Marca 2013/Gsi: in aprile nuovo stabilimento per la produzione di wurstel

Bologna - Verrà inaugurato in aprile un nuovo stabilimento di Gsi a Chiusa, in provincia di Bolzano. La struttura sarà interamente dedicata alla produzione di wurstel, un comparto che sta registrando un trend in costante crescita negli ultimi anni. "L'impianto avrà una capacità produttiva molto elevata", ha dichiarato ad alimentando.info il direttore vendite Italia del Gruppo, Paolo

2013-01-16T13:25:06+01:0016 Gennaio 2013 - 13:24|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Marca 2013/Billa: la quota della pl supera il 16%. E cresce a valore del 5%

Bologna - E ' stato positivo il 2012 in casa Billa anche sul fronte della marca commerciale. "Nel periodo gennaio - novembre 2012 questa voce di business ha segnato un incremento a valore del 5,15% e a volume del 3,56%", ha dichiarato ad Alimentando.info, Augusta Corbetta (foto), responsabile private label dell'insegna di Rewe Italia. "Questi

2013-01-16T22:47:35+01:0016 Gennaio 2013 - 13:04|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Marca 2013/Sisa: il fatturato della marca commerciale segna un +10%

Bologna - Nel 2012 la marca commerciale, in Sisa, a valore ha  superato l'8%. Il dato è in crescita di oltre il 10% rispetto al 2011. "Nel cors o del 2013 a marchio Sisa amplieremo l'offerta nel comparto del fresco", ha dichiarato ad Alimentando.info, Tecla Ardizzoni (foto), responsabile private label del gruppo distributivo. "La gamma

2013-01-16T22:51:05+01:0016 Gennaio 2013 - 12:54|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Marca 2013: in Italia la private label vale 7,4 miliardi di euro (+7,3%)

Bologna - E' del 17% la quota della marca commerciale in Italia nel settore del Largo consumo confezionato. Il dato, che si riferisce all'anno terminante agosto 2012, è in crescita a valore del 7,3% e a volume del 3,9%. Questo è quanto emerge da un'anticipazione del "Rapporto 2013 sulla marca commerciale" che verrà presentato domani

2013-01-16T13:24:19+01:0016 Gennaio 2013 - 11:50|Categorie: Salumi|

Assica sceglie Tuttofood

Milano - Accordo raggiunto tra Assica e Fiera Milano. L'ente fieristico e l'associazione di categoria hanno siglato un contratto in esclusiva, in vigore fino al 2021. Con questa partnership, Assica sceglie come fiera nazionale di riferimento Tuttofood. Dove gli associati e le altre aziende del comparto avranno a disposizione un intero padiglione di 20mila metri

2013-01-21T11:23:37+01:0015 Gennaio 2013 - 15:51|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Ai nastri di partenza la nona edizione di Marca by BolognaFiere

Bologna – Prende il via domani nei padiglioni di Bologna Fiere la nona edizione di Marca, la manifestazione dedicata alla private label che, a ragione, può essere definita la più importante piattaforma italiana di incontro per i protagonisti della grande distribuzione, le imprese e gli operatori del settore (italiani e internazionali). La presenza delle principali

2013-01-15T16:47:35+01:0015 Gennaio 2013 - 15:32|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Anas: nel primo trimestre 2013, il prezzo dei suini pesanti crescerà dell’11%

Roma – Secondo le previsioni Anas (Associazione nazionale allevatori suini), nel primo trimestre 2013 il prezzo medio dei suini pesanti dovrebbe essere superiore dell’11% rispetto allo stesso periodo del 2012. La previsione non tiene conto però della probabile contrazione dell’offerta, dovuta alla riduzione in atto del parco scrofe italiano, fenomeno che potrebbe rafforzare ulteriormente l’aumento

2013-01-15T11:46:02+01:0015 Gennaio 2013 - 11:46|Categorie: Salumi|Tag: , |

Associazioni ambientaliste contro l’impianto di cogenerazione della Citterio a Felino (Pr)

Felino (Pr) - Non piace alle associazioni ambientaliste il nuovo cogeneratore che la Citterio intende realizzare a Poggio di S. Ilario Baganza, una frazione di Felino (Pr). L’azienda ha più volte assicurato che l’impianto, che produrrà energia bruciando olio derivato dagli scarti della lavorazione dei suini, avrà un impatto ambientale limitato e, in novembre, le

2013-01-14T12:48:21+01:0014 Gennaio 2013 - 12:42|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Anas: confermate le buone prestazioni delle razze Large White, Landrace e Duroc

Roma - I risultati del Sib Test 2012 (prove genetiche in stazione sperimentale) rilasciati oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), confermano gli indirizzi tecnico-economici volti a ottenere suini con buone prestazioni e con carcasse e cosce più idonee per la trasformazione in prodotti di qualità. Sono evidenti i progressi ottenuti nelle tre razze selezionate

2013-01-14T11:40:37+01:0014 Gennaio 2013 - 11:39|Categorie: Salumi|Tag: , , |

La Borsa merci di Parma allarga le quotazioni prezzi ad altri quattro prodotti della salumeria

Parma - I consorzi di mortadella Bologna Igp, zampone e cotechino Modena Igp e quello del salame alla Cacciatora Dop hanno fatto richiesta alla Camera di commercio di inserire le quotazioni dei prezzi all’ingrosso di questi quattro prodotti, simbolo della salumeria tutelata italiana, all’interno della Borsa di Parma. Mortadella Bologna Igp, salamini italiani alla Cacciatora

Anas: +6,8% per l’export di carni lavorate nei primi nove mesi del 2012

Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati sull’import/export di carni lavorate nel periodo gennaio settembre del 2012. Rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, le esportazioni di questo comparto registrano una crescita a volume del 3,5%, pari a 99.741 tonnellate e del 6,8% a valore pari a 778,656 milioni di euro. Bene sia

2013-01-08T16:58:26+01:008 Gennaio 2013 - 16:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

I presidenti di Cia Toscana e Siena: “Pochi vantaggi e troppi oneri dalla Dop cinta senese”

Siena – La Dop cinta senese, riconosciuta solo dieci mesi fa, ha portato pochi vantaggi e molti oneri. Almeno secondo il presidente di Cia Toscana, Giordano Pascucci e quello di Cia Siena, Luca Marcucci, che hanno inviato ieri una lettera all’assessore all’Agricoltura della Provincia di Siena, Anna Betti, per portare l'attenzione sul futuro della Denominazione.

2013-01-07T15:39:11+01:007 Gennaio 2013 - 15:39|Categorie: Salumi|
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