Categoria Articoli Dolci e Salati

Barilla contro Tedesco: la guerra dei biscotti (1). L’ordinanza del tribunale di Brescia

Di Angelo Frigerio Brescia - Una vera e propria guerra. A suon di ricorsi e controricorsi. Che coinvolge Barilla, da una parte, Tedesco (fatturato oltre 60 milioni di euro, 200 dipendenti più gli stagionali) e Sapori Artigianali (titolare del brand ODStore, cento negozi di dolci e salati in tutta Italia) dall’altra. Colpevoli i primi di

2024-01-29T11:17:57+01:0029 Gennaio 2024 - 08:55|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

Al via, a Colonia, l’edizione 2024 di Ism e ProSweets Cologne

Colonia (Germania) – Prende il via oggi, e proseguirà fino a mercoledì 31 gennaio, l’edizione 2024 di Ism. Fiera internazionale dedicata a dolci e snack che si svolge a Colonia (Germania) ed è organizzata da Koelnmesse. In contemporanea si svolgerà anche ProSweets Cologne, pensata per le subforniture per il comparto. Più di 1.400 gli espositori

2024-01-25T15:31:35+01:0028 Gennaio 2024 - 09:01|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , |

Galup: investimento da 10 milioni di euro per il nuovo polo produttivo ad Alba (Cn)

Milano - Tutto è pronto per la realizzazione di un nuovo polo dolciario ad Alba (Cn). L’acquisizione del 90% di Golosi di Salute (leggi qui) da parte della holding Glp (che fa capo al Gruppo Tcn) - alla quale appartengono le aziende Galup con il brand Streglio, Mandrile Melis e Pasticceria Cuneo - è infatti

2024-01-26T11:19:26+01:0026 Gennaio 2024 - 11:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Bilancio Conapi 2022/2023: fatturato a 23 milioni di euro e investimenti per 3 milioni entro fine 2024

Monterenzio (Bo) – Conapi, il Consorzio Nazionale Apicoltori, ha aumentato i ricavi a 23 milioni di euro, di cui 20,5 milioni di euro provengono dalle produzioni caratteristiche. Annunciato un piano di investimenti da 3 milioni entro fine 2024, con il contributo parziale del Psr (Programma Sviluppo Rurale della Regione Emilia Romagna). La finalità è rendere

2024-01-26T10:06:11+01:0026 Gennaio 2024 - 10:06|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Ferragni-Oreo, la nota di Mondelez Italia: “Nessun accordo di beneficenza”

Milano - Dopo l'esposto all'Antitrust del Codacons sulla vicenda Oreo-Ferragni, arriva la risposta della multinazionale Mondelez Italia, proprietaria del brand dolciario Oreo. Il Codacons aveva chiesto di fare luce sulla presunta collaborazione benefica del 2020, dato che "nei messaggi rivolti al pubblico si affermava che il 100% del ricavato delle vendite di tali abiti sarebbe

2024-01-25T17:14:09+01:0025 Gennaio 2024 - 17:14|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

Gruppo Nestlé arricchisce il suo programma di welfare aziendale con nuove iniziative

Assago (Mi) – Gruppo Nestlé ha arricchito il proprio programma di welfare aziendale, Wellnest, in modo da adattarlo ai nuovi stili di vita e alle nuove esigenze dei propri dipendenti. Tra le novità del programma ci sono l’Employee Assistance Program, il servizio di assistenza per avere supporto in situazioni di stress legato a diversi ambiti

Crescono i consumi fuori casa delle filiere del dolce e del salato rappresentate a Sigep (+4,4%)

Rimini – Il 2023 si è chiuso in positivo per i consumi del fuori casa legati alle filiere del dolce e del salato rappresentate a Siegp. Nonostante il quarto trimestre dell’anno appena concluso abbia infatti rallentato in termini di crescita, il 2023 è terminato mettendo a segno un traffico attestato sui 69 miliardi di euro.

2024-01-25T11:47:55+01:0025 Gennaio 2024 - 11:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Chiara Ferragni, scatta l’indagine anche su uova di Pasqua e bambola Trudi

Milano - Si allarga l'inchiesta sulle attività di influencer marketing di Chiara Ferragni. Dopo il caso Balocco, infatti, l'imprenditrice digitale è stata iscritta nel registro degli indagati di Milano con l'ipotesi di truffa aggravata anche per le uova di Pasqua Dolci Preziosi e per la sponsorship della bambola Trudi. Complessivamente, quindi, la nota influencer risponde

2024-01-23T11:10:35+01:0023 Gennaio 2024 - 11:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Galup (Glp) acquisisce il 90% dell’azienda ‘Golosi di Salute’. Ai Farinetti resta il 10%

Torino - Galup, azienda dolciaria piemontese, acquisisce Golosi di Salute, realtà di Monticello d'Alba (Cn) nata nel 2005 da un'idea del pasticcere Luca Montersino. Secondo quanto si apprende dal quotidiano la Repubblica, l'operazione è avvenuta attraverso la holding Glp (che fa capo al Gruppo Tcn) presieduta da Giuseppe Bernocco e Sebastiano Astegiano e alla quale

2024-01-23T09:54:47+01:0023 Gennaio 2024 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |

Di Marco, successo a Sigep 2024 con la Pinsa Romana e le farine artigianali

Rimini – Di Marco torna in scena al Sigep con un ricco assortimento di panificati leggeri e digeribili. Fino a mercoledì 24 gennaio, a Riminifiera, l’azienda attiva nel comparto delle farine e dei panificati metterà in scena tutte le sue preparazioni al padiglione B7/040: dagli impasti ad alta digeribilità – classico, multicereali e senza glutine

2024-01-22T09:43:41+01:0022 Gennaio 2024 - 09:43|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |

Al via oggi la 45esima edizione di Sigep (Rimini, 20-24 gennaio)

Rimini – Inizia oggi, presso il quartiere fieristico di Rimini, la 45esima edizione del Sigep. Il salone dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè organizzato da Italian Exhibition Group. La fiera, che proseguirà fino al 24 gennaio, prevede la partecipazione di oltre 1.200 aziende espositrici, di cui il 18% provenienti da 35 Paesi esteri.

2024-01-22T08:18:40+01:0020 Gennaio 2024 - 09:01|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , |

Perfetti Van Melle certificata Top Employer 2024 per il 4° anno consecutivo

Lainate (Mi) – Perfetti Van Melle, azienda attiva in ambito confectionary, è tra gli oltre 2.300 Top Employer nel mondo certificati quest’anno dal Top Employers Institute. Il riconoscimento, ottenuto grazie a un punteggio di 92,89% in parametri come ambiente di lavoro, formazione, diversità, equità, inclusione e benessere, è stato assegnato all’azienda in ambito italiano ed

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