Biassono (Mb) – "La Rovagnati comunica di aver recentemente siglato un accordo per la continuazione dell'attività produttiva del noto marchio alimentare Meroni", è quanto riportato in una nota diffusa dall'azienda di Biassono (Mb). Secondo indiscrezioni, l'intesa comporterebbe l'affitto di un ramo d'azienda, con la possibilità di utilizzo del marchio Meroni. L'operazione permette all'azienda brianzola di
Modena – Grandi salumifici italiani ha ricevuto negli scorsi giorni il riconoscimento “Company to watch”, assegnato da Databank (Cerved Group). Il premio è stato assegnato per essere stata, nel 2013, “l’azienda più virtuosa nel settore food e per le ottime performance economiche degli ultimi anni in termini di incremento di fatturato e di esportazioni”, come
Cosenza – È stato presentato negli scorsi giorni il progetto Kalos, Consorzio agroalimentare per l’internazionalizzazione delle imprese calabresi, promosso da Unindustria Calabria. Tra gli obiettivi del nuovo soggetto c’è lo sviluppo di azioni di marketing per promuovere all’estero le specialità calabresi. Sono 17 le imprese aderenti, provenienti da diversi comparti produttivi, dai salumi, all’olio, passando
Sondrio – Si svolgerà il 21 e 22 giugno, a Sondrio, la seconda edizione del Bresaola Festival. L’evento, che celebra la specialità valtellinese, è promosso dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, in collaborazione con la città di Sondrio e gode del sostegno della Direzione agricoltura della Regione Lombardia e di Expo 2015. “L’evento è
Roma – Secondo l’analisi diffusa da Anas, sulla base dei dati Istat, la produzione di cosce suine in Italia ha registrato nel 2013 una flessione del 3,1%, pari a 23,8 milioni di cosce. Leggero calo per l’import dall’estero: -0,5% a poco più di 57 milioni di cosce. Cresce del 3% l’export (8,6 milioni di pezzi),
Milano – Con una delibera della giunta regionale, su proposta dell’assessore all’Agricoltura, Gianni Fava, è stato accreditato il Distretto suinicolo lombardo. Il nuovo soggetto riunisce il Distretto suinicolo padano e il Distretto della filiera suinicola lombarda (con a capo Assocom). Le province rappresentate saranno quelle di Brescia, Cremona, Mantova e Lodi, dove si alleva il
Parma – Venerdì 28/3. Sono stati diffusi oggi dal Consorzio del prosciutto di Parma i dati relativi all’andamento nel 2013. La produzione si è attestata a circa 9 milioni di cosce, con un giro d’affari complessivo pari a 1,5 miliardi di euro. Confermata la difficile situazione nel mercato interno, a cui è destinato il 72%
Milano – Ha preso il via ieri a Milano, presso la libreria Feltrinelli Red di Piazza Gae Aulenti, il primo appuntamento di “SalumiAmo con Bacco in tour”. L’iniziativa è promossa da Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) in collaborazione con Federdoc, la Confederazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela dei vini a denominazione. Nel corso dell’evento Francesca
Milano – Secondo quanto riportato da Assica (Associazione degli industriali delle carni e dei salumi), con una nota diffusa oggi dal ministero della Salute si è conclusa la negoziazione tra il governo italiano e Pechino per l’apertura del mercato cinese ai salumi cotti. L’autorizzazione, pur circoscritta a cinque aziende (Agricola tre valli, Leoncini, Felsineo, Brianza
Meda (Mb) – 2013 positivo per il prosciutto toscano. “La produzione ha registrato un tasso di crescita del 15,4%", ha spiegato ad alimentando.info, il presidente del Consorzio di tutela della Dop toscana, Cristiano Ludovici (nella foto). “Complessivamente sono state destinate alla salatura circa 391mila cosce”. Un trend positivo che Ludovici lega alla crescita qualitativa del
San Daniele (Ud) – È stato inaugurato a New York, Osteria del Principe, nuovo flagship store del prosciuttificio di San Daniele (Ud). 250 metri quadri nel cuore di Manhattan in cui si potranno assaporare i prodotti Principe: dal prosciutto di San Daniele a quello di Parma, oltre a un’ampia scelta di salumi e formaggi italiani,
Lesignano de’ Bagni (Pr) – Si rafforza la collaborazione tra Terre Ducali e Alma, la prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana, che ha scelto di utilizzare in modo esclusivo per i suoi progetti il prosciutto di Parma Dop dell’azienda parmense. In occasione del Brera design district, operazione di marketing territoriale che rientra nel programma del
