Modena - Secondo un’indagine condotta dal centro studi di Confcooperative, la spesa degli italiani per il cenone del 31 dicembre si è aggirata intorno ai 2 miliardi di euro, ovvero 250 milioni di euro più rispetto all’anno scorso. Un buon risultato spinto presumibilmente dalla crescita del 4% delle tredicesime (45,7 miliardi di euro quest’anno rispetto
San Giovanni del Dosso (Mn) – Il Salumificio Pedrazzoli presenta il cotechino precotto bio della linea PrimaVera. È prodotto esclusivamente con carne suina 100% Italiana proveniente dai allevamenti biologici, nei quali tutti gli animali sono nutriti solo con mangimi vegetali, controllati in tutte le fasi della produzione. Il cotechino va consumato cotto, tagliato a fette di circa un
Felino (Pr) – Cavalier Umberto Boschi rispolvera un grande classico, in vista delle festività natalizie, e lo propone in chiave moderna. Sarà, infatti, disponibile dal prossimo ottobre il nuovo cotechino cotto da 550 g, che unisce la qualità del prodotto fresco e la praticità di un piatto pronto, perché può essere preparato in soli 20
Modena - Saranno quasi 1,5 milioni gli zamponi e 4,5 milioni i cotechini di Modena Igp presenti sulle tavole degli italiani nella notte più lunga dell’anno, per un valore al consumo di circa 32 milioni di euro. A confermare questi dati è Paolo Ferrari, presidente del Consorzio zampone Modena cotechino Modena: “Riguardo le vendite dei
Milanofiori (MI) – Il consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna, ha indetto la prima edizione del Concorso nazionale di cucina “Lo Zampone e il Cotechino Modena Igp nei micro territori della gastronomia italiana”. La competizione, rivolta alle classi 4° e 5° degli Istituti Professionali
Mirandola (Mo) - Sarà Mirandola (Mo) a ospitare la festa dello zampone e del cotechino di Modena Igp, in programma il prossimo 2 dicembre. Secondo la leggenda, proprio nel comune modenese è stato realizzato il primo zampone nel 1511. Il sisma che ha sconvolto l’Emilia lo scorso maggio, ha colpito duramente la città di Mirandola.
