Casale Monferrato (Al) - Forte delle ottime performance ottenute nel 2020 con il lancio della linea Lunch Box, Zerbinati amplia la gamma con due nuove referenze: Lunch Box Riso rosso integrale con verdure grigliate e formaggio fresco, rivisitazione della classica insalata di riso; e Lunch Box Pasta di lenticchie rosse con verdure alla mediterranea, ricca
Milano – Il 2020 ha stravolto le abitudini alimentari dei consumatori, sempre più propensi ad acquistare ready meals. È ciò che emerge da un’analisi Iri, secondo cui il mercato dei piatti pronti -che include freschi, surgelati e ambient- vale più di 1,5 miliardi di euro (anno terminante a febbraio 2021). La componente ambient, che incide
San Lazzaro di Savena (Bo) – In arrivo una nuova linea firmata Valfrutta, marchio attivo nel mercato delle conserve vegetali. Che presenta Buonmix, la gamma composta da tre mix a base di mais, verdure e legumi, pronti da consumare. La cottura al vapore, senza grassi aggiunti, permette di mantenere le caratteristiche organolettiche e nutritive della
Roma – Da settembre 2018 a settembre 2019, gli italiani hanno speso circa 1,4 miliardi di euro per acquistare alimenti pronti: un aumento dell’8,7% sull’anno precedente. Lo rivelano i dati Nielsen, che segnala che il settore dei food-to-go cresce da diversi anni, parallelamente all’evoluzione dei ritmi di vita. Negli ultimi 12 mesi, l’esborso ha rappresentato
Lavezzola (Ra) – Surgital, realtà specializzata nella produzione di pasta fresca surgelata e piatti pronti, torna al 100% in mano alla famiglia Bacchini, già fondatrice e socia di maggioranza. Riacquistata la partecipazione di minoranza dal Fondo italiano d’investimento, diventato partner del gruppo ravennate nel 2013 per sostenerne la crescita all’estero. Surgital, nel corso dell’ultimo quinquennio,
Bolzano – Stuffer lancia sul mercato due gustose novità dedicate a chi ha poco tempo a disposizione per cucinare, ma non vuole rinunciare ai buoni sapori della tradizione. Presentate le Lasagne alla bolognese, con il 53% di ragù composto da selezionata carne di suino e di bovino e la sfoglia realizzata con pasta di semola
Milano - Negli ultimi dieci anni, il consumo di piatti pronti da parte della popolazione italiana ha subito una crescita esponenziale. Secondo i dati Nielsen riportati oggi da Repubblica, dal 2007 a oggi l’acquisto di prodotti ready-to-eat è cresciuto del 42%, registrando un +6% solo nel 2016. Proporzionalmente, il consumo di ingredienti di base come
Rimini – In occasione di Macfrut 2016, fiera internazionale dell’ortofrutta, Zerbinati, azienda italiana leader di mercato nella produzione di verdure fresche pronte al consumo (IV gamma) e di piatti pronti freschi, ha presentato diverse novità in anteprima. Due nuove linee e una gustosa referenza in monoporzione frutto della sinergia con l’azienda Igor, leader nella produzione nel
Concorezzo (Mb) – È online il nuovo sito di Delicatesse (www.delicatesseintavola.it) interamente dedicato alla linea alta di gamma “La carne in tavola”. Il portale permette di approfondire tutte le caratteristiche di questa particolare linea, composta da 11 piatti pronti, che è possibile preparare in soli tre minuti, grazie all’innovativa cottura sotto vuoto. L’offerta comprende un’ampia
Bruxelles (Belgio) - Secondo quanto riportato da Italia oggi, si allontanerebbe l’obbligo di indicare in etichetta l’origine della carne utilizzata come ingrediente nei piatti pronti. Una proposta che era stata avanzata in seguito allo scandalo del febbraio scorso, relativo all’utilizzo di carne di cavallo, non citata tra gli ingredienti, in alcuni preparati. Secondo le indiscrezioni,
Milano - Nel 2012, è aumentato del 5,5% il numero delle imprese che producono piatti pronti, precotti e take away. Si parla, infatti, di 31.955 attività, contro le 30.297 del 2011, pari al 35,2% sul totale delle imprese italiane del settore alimentare. Sono questi i dati che emergono da un'elaborazione della Camera di commercio di
