Roma – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, esprime le sue preoccupazioni in merito al blocco delle importazioni imposto in Russia da Putin. L’associazione, infatti, stima una perdita di 55 milioni di euro per il settore suinicolo, di cui 19 milioni riguardano i salumi e gli altri 36 milioni le carni fresche, le
Milano – I ricercatori dell’Istituto neurologico Carlo Besta di Milano, coadiuvati dalla University of Texas di Houston, hanno messo a punto il primo test al mondo per diagnosticare in maniera certa e semplice il morbo della mucca pazza. La variante umana della malattia di Creutzfeldt-Jakob potrà quindi essere rilevata grazie a un apposito esame delle
Roma - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che martedì 5 agosto si è raggiunto un accordo in merito all’utilizzo agronomico dei nitrati. Alla presenza del ministro Maurizio Martina e del ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti, si è svolto il tavolo di lavoro cui hanno preso parte anche i rappresentanti delle
Roma – Luigi Andretta, presidente della Federazione nazionale di prodotto allevamenti bovini di Confagricoltura, in una lettera al ministero delle politiche agricole ha evidenziato le preoccupazioni degli allevatori italiani in relazione al decreto ministeriale attualmente in discussione “Disposizioni nazionali di applicazione del regolamento (Ue) n. 1307/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre
Milano – Wüber presenta la nuova gamma ‘Hot Dogs Wüber’, la linea di wurstel top quality pensata appositamente per il celebre panino. La nuova campagna conferma la collaborazione del brand con l’agenzia Italia Brand Group, già ideatrice del tormentone del classico spot “Wüber per tutti”. A partire dal 27 di luglio, allo spot Wüber si
Rozzano (Mi) – Il sito web dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) www.salumi-italiani.it è ora disponibile in una versione adatta alla consultazione tramite dispositivi mobili, per navigare fra le pagine in maniera più fluida e semplice. I contenuti danno spazio a ricette, ad approfondimenti sulla salute con articoli curati da nutrizionisti ed esperti e all’informazione con
Milano – "Il futuro dell'industria delle carni tra innovazione tecnologica ed evoluzione del mercato", questo il titolo del convegno Meat-Tech, Processing & Packaging for the Meat Industry, organizzato da Ipack-Ima in collaborazione con Assica e Assofoodtec e con il patrocinato dall'università degli studi di Milano. L’incontro - aperto a industria, fornitori di tecnologia, imprese produttive e
Verona – “Eurocarne pone il nostro Paese, ancora una volta, al centro delle relazioni commerciali e del confronto su uno dei comparti strategici del settore agroalimentare”, questo il parere di Paolo De Castro - neo presidente per il Gruppo dei socialisti e democratici della Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo - sulla manifestazione
Milanofiori (MI) – Il consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna, ha indetto la prima edizione del Concorso nazionale di cucina “Lo Zampone e il Cotechino Modena Igp nei micro territori della gastronomia italiana”. La competizione, rivolta alle classi 4° e 5° degli Istituti Professionali
Verona - Venerdì 25 luglio si è tenuto presso la sede del Consorzio Agrario di Verona il primo meeting ufficiale dei produttori nazionali di carne di coniglio italiano. All'incontro, al quale ha presenziato il direttore di Coldiretti Verona, Giuseppe Ruffini, ha partecipato un folto numero di esperti e di addetti ai lavori: dagli allevatori ai
Trezzo sull’Adda (Milano) – Nelle prossime due settimane, gli snack Zero24 di Beretta (salumi affettati monoporzione) tornano on air sulle principali emittenti nazionali, con la campagna radiofonica 'Spuntini nella storia'. Cinque interviste ai personaggi della storia antica e moderna, come il Faraone, la Sfinge, Alessandro Magno e Napoleone, tutti accumunati dalla voglia di uno spuntino,
Bruxelles (Belgio) – E' stato pubblicato dalla direzione generale dell’agricoltura e dello sviluppo rurale della Commissione europea un rapporto sul mercato comunitario delle carni suine. Nel 2013, l'entrata in vigore della norma sul benessere delle scrofe ha provocato una riduzione del numero degli esemplari a 15,2 milioni di capi (-1,6% rispetto al 2012). I cali
