Cun tagli freschi: ancora aumenti per cosce, trito e altri tagli. Si ferma la gola, primo calo per la coppa (-10 cent)

Parma - Con un suino così impetuoso (+17,5% in due mesi e mezzo), era impossibile evitare ulteriori aumenti alla Cun del 13 settembre. E infatti alcuni di questi fanno molto male all’industria. Particolarmente impegnativi i rincari delle cosce (6 centesimi per tutte, 7 per la pesante non tutelata, che torna sopra i 5 euro, la

2024-09-16T17:15:07+02:0016 Settembre 2024 - 08:36|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Cun 12 settembre. Pesante Dop a 2,226 euro/kg (+17,5% da inizio luglio). Il record del 2023 è nel mirino

Parma - Il suino italiano non sembra proprio fermarsi nella sua crescita. Anzi. Oggi i centesimi sanciti dalla Cun sono 4,3, poco più di settimana scorsa. E la tendenza è quella di ulteriori aumenti da qui a fine anno. Ormai è stata raggiunta la quotazione di metà settembre dell’anno scorso, e a questo punto è

2024-09-13T08:39:25+02:0013 Settembre 2024 - 08:39|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Peste suina, Battaglia (Federazione veterinari Lombardia) risponde a Calderone (Assica)

Cividate Camuno (Bs) - La Federazione veterinari medici e dirigenti sanitari Regione Lombardia (FVM), tramite il presidente Gian Carlo Battaglia, risponde al commento di Davide Calderone, direttore di Assica, in merito all'opportunità dello stato di agitazione (leggi qui). Riportiamo di seguito il comunicato integrale: "FVM Lombardia prende atto del commento del Direttore di Assica Dr.

2024-09-12T14:20:18+02:0012 Settembre 2024 - 14:20|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Benessere dei polli: voti insufficienti per le insegne della Gdo italiana, secondo Essere Animali

Milano – L’associazione animalista Essere Animali ha realizzato un report che intende valutare l’operato delle insegne della Gdo attive in Italia per quel che riguarda il benessere dei polli. Con tanto di voti alle aziende prese in esame, vale a dire Aldi, Bennet (Végé), Conad, Coop, Esselunga e Selex, che non raggiungono in nessun caso

2024-09-12T13:09:18+02:0012 Settembre 2024 - 10:10|Categorie: Carni, Retail|Tag: , , , , |

L’Op Unicarve sarà a Ortigia (Sr) per la Divinazione Expo 2024, in occasione del G7 Agricoltura

Ortigia (Sr) – L’Organizzazione Produttori Unicarve sarà presente alla manifestazione Divinazione Expo 2024, organizzata a Ortigia (Sr) dal 21 al 29 settembre 2024 in occasione del G7 Agricoltura. L’iniziativa è stata finanziata dal Csr della Regione Veneto; lo stand (80 metri quadri) sarà dedicato alla zootecnia bovina da carne certificata e di qualità, con l’obiettivo

2024-09-12T10:07:19+02:0012 Settembre 2024 - 10:07|Categorie: Carni|Tag: , , , , , |

Peste suina: nuovo regolamento Ue sulle zone di restrizione

Bruxelles (Belgio) - Il nuovo regolamento Ue 2024/2025 aggiorna le zone di restrizione per contenere il virus della Peste suina (clicca qui per il testo integrale). Il testo interviene su diversi Paesi, tra cui l'Italia, dove i nuovi focolai in Lombardia (soprattutto nel pavese) e non solo hanno imposto una revisione delle zone di restrizione.

2024-09-13T09:46:02+02:0011 Settembre 2024 - 17:13|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Verso un’Ue senza gabbie negli allevamenti, Compassion in World Farming: “La Commissione mantenga gli impegni”

Bologna – È stato pubblicato, proprio in questi giorni, il rapporto sul settore alimentare dell’organizzazione internazionale Compassion in World Farming, intitolato ‘Le aziende alimentari preparano il terreno per un’Europa senza gabbie’. Stando ai numeri che vengono presentati, oggi sono circa 300 milioni gli animali allevati in gabbia ogni anno nell’Unione europea; vale a dire, il

Accordo tra il Consorzio dell’Agnello di Sardegna e la cinese Shandong Animal Husbandry Association

Macomer (Nu) – Il Consorzio di tutela dell’Agnello di Sardegna Igp (Contas) ha firmato, il 5 settembre a Jinan (Cina), un accordo con la Shandong Animal Husbandry Association. Viene promossa, in questo modo, la cooperazione tra Italia e Cina nell’ambito della zootecnia, sfruttando il rispettivo know-how e le rispettive risorse. Il Consorzio, in particolare, si

Peste suina, Calderone (Assica): “Carico di lavoro massacrante per i veterinari, ma lo sciopero è inopportuno”

Milano - Davide Calderone, direttore di Assica, in un'intervista a Efa News commenta il complicato scenario di mercato dei salumi. In merito a ulteriori blocchi all'import di salumi italiani, Calderone dichiara: "Non ci risulta. Esistono invece delle trattative in corso per mitigare i provvedimenti assunti nei mesi scorsi da Usa e Canada che hanno bloccato

Lingua blu, allevamenti in allarme: quasi mille focolai in Italia

Nuoro – Sono quasi mille i focolai di Lingua blu in Italia. La malattia, portata da un insetto appartenente al genere Culicoides, colpisce ovini, caprini e bovini ma non è pericolosa per l’uomo; ad oggi ha costretto gli allevatori ad abbattere migliaia di pecore. La Sardegna è la Regione più colpita: oltre 850 i casi

2024-09-12T16:56:09+02:0011 Settembre 2024 - 09:59|Categorie: Carni, Formaggi|Tag: , , , , |

Carne bovina (Cciaa di Modena): quotazioni identiche rispetto la scorsa settimana

Meda (Mb) – Nessuna variazione nelle quotazioni delle carni bovine della Camera di commercio (Cciaa) di Modena, per questa volta. I prezzi, riportati da Teseo by Clal, sono identici a quelli di settimana scorsa. Li riportiamo di seguito: Scottona (Charolaise): mezzena a 6,29 euro/kg; quarto anteriore a 4,28; quarto posteriore a 8,50; capo a peso

2024-09-17T17:52:09+02:0010 Settembre 2024 - 09:56|Categorie: Carni|Tag: , , |

Vion pronta a cedere a Tönnies Group la maggior parte delle attività tedesche di carne bovina

Boxtel (Paesi Bassi) – La multinazionale Vion Food Group, con sede nei Paesi Bassi ma attiva in tutta Europa, ha raggiunto un accordo per l’acquisizione della maggior parte delle proprie attività tedesche nel settore delle carni bovine da parte di Tönnies Group. L’azienda porta così avanti il suo piano di riorganizzazione del business delle carni,

2024-09-10T09:16:08+02:0010 Settembre 2024 - 09:16|Categorie: Carni|Tag: , , |
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