San Daniele del Friuli (Ud) - Giuseppe Villani, amministratore delegato dell'azienda Villani, è stato eletto nuovo presidente dal Consiglio di amministrazione del Consorzio del prosciutto di San Daniele. Gli altri membri del Cda sono: Stefano Fantinel e Alessio Prolongo, vicepresidenti, Lorenzo Bagatto, Alberto Bellagotti, Sofia Kavcic, Nicola Levoni e Marco Pulici, consiglieri rappresentanti dei produttori,
Roma – Secondo le stime di Anas, sulla base dei dati Istat, nel 2014 l’import di cosce suine è cresciuto dell’8,5%, rispetto al 2013. Complessivamente sono state importate circa 62,3 milioni di pezzi. Si tratta, per lo più, di cosce fresche e congelate. Trend positivo anche per l’export, in crescita dell’8%, con un andamento particolarmente
Parma – Si fanno sempre più insistenti le voci di un passaggio di Parmacotto a Citterio. Il nome dell’azienda lombarda era già da tempo nella rosa dei possibili interessati al salumificio parmense, insieme a quelli di Amadori, Rovagnati o Campofrio. Secondo quanto riportato oggi dal Corriere della Sera, l’offerta di Citterio sembra essere la più
Bruxelles (Belgio) – Secondo i dati rilasciati dalla Commissione agricoltura e sviluppo rurale dell’Ue, al 6 aprile, le richieste di aiuto per lo stoccaggio privato di carni suine ha raggiunto del 47.368 tonnellate (erano 43.523 al 30 marzo scorso). Sostanzialmente immutato, rispetto alla rilevazione precedente, la suddivisione dei tempi di stoccaggio: 70,1% delle richieste ha
Bruxelles (Belgio) – Previsioni in calo per i prezzi dei suini in Europa, per il 2015. Per l’Italia si attende una contrazione complessiva del 3,4% delle quotazioni delle carcasse di classe R (classe E per l’Europa), sintesi di un andamento fortemente negativo nei primi due trimestri e di una ripresa delle quotazioni nella seconda parte
Roma – Comunicato congiunto di Anas (Associazione nazionale allevatori suini) e Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), per offrire un quadro più corretto della situazione della filiera suinicola nazionale. Situazione che continua ad essere delicata, con un calo delle macellazioni di capi suini stimato tra l’1 e il 2% e una flessione dei
Mantova – Marzo positivo per la della filiera suinicola. L’indice di redditività, elaborato dal Crefis (Centro ricerche per le filiere suinicole), evidenzia una crescita per l’allevamento dell’1,6% su base mensile e del 13,6% su base annua, grazie all’aumento delle quotazioni del suino pesante e nonostante l’incremento dei fattori di produzione. Positiva anche la redditività della
Parma – Il 2014 ha segnato una decisa contrazione produttiva per il prosciutto di Parma. Secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, sono state marchiati circa 8,8 milioni di prosciutti, con una riduzione del 3,2% rispetto al 2013. Nei primi mesi dell’anno si è registrata, comunque, una ripresa delle quotazioni, in particolare nel mese di
Bruxelles – Secondo i dati rilasciati dalla Commissione agricoltura e sviluppo rurale dell’Ue, al 30 marzo le richieste di aiuto per lo stoccaggio privato di carni suine ha raggiunto del 43.523 tonnellate. Il 70% delle richieste ha riguardato il tempo di ammasso più breve (90 giorni), il 22,4% quello più prolungato (150 giorni) e solo
Roma – Secondo l’analisi Anas (sulla base di dati Eurostat), la produzione di suini nell'Ue28 dovrebbe registrare una crescita nel corso del 2015. L’incremento dovrebbe essere nell’ordine del 2,3%, per un numero complessivo di capi prossimo ai 257 milioni di capi. Germania al primo posto tra i paesi produttori con circa 46,3 milioni di capi (+0,7%), crescita importante
Milano – Dal prossimo mercoledì, 1° aprile, sarà ufficialmente in vigore lil nuovo sistema di etichettatura d’origine per le carni suine (oltre che ovi-caprine e di pollame) fresche, refrigerate e congelate. Una normativa introdotta dalla Commissione europea, con il regolamento 1169/2011, per offrire maggiori informazioni sulla provenienza dei prodotti. Con un comunicato diffuso nelle ultime
Perarolo di Vigonza (Pd) – Il Salumificio Mario Brugnolo sceglie la radio per la nuova campagna pubblicitaria, che sarà on air dal prossimo aprile. La strategia si presenta articolata, con tre distinte linee comunicative: una prima più istituzionale, una multi-soggetto legata alle specifiche linee di prodotto ed infine la terza, creata appositamente attorno alla figura dello
