Categoria Articoli Dolci e Salati

Tonitto 1939 presente a Gulfood, Foodex Japan e Clia European Cruise Week

Genova - Tonitto 1939, nei mesi di febbraio e marzo, porterà in giro per il mondo il suo portafoglio prodotti partecipando a due fiere internazionali. La prima sarà il Gulfood 2024 a Dubai (19-23 febbraio), seguito dal Foodex Japan a Tokyo (5-8 marzo). L’azienda, con sede a Genova e specializzata nella produzione e commercializzazione di

Contessa, la nuova miscela di farine per grandi lievitati di Molino Merano

Lana (Bz) – Molino Merano ha presentato Contessa, la miscela clean label di farine della linea Grandi Lievitati sviluppata dal reparto Ricerca&Sviluppo dell’azienda. Priva di lattosio, conservanti o emulsionanti è realizzata con il lievito madre di Molino Merano, che dona all’impasto una struttura morbida e particolarmente digeribile e aromatica. La miscela, di alta qualità e

2024-02-09T16:06:31+01:009 Febbraio 2024 - 16:06|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Pernigotti presenta il suo assortimento ricco di novità per la Pasqua 2024

Novi Ligure (Al) – Pernigotti ha presentato le novità per la Pasqua 2024. Tra le new entry nel portafoglio prodotti dell’azienda dolciaria spiccano due nuove versioni delle Uova Nocciolati (400g), prodotte utilizzando solo nocciole italiane. Ai gusti gianduia classico e fondente, infatti, sono stati aggiunti cioccolato bianco e fondente extra 70%. Altra novità sono le

Fave di cacao, i prezzi al consumo potrebbero restare elevati anche dopo Pasqua

Milano - I prezzi al consumo del cacao potrebbero rimanere alti anche dopo Pasqua. I corsi internazionali delle fave di cacao hanno raggiunto i massimi storici a Londra, per un valore di 4.140 sterline/tonnellata, +95% in un anno. A riportarlo è ItaliaOggi. “Dopo tre anni di eventi meteo sfavorevoli e raccolti deficitari, i due principali

2024-02-07T10:35:30+01:007 Febbraio 2024 - 10:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Noberasco lancia ‘I ricoperti’: snack di frutta e cioccolato

Albenga (Sv) - Noberasco, specialista nel mondo della frutta secca e disidratata, presenta ‘I Ricoperti’, una nuova linea di snack di frutta ricoperta di cioccolato. Scorze di arancia, arachidi, noci, mandorle, cocco e ciliegie sono le sei referenze scelte dall’azienda: 135 gr di frutta selezionata Noberasco coperta da cioccolato fondente o al latte di altissima

Italpizza rileva lo stabilimento Buitoni di Caudry (Francia) da Nestlè

Caudry (Francia) – Nuova acquisizione per Italpizza. Dopo Italgelato e la spagnola Pizza Artesana, il gruppo italiano specializzato nella produzione di pizze surgelate, ha firmato l’atto di acquisto del sito produttivo di pizze a marchio Buitoni a Caudry, nel Nord della Francia, appartenente a Nestlè. Le negoziazioni avevano preso il via lo scorso novembre, come

2024-02-06T11:50:02+01:006 Febbraio 2024 - 11:50|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Gelato d’Italia acquisisce stabilimento, asset produttivi e marchio di Gelati Giuntoli

Cavriago (Re) – Gelato d’Italia, specializzata nella produzione di gelati e ghiaccioli per la grande distribuzione, ha acquisito dalla liquidazione giudiziale, tramite asta, lo stabilimento, gli asset produttivi e il marchio di Giuntoli. Azienda toscana di ghiaccioli e galati in procedura fallimentare dal 2023. Con l’acquisizione, quindi, Gelato d’Italia rinforza la propria presenza sul mercato

2024-02-06T11:11:21+01:006 Febbraio 2024 - 11:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Le caramelle Rossana (Fida) presentano il concorso ‘Vinci con la Rossa le Eccellenze del made in Italy’

Castagnole delle Lanze (At) – Rossana, marchio di caramelle di proprietà di Fida Candies, ha lanciato un nuovo concorso dal nome ‘Vinci con la Rossa le Eccellenze del Made in Italy’. Obiettivo dell’iniziativa è valorizzare il design e la qualità che caratterizzano l’italianità. Il concorso, attivo dal 5 febbraio al 31 maggio 2024, permetterà di

2024-02-06T10:53:23+01:006 Febbraio 2024 - 10:53|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Investindustrial e Sammontana acquistano Fda Group (Forno d’Asolo e Pasticceria Bindi)

Maser (Tv) – Bc Partners ha raggiunto un accordo per la vendita di Fda Group, gruppo attivo nel segmento dei prodotti da forno e pasticceria surgelati che racchiude in sé Forno D’Asolo e Pasticceria Bindi. Come scrivevamo su alimentando (leggi qui), il processo di vendita era iniziato lo scorso ottobre, per il gruppo che ha

Dai cuscini ai biscotti: è solo una questione di forma…

Lo scoop di Alimentando sulla vicenda Barilla-Tedesco è stato un successo. Con 12mila visualizzazioni in 24 ore. Ma ha avuto uno scarso seguito sui media generalisti. Eppure il colosso di Parma è tra le aziende italiane più note al mondo. E c’è anche un precedente nel 2014… Di Federico Robbe La notizia della settimana (12mila

2024-02-02T12:28:24+01:002 Febbraio 2024 - 12:50|Categorie: Aperture del venerdì, Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , |

Conclusa la 53esima edizione di Ism: più di 30mila i visitatori

Colonia (Germania) – Si è ufficialmente conclusa la 53esima edizione di Ism. La fiera, dedicata a dolci e snack, è organizzata da Koelnmesse e si è svolta dal 28 al 31 gennaio scorsi presso il quartiere fieristico di Colonia (Germania). In contemporanea, nella stessa struttura, si è tenuta anche ProSweets Cologne. Evento pensato per le

2024-02-02T11:50:54+01:002 Febbraio 2024 - 11:42|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , |

Caso Ferragni, l’inchiesta si allarga: indagato per truffa anche il manager dell’influencer

Milano – Nuovi sviluppi sul caso Ferragni. L’inchiesta si allarga nuovamente, questa volta con una nuova iscrizione nel registro degli indagati per Fabio Maria Damato, manager e braccio destro dell’influencer. Anche su di lui graverebbe lo stesso capo d’accusa della Ferragni, ossia truffa aggravata per il caso del pandoro Balocco, oltre a quello delle uova

2024-01-30T12:21:04+01:0030 Gennaio 2024 - 10:28|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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