Inclusione lavorativa, Federdistribuzione: “Per il 72% dei clienti incide sulla scelta di un’insegna”

Meda (Mb) – Circa il 63% dei lavoratori della Distribuzione moderna reputa di lavorare in un ambiente inclusivo. E per il 72% dei clienti, l’inclusione lavorativa è un fattore importante nella scelta del brand insegna. “Tanto più quest’ultimo viene percepito come inclusivo, tanto più il cliente sarà disposto ad acquistare e a diventare ambassador del

Sostenibilità nel settore carni e salumi: l’indagine di Altis (Università Cattolica)

Milano - Nonostante l'attenzione mediatica, la sostenibilità fatica a prendere piede nella filiera delle carni e dei salumi: solo il 30% delle aziende adotta approcci sostenibili strutturati in fatto di pianificazione strategica, rendicontazione, comunicazione. Quasi la metà delle imprese sembra aver colto le potenzialità del digitale, visto che presenta una sezione del sito dedicata alle

2022-05-27T11:03:58+02:0027 Maggio 2022 - 11:03|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Riduzione del sale nei salumi: il progetto italiano ‘Micro Saluber’

Cremona – Utilizzato per aumentare il gusto e il livello di conservazione degli alimenti, il sale può però provocare effetti tossicologici indesiderati nell’uomo, perché aumenta l’incidenza di problemi cardiovascolari e renali, come conseguenza dell’aumento della pressione arteriosa. Negli ultimi anni la facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore, presso le strutture

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