San Daniele del Friuli (Ud) - Nuovo piano di controllo in arrivo per il prosciutto San Daniele Dop. Le regole saranno in vigore da gennaio 2020. Tra le novità, scrive Il Fatto alimentare, c’è l’introduzione della classificazione e del peso delle carcasse come parametro da incrociare con il peso medio vivo della partita. Così si
Bruxelles (Belgio) - Un altro record mensile per le esportazioni agroalimentari dell’Ue. Che a luglio, rispetto allo scorso anno, hanno fatto segnare un +12,6%, raggiungendo i 13,07 miliardi di euro. Secondo il rapporto commerciale mensile della Commissione europea, anche le importazioni sono salite a 9,92 miliardi di euro, con un aumento del 40% della bilancia
Arbizzano di Negrar (Vr) - Importante riconoscimento per il Salumificio Coati. Due prodotti della gamma ‘lenta cottura’, il prosciutto cotto e il petto di tacchino, hanno vinto il Quality Award 2020. Il premio viene assegnato da una giuria di 300 consumatori attraverso una serie di blind test, quindi senza conoscere l’azienda produttrice. Ogni componente del
Chiavenna (So) - Il salumificio Panzeri, specializzato nella produzione di bresaola Valtellina Igp, è partner di Taste of Roma 2019, l’appuntamento con la grande cucina d’autore in scena dal 19 al 22 settembre all’Auditorium Parco della Musica. Nata nel 1943 a Chiavenna, l'azienda raccoglie il meglio della sapienza artigiana del territorio. La fedeltà alla tradizione
Ponzano Veneto (Tv) - Un rinnovamento globale, parte di un più ampio progetto di consolidamento dell’immagine aziendale, svela i valori e la filosofia produttiva del Salumificio Bechèr, che si presenta con un’inedita veste grafica. E’ online da pochi giorni il nuovo sito www.becher.it, in italiano e inglese, caratterizzato dal design chiaro ed elegante, per condurre
Reggio Emilia – Amadori getta la spugna. Con una lettera indirizzata al Tribunale di Reggio Emilia, il gruppo ha dichiarato la sua indisponibilità a continuare la trattativa per acquisire Vismara. La decisione arriva dopo lo spostamento dell’assemblea dei creditori dal 22 ottobre al 22 gennaio. Di fronte all’incertezza della situazione, dunque, il colosso dell’avicolo decide
Molteno (Lc) - Mezzo secolo di storia per Fratelli Riva, il salumificio fondato nel 1969. Per festeggiare la storica ricorrenza, si è svolto sabato scorso il convegno ‘Il ruolo dell’impresa familiare nella crescita del tessuto produttivo lecchese. L’esperienza dei Fratelli Riva’. Il rapporto strategico con il territorio, infatti, è sempre stato una caratteristica distintiva dell’azienda:
Pechino (Cina) – Devastata dalla peste suina, la Cina ha bisogno di approvvigionamenti di carne di maiale. E si rivolge anche agli Usa. A causa dell’epidemia che da un anno sta colpendo il Paese, il governo ha dovuto attingere alle riserve strategiche per calmierare il mercato. Il prezzo della carne suina infatti è salito, solo
Milano – “La situazione del settore suinicolo è molto preoccupante: senza adeguamenti dei prezzi finali è a rischio la nostra filiera”. A lanciare l’allarme sui prezzi della materia prima è Nicola Levoni, presidente di Assica, Associazione Industriali delle carni e dei salumi, aderente a Confindustria. Un grido di allarme che arriva dopo un lungo periodo
Reggio Emilia – Nuova puntata del ‘Ferrarini gate’, una vicenda che sembra non finire mai. Sino a prima di agosto i giochi sembravano fatti. Da una parte Amadori che ha già depositato un piano di rilancio per Vismara, dall’altra il Gruppo Pini in predicato per l’acquisizione di Ferrarini. Nel primo caso la famiglia sarebbe stata
Reggio Emilia - Dopo il rinvio dell'assemblea dei creditori Vismara, spostata dal 22 ottobre al 22 gennaio, slitta anche quella di Ferrarini. Fissata inizialmente per il 19 novembre, l'assemblea si svolgerà il 28 febbraio 2020. La proroga è stata richiesta dalla famiglia Ferrarini e accettata dal Tribunale di Reggio Emilia.
New York (Usa) - Il salumificio Fratelli Beretta sbarca al Madison square garden di New York, l’arena più famosa del mondo, con un accordo pluriennale di sponsorizzazione. “Qui ci sono un milione di transiti al giorno, fra stazione e arena multifunzionale, inoltre saremo presenti anche nell’iconica Radio city music hall e al Beacon theatre: sarà
