Operazione ‘barbecue’: oltre 5mila Kg di carne suina lavorata sequestrati dai Rac di Parma

Parma - E' stata chiamata operazione 'barbeque'. Quella con cui, nei giorni scorsi, il reparto tutela agroalimentare (Rac) di Parma ha effettuato controlli sulla filiera zootecnica e sui marchi di qualità. E che ha portato al sequestro complessivo di 5.336 chilogrammi di carne suina lavorata (salame, culatta di prosciutto, pancetta, tranci di coppa, guanciale). Per

Salumificio Peveri Carlo: le specialità piacentine alla conquista dei mercati internazionali

Piacenza – I salumi artigianali piacentini alla conquista dei mercati internazionali. Con il Salumificio Peveri Carlo che sarà protagonista alla tappa londinese di Bellavita Expo, evento B2B dedicato alla promozione del food and beverage italiano all’estero che andrà in scena dal 17 al 19 giugno prossimi. Allo stand dell’azienda piacentina, in vetrina la ricca produzione

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