto), nel formato da 80 grammi. Si tratta di lombo di maiale magro, salato a secco, speziato ed aromatizzato. Il prodotto, affumicato in maniera naturale, vanta una
Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di giugno dei suini da macello (156-176 Kg) quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,633 euro/Kg. Rispetto a maggio si registra un calo del -1,4%, mentre su base annuale l'incremento è del +19,3%. La
Langhirano (Pr) - Buona parte dello stabilimento di via Roma 84 della F.lli Galloni è stato distrutto nell'incendio del 14 luglio 2016. A pochi giorni dai fatti, la famiglia aveva promesso che entro un anno le attività sarebbero riprese. E così è stato: è un Carlo Galloni commosso quello che ringrazia le oltre 200 persone
Imola (Bo) - Gianfranco Delfini (foto) è il nuovo direttore marketing di Clai (Cooperativa lavoratori agricoli imolesi). Delfini viene da una decennale esperienza in Veroni, dove ha ricoperto il ruolo di responsabile marketing e coordinatore vendite in store. Prima ancora è stato per nove anni il coordinatore marketing del gruppo Realco Sigma. Tra i suoi
Lomagna (Lc) - Nel 2014 Rovagnati ha scelto Intergen, divisione energia di Iml Group, per l’efficientamento energetico del proprio stabilimento di Biassono (Mb). All’interno del sito produttivo sono stati installati due impianti di cogenerazione ad alto rendimento, dotati di motori endotermici (Mwm) Motoren Werke Mannheim, alimentati a gas naturale, in grado di generare una potenza elettrica di 600
