In aumento le esportazioni di cioccolato italiano in Svizzera: +37% in volume tra il 2018 e il 2022

Svizzera - Crescono sempre di più le esportazioni di cioccolato italiano in Svizzera. Tra il 2018 e il 2022, si legge in un articolo de Il Sole 24 Ore, le esportazioni sul territorio in analisi sono cresciute del 37% in volume e del 25% in valore. Raggiungendo le 3.386 tonnellate e quasi i 29 milioni

2024-01-04T11:43:54+01:004 Gennaio 2024 - 11:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Aidepi: è ancora allarme burro. Indisponibilità e prezzi alle stelle

Milano - E' ancora allarme burro. Per il secondo anno consecutivo la produzione dolciaria potrebbe essere a rischio. A dichiararlo sono gli stessi produttori, in particolare di lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro e colomba. Una problematica che Aidepi, (Associazione delle industrie del dolce e dalla pasta italiane) ha affrontato anche durante il seminario 'Commodity agricole', all'interno della fiera

2018-05-31T12:45:19+01:0031 Maggio 2018 - 12:41|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |

Gelato confezionato: crescita tendenziale del 4,4% in sei mesi

Roma - I consumi di gelato confezionato, su stecco e in vaschetta, hanno registrato una crescita del 4,4% da gennaio a giugno 2017, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Vendute 1.686.000 porzioni. Sono i dati che arrivano dall'Istituto del Gelato Italiano (Igi), associazione che riunisce le più importanti industrie gelatiere italiane. A influenzare positivamente il carrello

2017-08-16T17:19:57+01:0016 Agosto 2017 - 17:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Aidepi lancia l’allarme burro: la carenza sui mercati causa ripercussioni anche all’industria

Roma – L’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane (Aidepi) teme per i livelli produttivi e occupazionali delle proprie aziende. Motivo? La carenza di burro sui mercati. Negli ultimi mesi, in Europa, a seguito degli aiuti Ue per limitare la produzione di latte, si è giunti a un crollo dell'offerta. In particolare, osserva

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