Bruxelles (Belgio) – Nell’Unione Europea, nel primo trimestre del 2024, la produzione di carne bovina è aumentata del 4% (60mila tonnellate in più) rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le macellazioni in tutta Europa sono arrivate a 5,6 milioni di capi nel periodo considerato, crescendo di 174mila unità. Il numero di vacche abbattute, nel dettaglio,
Londra (Uk) – Dal 2020, i consumatori del Regno Unito, come riporta Ahdb, cercano sempre più soluzioni alimentari comode, vale a dire facili e veloci da preparare. La carne rossa, tuttavia, segue un trend diverso: a febbraio 2024, i piatti pronti e le referenze ad alto valore aggiunto che rientrano in questa categoria hanno subito
Pechino (Cina) – Nessun passo indietro sulle carni suine. Il ministro del Commercio cinese conferma l’intenzione di condurre indagini anti-dumping sui prodotti a base di carne di maiale di provenienza europea. Sarebbe “nell’esclusivo interesse dei cittadini”, ha affermato, come riporta il Sole 24 Ore. L’annuncio ufficiale era arrivato a metà giugno (leggi qui). Una decisione
Utrecht (Paesi Bassi) – A livello globale, nella prima metà del 2024, si è verificata una crescita accelerata del consumo di carne di pollo (+1,5-2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente). Un dato riportato nel report ‘Global poultry quarterly Q3 2024’, pubblicato dall’istituto olandese Rabobank. Ha ripreso infatti a crescere, in modo graduale, il potere
Parma - Dopo tre forbici consecutive e un 'non formulato', torna un prezzo pieno per il suino italiano dopo la Cun chiusa pochi minuti fa, e si tratta di una sostanziale stabilizzazione per il Dop e di un piccolo aumento per il non tutelato, che torna ad avvicinarsi ancora di più al primo. I nuovi
Berlino (Germania) - Non solo le previsioni meteo, a volte anche indovinare le tendenze del mercato suinicolo europeo è molto complicato. Lo sa bene AIB-Press, un servizio di informazioni affidabilissimo che ogni settimana informa gli abbonati sugli andamenti della materia prima nei principali Paesi europei. L'agenzia aveva previsto a inizio giugno un rialzo della carcassa
Bruxelles (Belgio) – Un’adozione di massa dello European Chicken Commitment (Ecc) da parte delle aziende europee si tradurrebbe in un calo del 44% della produzione e in un aumento dei costi del 37,5%. Queste le conclusioni di un recente studio commissionato da Avec (leggi qui). Tuttavia, secondo Tracey Jones, direttrice globale del settore alimentare di
Miami (Usa) – Da questa settimana entra in vigore in Florida la legge che proibisce la vendita della carne coltivata. L'azienda californiana Upside Foods ha organizzato giovedì scorso una festa, su di una terrazza nel quartiere di Wynwood, uno dei più popolari a Miami per la movida notturna. Uma Valeti, ceo e founder di Upside
Oak Brook (Usa) – Joe Erlinger, il presidente di McDonald's Usa, ha annunciato il dietrofront sui panini veg: nei punti vendita della catena fast-food non ci saranno più i McPlant, ovvero gli hamburger a base interamente vegetale. Il Los Angeles Times ha riportato l'intervento di Erlinger al Wall Street Journal Global Food Forum, durante il
Budrio di Longiano (Fc) – Sabato mattina si è spento all’età di 74 anni Fabio Martini, imprenditore ai vertici di Martini, noto gruppo attivo nel mondo dell’agroalimentare con sede principale a Budrio di Longiano (Fc). Questa mattina si sono tenuti i funerali nella chiesa del paese; il corteo funebre si è in seguito diretto al
L’ultimo weekend di giugno porta in dote un crollo repentino dei tagli da macelleria; i cali sono notevoli anche per voci del bollettino abituate da sempre a una grande volatilità. L’ultimo scossone di entità simile si era avuto a fine marzo, alla vigilia di Pasqua, quando il lombo Padova perse addirittura 60 centesimi. Probabilmente questa
Legnaro (Pd) – UniCredit sigla una nuova partnership con Unicarve (Associazione produttori carni bovine del Triveneto), realtà attiva nell’ambito della zootecnia bovina da carne. L’accordo permetterà a UniCredit di supportare le aziende di allevamento associate – oltre 800 operanti in tutte le province di Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige – valorizzando l’appartenenza
