Verona – Lieviti personalizzati possono fare la differenza nel mondo del vino. Ne è convinto Antonio Del Casale, presidente dello spin off dell’Università di Verona ‘Microbion’, che si occupa di microbiologia applicata all’agri-food. In un’intervista a Il Sole 24 Ore, ha dichiarato: “Prova ne è l’Amarone della cantina Masi, pioniera di questa ricerca, per cui
Vicenza – L’asiago Dop come esempio virtuoso per l’internazionalizzazione del made in Italy. La Dop veneto-trentina parteciperà al forum per le imprese del settore vinicolo ‘Wine2Wine’ - organizzato da Veronafiere/Vinitaly, il 3 e il 4 dicembre prossimi a Verona - per raccontare l’esperienza positiva nei mercati internazionali. Il percorso di asiago Dop, infatti, dimostra come
Breganze (Vi) – Labrenta, azienda di Breganze, in provincia di Vicenza, presenta il suo ultimo brevetto: Medusa. Si tratta di un evoluto sistema di chiusura per bottiglie – pensato e prodotto in Italia – realizzato sul modello del tappo corona. Ideale come chiusura per vino, birra, sidro, ecc., garantisce ottima tenuta, neutralità organolettica e completa
Chicago (Usa) - Groupon, leader mondiale nel settore dei gruppi d’acquisto, ha lanciato sul mercato una propria gamma di vini ispirati alla mascotte della società: il gatto. Le etichette, quattro in tutto, si chiamano Snazzy Cat (Chardonnay), Chatty Cat (Cabernet Sauvignon), Jazzy Cat (Pinot Noir) e Top Cat (Merlot). Prodotti con uve californiane e affinati in
Parigi (Francia) - La produzione mondiale di vino calerà del 6%, a 271 milioni di ettolitri, e la Francia tornerà a essere il primo produttore. È questa la fotografia del comparto scattata dall’Oiv, l’Organizzazione internazionale della vigna e del vino, riunitasi nei giorni scorsi a Parigi per la consueta presentazione del punto di congiuntura fatta
Pordenone - Al Decanter World Wine Awards di Londra e al Vinnaya Karta Open 2014 di Mosca sono arrivati gli ultimi riconoscimenti e menzioni per i vini della cantina Viticoltori Friulani La Delizia. Ben nove sono stati i premi ottenuti. A Londra menzione per il Prosecco “Il Nostro” della linea Naonis e per il Merlot
“Nel corso dell’ultimo anno i vini lombardi hanno visto crescere l’export dell’11,6%, a fronte di una media nazionale del 7,3%. Nel 2012 la Lombardia ha registrato esportazioni per 249 milioni di euro (+11,6 per cento rispetto all’anno precedente) e importazioni per 104 milioni di euro (-7,6 per cento rispetto al 2011), confermando una bilancia commerciale
Roma – Secondo i dati Istat, nel primo semestre 2014 le importazioni di vino in Italia sono calate del 10,9%. I vini sfusi, che restano la principale categoria importata, presentano il calo maggiore (-25,8% per 55 milioni di euro). Gli imbottigliati flettono a -8,6% (24 milioni), mentre i vini spumanti crescono dell’1,5% raggiungendo i 33
Roma – Dai dati rilasciati da Istat sulla spesa delle famiglie italiane, si evince che, nel 2013, le famiglie italiane hanno speso 11,4 euro al mese per l’acquisto di vino. Circa il 2,5% della spesa alimentare e lo 0,48% della spesa totale. Un valore che torna ai livelli del 2009, registrando un calo di circa
Milano – L’Uiv (Unione Italiana Vini) ha pubblicato il report “Wine by Numbers”, relativo all’andamento del vino nei principali mercati del mondo nel primo semestre 2014. I maggiori paesi importatori di bottiglie sono Usa (oltre due miliardi di dollari), Uk (1,6 miliardi) e Germania (circa un miliardo). Mentre per i vini sfusi l’ordine cambia: Germania,
Roma – Pubblicati dall’Istat i dati relativi alle esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2014. L’export totale registra un incremento a valore dell’1,4% (per un saldo di 2,37 miliardi di euro) e un aumento dei volumi dell’1% (9,9 milioni di ettolitri). Gli spumanti continuano a crescere: +16% nel semestre, per 329 milioni. Sembra, invece,
Roma - Sono 66.578 gli ettari di vigneti dedicati al biologico censiti nel 2013 in Italia dal Sinab (Sistema d’informazione nazionale sull’agricoltura biologica), in collaborazione con Ismea. 11mila in più rispetto al 2012, per un peso record sul totale uva da vino nazionale del 10%. La stima della produzione 2013 è di 4,9 milioni di
