Silandro (Bz) - Recla presenta una nuova strategia di comunicazione volta a valorizzare i suoi würstel premium. Al centro della campagna ci sono lo chef Andrea Mainardi, il fit influencer Giuseppe Healthy, e la campionessa nella specialità tuffi, Tania Cagnotto. La scelta di questi influencer riflette la volontà di Recla, si legge in una nota, "di
Dosolo (Mn) - Il Salumificio Martelli amplia la propria linea 'Qui ti voglio' con la mortadella da carne suina 100% italiana. Per l’occasione rinnova il packaging inserendovi una libellula stilizzata, richiamo al concetto di leggerezza che contraddistingue tutti i salumi della gamma 'Qui ti voglio', la filiera di salumi Martelli ottenuti da suini italiani nati
Roma – Siglato oggi al Senato il Manifesto Smart Meat 2030 (Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking) per la sostenibilità digitale del settore zootecnico italiano, in vista degli obiettivi europei per il 2030. Le firme sono state apposte nel corso della presentazione del Rapporto ‘La transizione digitale delle filiere
Milano - Il Gruppo Volpi, storica realtà con sede a Collebeato (Brescia), firma i salumi affettati in vaschetta Consilia, la Mdd del Consorzio Sun, entrato in Selex neò gennaio 2021. Tra le referenze della linea, ci sono prosciutto crudo, salame e fesa di tacchino. “Ora", dice Alberto Volpi, Ad del Gruppo Volpi, "siamo un gruppo
Riyadh (Arabia Saudita) - Parmafood Group, food company che vanta tra i suoi marchi Terre Ducali e Parma Is, ha partecipato da protagonista al Saudi Food Show, l’evento organizzato in collaborazione con Gulfood e dedicato al food&beverage, che si è svolto a Riyadh (Arabia Saudita) dal 21 al 23 maggio scorsi. L’eccellenza dei prodotti e
Bologna - Veroni presenta la sua case history di successo negli Usa all'Innovation hero club, che accoglie i migliori manager e innovation leader italiani. A tema, in particolare, la serie di sponsorship dei grandi eventi sportivi e gastronomici negli Stati Uniti. Lo storico brand emiliano è stato invitato al talk organizzato presso l'Auditorium Ducati di
Bologna – FelsineoVeg, azienda specializzata nella produzione di affettati plant-based, debutta a RiminiWellness con le nuove proposte della linea Good&Green. La società bolognese sarà infatti presente all’evento di punta del mondo fitness, in programma dal 30 maggio al 2 giugno al Rimini Expo Center, con uno stand dove sarà possibile conoscere e degustare le novità.
Ala (Tn) - E' scomparso all'età di 82 anni Clemente Silvano Simonini, fondatore di Salumi Simonini. L'azienda trentina, negli ultimi anni, è passata da una dimensione artigianale a una industriale, con un taglio soprattutto b2b e un ampio catalogo di prodotti, tra numerose specialità del territorio e non solo. "Salumi Simonini deve il suo nome
Parma - Il primo non formulato dell'anno, sui tagli freschi, fa esplodere la tensione tra industria e macelli, che fin qui, a differenza che nella Cun sul vivo, nel 2024 avevano sempre firmato un accordo. Lo scontro si focalizza soprattutto sulla coscia fresca, voce su cui l'industria chiede un calo importante e che i macelli
Parma - Alla Cun dei tagli freschi il muro contro muro, risolto in tempi recenti con alcuni cali e alcuni rialzi (leggi qui), si risolve in un nulla di fatto. Il “non formulato” di venerdì è il logico risultato delle tensioni tra chi vuole che i prezzi scendano, causa calo ormai evidente del suino vivo
Parma - Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. Oggi il pesante Dop, con il calo di 2,2 centesimi, raggiunge la quotazione di 1,934 euro/Kg. Il Dop inferiore ai 160 kg vale 1,874 euro/kg. Un ribasso quantificato con un -8,8% da inizio aprile. Ancora una volta, i suini non tutelati diminuiscono maggiormente, nello
Casali Del Manco (Cs) - Il Salumificio San Vincenzo continua la sua partnership con McDonald’s Italia attraverso la fornitura del salame italiano piccante affumicato prodotto in Calabria tra le montagne della Sila. Dopo la Cipolla di Tropea Calabria Igp ed il Caciocavallo Silano Dop usati negli anni scorsi, da aprile 2024 si trova nei McDonald’s
