Riva del Garda (Tn) – I produttori di birra artigianale prestano particolare attenzione all’etichetta e al pack. Che si distinguono per la loro creatività e sostenibilità. È quanto evidenziano i trend emersi dai concorsi di Solobirra (Solobirra, Best Label, Best Pack), promossi anche quest’anno da Hospitality, fiera italiana b2b dedicata al settore dell’ospitalità e della ristorazione che eccezionalmente si è tenuta online dal 1° al 4 febbraio 2021. L’esperto Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, durante il suo intervento alla kermesse ha infatti sottolineato come le etichette del mondo brassicolo siano molto creative, combinando grafica e giochi di parole. Non è tutto. Perché la stessa premura, riposta nella scelta della label e del pack, è rivolta all’impatto ecologico. “Per questo”, sottolinea Marta Franceschi, product marketing manager di Fedrigoni, partner di i Hospitality per Best Pack e Best Label, “vi è un graduale spostamento dall’utilizzo della plastica a quello della carta, con una scelta sempre più scrupolosa dei materiali”. In linea generale, “il packaging, dal contenitore all’etichetta”, ribadisce Chiara Tomasi, marketing & communication manager di Arconvert-Ritrama, divisione di Fedrigoni, “incide notevolmente nella scelta dei consumatori, anche quelli di birra artigianale che percepiscono la qualità del prodotto a partire dalla presentazione della bottiglia”.
