Fossano (Cn) – Balocco, storica azienda dolciaria di Fossano, continuerà a essere un’impresa familiare. Sarà infatti Alessandra Balocco, sorella di Alberto - l’imprenditore 56enne scomparso a fine agosto - ad assumere il ruolo di nuovo presidente e amministratore delegato. Nel Cda dell’azienda dolciaria del cuneese entrerà anche Assunta Pinto, vedova di Alberto, e a metà
Fossano (Cn) – Si è spento, lo scorso venerdì 26 agosto, Alberto Balocco, amministratore delegato dell'industria dolciaria di famiglia, fondata nel 1927 dal nonno a Fossano, nel cuneese. L’imprenditore 56enne si trovava in Val di Susa (Piemonte) con l’amico Davide Vigo, manager originario di Torino, per una gita in bicicletta quando un fulmine li ha
Fossano (Cn) – Si è spento, lo scorso sabato 2 luglio, Aldo Balocco, presidente onorario dell’omonima azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo. Classe 1930, all’età di 9 anni ha iniziato a interessarsi al settore, grazie alla pasticceria fondata dal padre Francesco Antonio Balocco nel 1927. È proprio sua l’idea, suggerita al padre, di
Roma - Bottega Balocco e Gin Mare presentano una novità per le festività natalizie 2021: il Pandoro Mediterraneo. Creato dal pastry chef internazionale Fabrizio Fiorani, è realizzato con una lunga lievitazione e ingredienti semplici, quali uova da galline allevate a terra e latte fresco italiano. Ad arricchire la ricetta del pandoro tradizionale, per questa novità,
Fossano (Cn) – La gamma Torte in Festa di Balocco, a lievitazione naturale, è senza olio di palma e realizzata con uova di galline allevate a terra. Quattro referenze ideali a colazione, a merenda, come snack o come dessert a fine pasto. Voglia di Cioccolato: soffice pasta farcita con golosa crema al cioccolato, realizzata con
Fossano (Cn) - In un'intervista rilasciata al Sole 24 Ore, l'amministratore delegato di Balocco, Alberto Balocco, spiega le strategie aziendali. "Dal 2008 al 2018 il fatturato è passato da 100 milioni di euro a 190", afferma, con il 50% realizzato grazie ai biscotti. Una divisione che ha permesso di destagionalizzare la produzione, inizialmente più legata
Fossano (Cn) – Balocco lancia i nuovi Bisco Junior Pjmasks: frollini con cacao e nocciole che riproducono i volti dei supereroi Gattoboy, Gekko e Gufetta. Un prodotto di qualità, realizzato con ingredienti selezionati, come il latte fresco italiano e le uova fresche da galline allevate a terra, pensato per dare sicurezza alle mamme e per coinvolgere i bambini in
Fossano (Cn) - "Basterebbe guardare la scrivania di chi segue le pratiche dell'ampiamento dello stabilimento per capire che la dematerializzazione dei documenti ha fallito. Ha vinto la carta e la burocrazia che la alimenta". Dure le parole di Alberto Balocco (foto), Ad della storica azienda dolciaria, che ha intrapreso la realizzazione di un nuovo stabilimento
Fossano (Cn) - 2 milioni di euro investiti per una linea premium a marchio Bottega Balocco Italian Bakery. L'azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo, vira verso la pasticceria artigianale che comprende dolci della tradizione quali krumiri, amaretti, baci di dama e torcetti, oltre a pandoro e panettone. Obiettivo? I mercati esteri. Ma non
Milano – Il burro non si trova. E lo confermano aziende dolciarie come Bauli e Balocco, in un articolo pubblicato oggi da Emanuele Scarci su Il Sole 24 Ore. In particolare, l’amministratore delegato di Balocco, Alberto Balocco, conferma la mancanza sul mercato di questo importante ingrediente: al di là del fatto che i prezzi siano
Fossano (Cn) - Nuova strategia comunicativa per l’azienda Balocco, che comincia il 2017 con un flight della campagna televisiva dedicata ai frollini per la prima colazione. La pianificazione prevede la messa in onda dei video pubblicitari sulle principali emittenti generaliste e digitali (con focus sul prime time) per quattro mesi, a coppie di due settimane alternate, per complessive otto settimane. Nel periodo
Torino – Balocco annuncia di aver siglato un nuovo accordo di partnership con la squadra di calcio della Juventus. L’azienda piemontese sarà official partner del club torinese fino al campionato 2018/2019. Un’intesa, quella tra la realtà dolciaria e la Juventus, instauratasi nel 2010 e oggi ulteriormente rinnovata, con reciproca soddisfazione, a conferma dell’affiatamento venutosi a
