ESTERI
Multati per 338 milioni di euro 21 produttori tedeschi di würstel

Amburgo (Germania) - Il Bundeskartellamt (l’ufficio federale dei cartelli) ha comminato una multa da 338 milioni di euro a 21 fabbricanti tedeschi di würstel con l’accusa di essersi messi d’accordo per stabilire i prezzi e non farsi concorrenza, facendo così pagare ai consumatori più di quanto sarebbe stato lecito. Come si legge su Italia Oggi

2014-07-24T17:12:24+02:0023 Luglio 2014 - 09:49|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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Prosciutto di San Daniele verso una certificazione etica

Udine – Secondo quanto riportato dall’Ansa, la Provincia di Udine ha avanzato la proposta di una certificazione etica per il prosciutto di San Daniele. Un protocollo che, secondo l’assessore provinciale alle Attività produttive, Leonardo Barberio, dovrebbe conferire un valore aggiunto al prodotto e accrescere il suo appeal nei mercati esteri, in particolare quelli anglosassoni. La

2014-07-18T11:24:25+02:0018 Luglio 2014 - 11:24|Categorie: Salumi|Tag: , |
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Isit: incontro con Martina per definire le priorità del comparto salumi

Milano – L’Isit, Istituto salumi italiani tutelati, ha incontrato il ministro dell’Agricoltura Maurizio Martina per definire come agevolare la crescita del comparto e analizzare lo stato dell’agroalimentare italiano di qualità, anche dal punto di vista legislativo nazionale e comunitario. Tra i principali temi di discussione l’importanza dell’accesso ai mercati esteri e un maggior coinvolgimento delle

2014-07-17T17:11:20+02:0017 Luglio 2014 - 14:41|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , , , , , , |
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Al via il progetto triennale “Dall’Alto Adige. Garantito. Qualità e origine certificate”

Bolzano - Formaggio stelvio Dop, mela Alto Adige Igp e speck Alto Adige Igp sono i testimonial scelti per la nuova campagna triennale “Dall’Alto Adige. Garantito. – Qualità e origine certificate”. Rivolto a quattro Paesi europei - Italia, Germania, Austria e Repubblica Ceca – il progetto è realizzato dal Consorzio di tutela formaggio stelvio insieme

2014-07-17T17:02:18+02:0016 Luglio 2014 - 14:45|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , , |
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Anas: in Italia, calo della macellazione di suini nei primi sei mesi dell’anno (-5,3%)

Roma – Secondo un’analisi diffusa da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), cala del 5,3% il numero di suini macellati in Italia nei primi sei mesi dell’anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Complessivamente il numero di capi macellati è stato di 4,96 milioni. Il calo è stato particolarmente elevato nel mese di maggio (-15,5%). Prevale

2014-07-17T16:55:04+02:0016 Luglio 2014 - 10:31|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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ESTERI
Si aprono le porte degli Stati Uniti allo Jambon de Bayonne

New York (Usa) - Festeggiano i produttori francesi di prosciutto di Bayonne, dopo che da oltremare è giunta la notizia che questa specialità a indicazione geografica protetta potrà presto essere venduta anche sul suolo statunitense. Le società Delpeyrat e Pierre Oteiza hanno infatti ottenuto il nulla osta all’esportazione a partire dal prossimo giugno.
“Sarà lo stesso

2014-07-10T14:59:27+02:0010 Luglio 2014 - 14:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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Expo: a Citterio l’area espositiva “Azienda salumi”

Milano – Il salumificio Giuseppe Citterio si è aggiudicato il bando per l’area espositiva, all’interno del Padiglione Italia, “Azienda salumi”. Secondo quanto riportato sul sito di Expo, il Gruppo lombardo ha superato la proposta di un altro concorrente del settore: Ferrarini. Non si conoscono i dettagli dell’offerta, che verranno esplicitati nel corso di una conferenza

2014-07-10T09:01:16+02:0010 Luglio 2014 - 09:01|Categorie: Expo 2015, Salumi|Tag: , , , |
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Listeria: la prossima settimana visita degli ispettori Usa in Italia

Milano –  Si svolgerà la prossima settimana, una visita degli ispettori sanitari statunitensi in Italia. Un’occasione per affrontare le problematiche inerenti all’inasprimento dei controlli del sistema sanitario Usa, dettato da diversità nel sistema di legislazione sanitaria (in particolare rispetto alla presenza Listeria monocytogenes nei salumi). “Ci aspettiamo di far rientrare la situazione nell’ambito della normalità”,

2014-07-04T11:58:13+02:004 Luglio 2014 - 11:58|Categorie: Salumi|Tag: , , , |
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Tavolo filiera suinicola: supporto del Mipaaf a classificazione carcasse e Cun

Roma – Si è svolto oggi a Roma presso la sede del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, la riunione del tavolo di filiera suinicola. Secondo quanto riportato da un comunicato del Mipaaf, nel corso dell'incontro, che ha visto la presenza del ministro Martina, si è tentato di mettere a punto una strategia per

2014-07-04T13:22:02+02:003 Luglio 2014 - 17:55|Categorie: Salumi|Tag: , , , , |
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Prosciutto San Daniele: nei primi cinque mesi vendite a volume a +10,2%

San Daniele (Ud) – Segnali di ripresa per il distretto del prosciutto di San Daniele. “Nei primi cinque mesi dell’anno le vendite a volume sono cresciute del 10,2%, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno”, ha affermato nel corso di un’intervista il direttore del Consorzio di tutela, Mario Emilio Cicchetti. Un dato importante, che comunque

2014-07-02T15:16:38+02:002 Luglio 2014 - 15:16|Categorie: Salumi|Tag: , , |
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L’Ue chiede il giudizio del Wto contro il blocco dell’import di carni suine in Russia

Bruxelles (Belgio) – L’Ue ha chiesto al Wto di pronunciarsi sul blocco all’import di carni suine e alcuni prodotti derivati, da parte della Federazione russa. L’Ue, tramite il commissario europeo per il Commercio, Karel De Gucht, ha fatto notare come le misure applicate da Mosca siano “sproporzionate, discriminatorie e non basate su motivazioni scientifiche”. L’Ue

2014-07-02T15:11:38+02:002 Luglio 2014 - 15:11|Categorie: Salumi|Tag: , , , , , |
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Si è chiusa Aria di festa. Successo per la manifestazione dedicata al prosciutto San Daniele

San Daniele del Friuli (Ud) – Si è chiusa ieri, la 30ma edizione di Aria di festa, la tradizionale festa, che si svolge ogni anno a San Daniele (Ud), per celebrare il prosciutto Dop, simbolo dell’agroalimentare friulano e non solo. Un appuntamento caratterizzato da un programma ricco di eventi  e capace di attrarre visitatori da tutta

2014-07-01T11:43:30+02:001 Luglio 2014 - 11:43|Categorie: Salumi|Tag: , |
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