Milano – Nei 12 mesi terminanti in aprile 2024, il comparto carni a peso imposto ha fatturato 1,96 miliardi di euro: +2,4% rispetto ai 1,915 miliardi dell’anno precedente. Bisogna sottolineare che i volumi della carne a peso imposto rimangono stazionari (+0,3%), mentre il prezzo medio ha un trend di crescita del 2,1%. Le carni a
Londra (Uk) – Un investimento da 1,5 miliardi di sterline nell’industria britannica della carne bovina. È il piano di Lidl Gb per i prossimi cinque anni, che ha come obiettivo quello di arrivare ad approvvigionarsi di carne bovina Uk al 100%. Questo impegno aiuterà anche la creazione del Sustainable Beef Group, per sostenere gli allevatori
Meda (Mb) – Nella settimana iniziata il 22 luglio 2024, continua a calare la quotazione del quarto anteriore della scottona (Charolaise) da 4,56 (1 luglio) a 4,11 euro/chilo. Si è ripreso, invece, il quarto posteriore (9,02 euro/chilo), anche se non è tornato ai 9,72 euro/chilo del primo luglio. Aumentano anche il capo a peso morto,
Brasilia (Brasile) – Il ministro dell’Agricoltura del Brasile ha annunciato, il 19 luglio, la sospensione preventiva dell’export di carne di pollame verso 44 Paesi del mondo. Un blocco reso necessario dalla diffusione nel Paese della malattia di Newcastle, nota anche come pseudopeste aviaria, che colpisce uccelli selvatici e d’allevamento. L’emergenza zoosanitaria è stata decretata dopo
Sermide (Mn) - Buoni risultati per l'export di carni suine, dopo l’importante dato negativo registrato a marzo 2024 (-10,4% rispetto a marzo 2023): il settore, come riporta il portale Teseo by Clal, ha visto un incremento del 13,4% ad aprile, portando le quantità totali del primo quadrimestre ad una sostanziale stabilità in volume (+1,4%), accompagnato
Parma - Dopo l’ulteriore rialzo del vivo, arriva un segnale inequivocabile anche dalla seduta sui tagli freschi. A parte pancetta e pancettone, che continuano una spirale di deprezzamento importante (venerdì sono stati rispettivamente 10 e 6 i centesimi persi dai due tagli, ovvero il 10,1% e l’11,3% in un mese), i segnali che arrivano dalla
Pechino (Cina) – L’indagine anti-dumping cinese sui prodotti a base di carne suina di provenienza Ue si concentrerà solo su alcuni esportatori, in quanto l’elevato numero delle aziende europee che vendono le loro referenze in Cina renderebbe troppo complessi e lunghi i lavori. Lo spiega il ministro del Commercio cinese, come riportano alcune testate online.
Zeri (Ms) - E' stato riscontrato il primo caso di peste suina in Toscana, più precisamente in provincia di Massa, al confine con la Liguria. Si tratta di un cinghiale ritrovato morto e prontamente sottoposto alle analisi dalle autorità competenti. Per contenere la diffusione del virus e limitare eventuali ricadute sul piano economico-produttivo, sono state
Milano – Ad oggi, 378 aziende europee hanno sottoscritto e iniziato a implementare i criteri dello European Chicken Commitment (Ecc), per un totale di oltre 230 milioni di polli allevati ogni anno. Questo il dato che emerge dal primo European Chicken Commitment Progress Report, pubblicato da Open Wing Alliance, che analizza progressi, tendenze e impatto
Roma – Ismea ha pubblicato l’analisi del primo semestre 2024 del settore suinicolo. I dati indicano un aumento della produzione di carne suina in Europa pari al +5,3% nei primi due mesi dell’anno rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, dopo che il 2023 aveva visto l’offerta calare del 6,6%. Rimangono negative le esportazioni nei primi
Parma - Se due settimane fa c’erano le premesse per un’estate più tranquilla dell’anno scorso, gli ultimi quindici giorni hanno spazzato via le speranze dei macellatori e (di conseguenza) dell’industria di avere maggiore respiro nell’acquisto della materia prima. Il pesante Dop aumenta infatti di altri 2,6 centesimi, di fatto conseguendo un +2,1% in un mese
Melbourne (Usa) – Un’immagine disturbante sta facendo il giro del web: quella di un panino McDonald’s con all'interno una testa di koala sporca di salsa (che potrebbe ricordare del sangue). Non si tratta di una vera ricetta proposta dalla catena fast food, ma di una foto provocatoria creata da Greenpeace per denunciare la deforestazione in
