Parma - Si sta svolgendo la 20esima edizione del Festival del prosciutto di Parma, in programma dal 2 al 10 settembre. "E' un momento di riflessione in tema di sinergie tra diversi soggetti del territorio, in un percorso volto alla sua promozione e internazionalizzazione", ha detto nella conferenza stampa di presentazione il sindaco Federico Pizzarotti. "Parma
Modena - Ieri sera, per cause accidentali, è scoppiato un incendio all’interno dello stabilimento di Grandi Salumifici Italiani, in strada Paganine. I vigili del fuoco sono intervenuti dopo la mezzanotte. Fortunatamente, come riporta il Resto del Carlino, non ci sono stati feriti e gli operai al lavoro sono stati evacuati. "In merito all’incendio che questa notte si
Washington (Usa) - La Casa Bianca ha annunciato di aver trovato un accordo con l'Argentina per riprendere le esportazioni di prodotti suini americani, dopo ben 25 anni. La U.S. Meat Export Federation (Usmef) si aspetta dunque di vedere crescere la domanda sul mercato argentino, sia per quanto riguarda le materie prime, sia per i prodotti lavorati.
Bruxelles (Belgio) - Secondo l’ultimo report della Commissione europea, nella seconda parte dell'anno le esportazioni di carni suine provenienti dall'Europa diminuiranno, in termini di volume, da 2.793 tonnellate a 2.542 tonnellate, per toccare quota 2.491 tonnellate nel 2018. Le principali cause sono la mancata disponibilità del prodotto associata ad un aumento dei prezzi e alla diminuzione
Biassono (Mb) – Una linea di prodotti realizzati con il 100% di carne italiana e affettati lentamente, a caldo, per preservare le qualità organolettiche del prodotto. Sono questi i plus di Borgo Rovagnati, la nuova gamma di salumi proposta dall’azienda lombarda. Un lancio supportato anche da una campagna pubblicitaria su Il Corriere della Sera. Nel
Pomezia (Rm) - E' stato firmato nelle scorse settimane, scrive il Sole 24Ore, un innovativo accordo tra la Cesare Fiorucci, azienda del gruppo Campofrio, e le organizzazioni sindacali. A seguire la procedura è stata Unindustria (l'associazione territoriale di Confindustria), dopo un confronto durato ben sette mesi che ha permesso di salvaguardare 106 lavoratori a rischio licenziamento nello stabilimento
Sauris (Ud) - Il prosciutto di Sauris Igp sbarca sul mercato canadese tramite la Wolf, azienda con 60 addetti e un fatturato di 14 milioni di euro, che esporterà i suoi prodotti in collaborazione con un importatore locale, specializzato in prodotti tipici italiani di qualità. I territori coperti saranno le province del Québec e dell'Ontario. "Si tratta
Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di luglio dei suini da macello di 156-176 kg quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,738 euro/kg, in aumento del +6,4% rispetto al mese precedente e del +17,9% rispetto allo scorso anno. In
Udine - Sono tornati liberi gli otto indagati che erano finiti agli arresti domiciliari nell'ambito dell'inchiesta sui falsi prosciutti Dop. La Procura di Pordenone ipotizza i reati di associazione per delinquere finalizzata alla frode in commercio e alla contraffazione di marchi Dop, in particolare del prosciutto San Daniele. E' stato il Tribunale del riesame di Trieste a
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo rinnova fino al 2020 la partnership con la Kioene Padova, squadra di pallavolo che milita in serie A. Il rinomato salumificio, fondato nel 1951, ha risposto con entusiasmo e per le prossime tre stagioni sarà ancora sponsor di maglia del team, che tornerà ad allenarsi il 21 agosto,
Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha registrato risultati molto positivi nei primi sei mesi del 2017. Il totale del peso dell’impasto utilizzato per la produzione è stato di 228.274,95 Kg, facendo segnare un +4,4% rispetto al 2016. Il numero totale dei salami Dop prodotti è stato di 248.900, con un aumento del +3,7%. La tipologia
Milanofiori (Mi) - E' online il sito www.carnerossa.info, nato per ripristinare un’informazione basata su dati scientifici riguardo ai prodotti di origine animale. Il sito nasce da un progetto del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, per iniziativa di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), con l’obiettivo di informare correttamente il consumatore e
