Cun tagli freschi: continuano a calare le pancette (-5,2% in due settimane), ma le cosce non Dop sono a +4,4% in un mese
Parma - Il bollettino dei tagli freschi di carne suina racconta del momento di confusione vissuto dal settore. Con il vivo che dovrebbe risalire ma
Cun suino vivo: secondo non formulato dell’anno, il pesante Dop resta a 1,91 euro/kg
Parma - Dopo i sette 'non formulati' del 2024, sembrava che quest’anno la situazione di 'nulla di fatto' sarebbe stata utilizzata poco, nelle trattative tra
Assemblea Assica (2). Il presidente Beretta: “La sostenibilità al centro. No a meat sounding e diete universali”
Bruxelles (Belgio) - In apertura dell'Assemblea di Assica, il presidente Lorenzo Beretta ha fatto il punto sul settore sottolineando quali sono le sfide più urgenti.
Centinaio: “Governo e Regione Lombardia non possono più ignorare l’emergenza Psa a Pavia”
Roma - Il vicepresidente del Senato, Gian Marco Centinaio, che è anche responsabile agricoltura della Lega, ha inviato una lettera a Regione Lombardia, al ministero
Cun tagli freschi: continua il boom del trito da banco (5,47 euro/kg, +29% da inizio luglio). Si allarga la forbice tra cosce Dop e non Dop. La coppa rifilata perde 18 centesimi
Parma - Segnali contrastanti quelli che arrivano dai listini Cun dei tagli freschi del 13 ottobre. Continua il notevole boom del trito da banco, che
Amadori entra nel capitale di Forno d’Oro (affettati avicoli)
Cesena (Fc) - Amadori entra al 70% nel capitale di Forno d’Oro, la società vicentina specializzata nella lavorazione e produzione di elaborati avicoli di alta
Vismara: il gruppo Pini incontra i sindacati
Casatenovo (Lc) – Venerdì 6 ottobre si è svolto, nella sede dello stabilimento Vismara a Casatenovo, in provincia di Lecco, un incontro fra i sindacati
Cun suino vivo: altro mezzo centesimo sul Dop (2,32 euro/kg), primi segnali di cedimento sul non tutelato
Parma – Che il maiale italiano sia il più costoso d’Europa è ormai assodato. Che stia continuando a salire quando gran parte della suinicoltura europea
Salumificio Toscano Piacenti: ci sono investitori interessati
San Gimignano (Si) - Ci sarebbero aziende interessate a rilevare il Salumificio Toscano Piacenti, dichiarato fallito nei mesi scorsi. L'azienda, con 37 dipendenti, può contare
Raspini: Guido Zuffa nuovo direttore generale
Scalenghe (To) - New entry alla guida di Raspini, storica azienda piemontese specializzata nella produzione di salumi. Guido Zuffa, 59 anni, è il nuovo direttore
Salami da suonare: a Cremona la prima ‘tastiera’ realizzata con l’insaccato
Cremona – La Festa del Salame di Cremona, andata in scena dal 6 all’8 ottobre nel capoluogo lombardo, ha fatto da cornice a un insolito
Ue: nuovi limiti all’utilizzo di nitriti e nitrati. Le aziende hanno due anni per adeguarsi
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha adottato un nuovo regolamento che riduce di circa il 20% i limiti per l'uso di nitriti e nitrati
