Ecco gli occhiali che simulano la vista dei suini in realtà virtuale. Vion Food Group li sta impiegando in Germania

Boxtel (Paesi Bassi) – Occhiali che simulano la vista dei suini in realtà virtuale. Li ha impiegati per la prima volta, di recente, la multinazionale Vion Food Group presso lo stabilimento di Crailsheim (Germania). Il prototipo di questi dispositivi, sviluppato da Peter Menzel, amministratore delegato di C.O.M. GmbH Wetzlar, e Benito Weise, coordinatore della formazione interaziendale

2024-08-06T12:02:06+02:006 Agosto 2024 - 11:18|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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In Europa ci sono meno flexitariani: solo il 16% della popolazione si definisce tale

Bruxelles (Belgio) – Se nel 2021 un europeo su tre si riconosceva come ‘flexitariano’, oggi solo il 16% si definisce tale. È quanto emerge da un sondaggio condotto dall’Università di Umeå, in Svezia, nell’ambito del progetto HealthFerm, realizzato intervistando 7.900 persone tra Austria, Danimarca, Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Spagna e Regno Unito.

2024-08-05T15:38:12+02:005 Agosto 2024 - 15:33|Categorie: Carni|Tag: |
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Centinaio (Lega): “Psa, ora pieni poteri al commissario”

Roma - “Contro la peste suina africana dal 2022 a oggi è stato fatto troppo poco, indipendentemente da chi era al governo. Ora è arrivato il momento di dare al commissario ‘pieni poteri’”. Lo afferma il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, responsabile del dipartimento Agricoltura e Turismo della Lega, in un colloquio con il

2024-08-05T11:24:54+02:005 Agosto 2024 - 11:24|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |
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Cun tagli freschi: stangata! La coppa fuori controllo, sfonda i 7 euro e vola a 7,50. Boom macelleria. Salgono trito, pancette, gole e cosce Dop

Parma - Che il rialzo del suino vivo (+6% da inizio luglio) dovesse trascinare anche i tagli era prevedibile. Che lo facesse su così tante voci e con così tanta veemenza, meno. Incredibile soprattutto la performance della coppa. E lo fa con un rialzo davvero storico, perché mai nessun taglio aveva superato i 7 euro/kg.

2024-08-05T10:44:46+02:005 Agosto 2024 - 10:44|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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Cun 1 agosto: il pesante Dop torna a superare i 2 euro/kg dopo tre mesi. +6% l’aumento da inizio luglio

Parma - Sale ancora il prezzo del suino italiano e, per la prima volta da inizio maggio, torna a sfondare quota 2 euro/kg. Appare ormai chiaro che la flessione primaverile (-10,6% dal 4 aprile al 27 giugno) è stata semplicemente una tregua e che, pur con un delta significativo rispetto al 2023 (un anno fa

2024-08-05T10:41:27+02:005 Agosto 2024 - 10:41|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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La Psa negli allevamenti di Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna: più di 10mila maiali abbattuti

Milano – Proseguono gli abbattimenti all’interno degli allevamenti di suini in cui sono stati riscontrati contagi di Peste suina africana. Nell’ultimo periodo, come riporta la testata Il Giorno, sono diversi i casi individuati, la maggior parte in Lombardia: 500 capi sono stati abbattuti a Besate (Mi) dopo che la malattia è stata scoperta il 25

2024-08-05T09:22:52+02:005 Agosto 2024 - 09:14|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , , |
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Psa negli allevamenti, Cia – Agricoltori italiani: “Non ci può essere freno alla Peste suina africana”

“Con oltre due milioni di cinghiali che scorrazzano ancora su tutto il territorio nazionale e operazioni di contenimento che procedono a rilento, non ci può essere freno alla Peste suina africana”. Così Cia - Agricoltori Italiani, rilevando che in pochi giorni sono saliti a sei i focolai di Psa negli stabilimenti nazionali tra Emilia-Romagna, Piemonte

2024-08-02T11:09:26+02:002 Agosto 2024 - 11:09|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |
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Beyond Meat lancia negli Usa le nuove salsicce vegetali proteiche Sun Sausage

El Segundo (Usa) – L’azienda statunitense di ‘carne’ plant-based Beyond Meat ha lanciato nel Paese una nuova linea di prodotti: Beyond Sun Sausage. La novità non è pensata per replicare manzo, maiale o pollo, ma piuttosto per essere un’opzione proteica da aggiungere a diversi piatti. Infatti, offre 12 grammi di proteine per pezzo. Ma è

2024-07-31T14:25:23+02:0031 Luglio 2024 - 14:24|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Delicatesse riconosciuto Marchio storico di interesse nazionale dal Mimit

Concorezzo (Mb) - Importante riconoscimento per Delicatesse, azienda del settore carni con sede a Concorezzo (Monza e Brianza). Il marchio è stato infatti inserito nel registro dei marchi storici di interesse nazionale da parte del ministero delle Imprese del Made in Italy. “In un momento di forte cambiamento come quello che stiamo affrontando", fa sapere

2024-07-31T10:43:06+02:0031 Luglio 2024 - 10:43|Categorie: Carni|Tag: , |
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Il döner kebab una specialità tradizionale europea? La Germania si oppone alla proposta turca di riconoscerlo come Stg

Ankara (Turchia) – Nei giorni scorsi, la Germania ha presentato un ricorso formale contro la richiesta da parte della Turchia di riconoscere il döner kebab come prodotto tradizionale europeo. Si tratta del celebre mix di carni di montone, agnello, pollo o manzo, disposte a strati e infilzate per la cottura su grossi spiedi verticali, da

2024-07-31T10:07:56+02:0031 Luglio 2024 - 10:06|Categorie: Carni|Tag: , , , |
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Peste suina: 600 capi abbattuti in un allevamento del Piemonte

San Martino di Trecate (No) – Il tavolo di crisi dell’Asl di Novara ha disposto l’abbattimento di 600 maiali dopo che è stato identificato il virus della Peste suina africana nell’allevamento Boldini a San Martino di Trecate (No). Le operazioni di abbattimento sono iniziate nel pomeriggio del 29 luglio 2024: gli animali, in totale isolamento

2024-07-30T12:18:52+02:0030 Luglio 2024 - 12:18|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |
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Agricoltura bio: prorogata al 26 agosto la presentazione dei piani produttivi

Roma - La scadenza per la presentazione dei programmi annuali da parte degli operatori attivi nella produzione agricola biologica, prevista per il 1° luglio 2024, è stata prorogata al 26 agosto 2024. La decisione è stata sancita con decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale lo scorso 23 luglio a seguito della richiesta da parte del mondo

2024-07-30T09:49:48+02:0030 Luglio 2024 - 09:46|Categorie: Bio, Carni, Ortofrutta|Tag: , , , |
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