Dosolo (Mn) - Martelli presenta una variazione in chiave gourmet di un grande classico della salumeria italiana: la Mortadella al Parmigiano Reggiano Dop. Prodotta con una lenta cottura a vapore che ne esalta la morbidezza, la mortadella viene arricchita con scaglie di Parmigiano Reggiano Dop. In perfetto equilibrio tra gusto delicato e carattere deciso, la
Dosolo (Mn) - La Guida Salumi d’Italia 2025 incorona Martelli con ben tre premi: due '5 Spilli', ovvero il massimo riconoscimento per un prodotto, uno al Prosciutto Cotto 'Qui Ti Voglio' – premiato per la seconda volta – e l’altro al Petto di Tacchino arrosto Alta Qualità, l’unico petto di tacchino presente in Guida; e lo 'Spillo
Dosolo (Mn) - Il Salumificio Martelli amplia la propria linea 'Qui ti voglio' con la mortadella da carne suina 100% italiana. Per l’occasione rinnova il packaging inserendovi una libellula stilizzata, richiamo al concetto di leggerezza che contraddistingue tutti i salumi della gamma 'Qui ti voglio', la filiera di salumi Martelli ottenuti da suini italiani nati
Dosolo (Mn)– Il Gruppo Martelli ha completato il secondo impianto fotovoltaico e ha avviato i lavori per il terzo impianto presso i propri stabilimenti in provincia di Parma, a Sala Baganza e a Langhirano. L’investimento prosegue la strategia di sostenibilità dell’azienda, che intende integrare i propri fabbisogni energetici attraverso l’uso di una fonte rinnovabile come
Mantova – Un risultato di prestigio quello ottenuto dal Gruppo Martelli, realtà specializzata nella produzione e commercializzazione di salumi di alta qualità con carne 100% italiana. Il prosciutto cotto della linea antibiotic free 'Qui ti voglio' si è infatti meritato i 5 spilli, il massimo punteggio ottenibile nella guida 'Salumi d’Italia' dopo essere stato degustato
Dosolo (Mn) - Il Gruppo Martelli investe per far fronte ai bisogni energetici e alle esigenze di sostenibilità ambientale, grazie alle energie rinnovabili. Il progetto ha preso il via dallo stabilimento di Boara Pisani (Pd), la cui intera superficie verrà utilizzata per l’installazione di pannelli fotovoltaici. Si tratta di 3.313 mq di impianti, per un totale di
Dosolo (Mn) - La linea ‘Qui Ti Voglio’, che comprende un’intera gamma di salumi e carni fresche realizzata con carne suina senza antibiotici, è stata certificata da SGS Italia come ‘da suini allevati senza antibiotici dalla nascita’. “Si tratta di un altro fondamentale traguardo che come azienda abbiamo fortemente voluto perseguire”, spiegano Marco e Nicola
Colonia (Germania) - Martelli consolida la sua presenza nel mercato internazionale, partecipando all’edizione 2021 di Anuga, in calendario dal 9 al 13 ottobre a Colonia. “Siamo entusiasti di poter ritornare in presenza a un salone che è diventato per noi un appuntamento imperdibile, dove fare networking e consolidare relazioni. In questa fase di ripartenza, siamo
Dosolo (Mn) - Il gruppo Martelli lancia una promozione dedicata ai clienti di Gd, Do e normal trade, chiamata 'Compra italiano mangia italiano'. Gruppo che conta su sette unità produttive e controlla l’intera filiera, Martelli è un'impresa familiare nata nel 1959, attiva nella lavorazione delle carni suine. Per prodotti come il cotto 'Bongustaio', il Prosciutto
Dosolo (Mn) - Dopo lunghe trattative, da lunedì 18 novembre il mercato cinese si è aperto anche alle importazioni del Prosciutto di Parma. Già da alcuni mesi presente nel mercato cinese con le proprie carni suine fresche e congelate, da oggi il Gruppo potrà esportare anche il suo Prosciutto di Parma, sia intero che affettato.
Martelli si presenta a Cibus con una novità di prodotto che guarda a una delle Dop italiane più celebri: il parmigiano reggiano. L’azienda propone, infatti, un prosciutto cotto di alta qualità, realizzato con cosce nazionali della filiera Martelli, cotto a vapore per più di 26 ore su griglia e arricchito da una crema di parmigiano
Dosolo (Mn) – Si è svolto lunedì scorso uno sciopero di tre ore, presso lo stabilimento Martelli di Dosolo, in provincia di Mantova. Secondo fonti di stampa, l’adesione alla mobilitazione è stata massiccia e ha visto la partecipazione di 100 lavoratori, su un totale di 160 impiegati nello stabilimento. Lo sciopero, secondo la Flai Cgil,
