San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di San Daniele arriva a Napoli per cinque appuntamenti con Aria di San Daniele, il format itinerante di Aria di Festa, la storica manifestazione dedicata alla Dop friulana. Dal 17 al 25 novembre, alcuni selezionati locali di Napoli e dintorni ospiteranno cinque eventi, durante i
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) partecipa alla terza edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo (19-25 novembre). Un evento internazionale, fortemente voluto dal Governo italiano e dalle Istituzioni pubbliche, guidate dalla Farnesina in stretta collaborazione con il Mipaaft. In questa edizione l’Ivsi ha scelto di svolgere la sua attività di promozione della
Roma - L'Associazione nazionale allevatori suini (Anas) ha diffuso i dati sulla situazione suinicola italiana nei primi sei mesi dell'anno. La produzione di suini italiani si attesta a 5.347.000 di capi (+0,3%), di cui 3.890.900 destinati al circuito Dop. Sono state prodotte 766.232 tonnellate di carcasse (+0,5%), mentre l'import di carni si attesta a 557.404
Parma - Il Prosciutto di Parma partecipa alla fiera alimentare Food Hotel China in programma a Shanghai dal 13 al 15 novembre. L’area espositiva all’interno della fiera accoglie le aziende consorziate e favorisce l’incontro con gli operatori locali, ma allo stesso tempo permette di far conoscere il Prosciutto di Parma e le sue caratteristiche di qualità. La
Milano - Si è svolta giovedì 8 novembre la cerimonia di premiazione della 13esima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi). Il premio, che rientra nell’ambito di ‘Autentico Piacere Europeo’, progetto di promozione dei salumi made in Italy cofinanziato dall’Ue, quest’anno è stato assegnato a sette
Parma - Parmacotto si affianca all’alleanza educativa Giocampus, progetto nato dalla partnership tra la città di Parma e le aziende del territorio, con l’obiettivo di sostenere le attività di welfare community per il benessere delle future generazioni, attraverso un percorso di educazione motoria e alimentare. L’educational division dell’azienda - che opera col supporto di un team di nutrizionisti
Napoli - Clai, cooperativa che produce carne e salumi esclusivamente 100% italiani, in partnership con il ristorante 2 stelle Michelin San Domenico di Imola, ha portato in scena una suggestiva serata gourmet nel cuore del centro storico partenopeo. Location dell’evento la salumeria Upnea, che ha spalancato le sue porte per fare il pieno di sapori, profumi e tradizioni
Vigonza (Pd) - Il Salumificio Brugnolo, storica azienda veneta, propone per le festività natalizie i Quattro Fantastici in diversi packaging innovativi. I quattro salamini da 350 grammi, nati dalla collaborazione con l'ex concorrente di MasterChef Fabiano Mantovan, sono aromatizzati al miele, alla birra, al tartufo e al rum. Brugnolo offre la collezione da quattro in
Mantova - Nel mese di ottobre, secondo l'ultimo report del Crefis, la redditività degli allevatori italiani subisce una battuta di arresto (-2% la variazione congiunturale) a causa del calo di prezzo subito dai suini da macello pesanti. Il livello raggiunto si conferma al di sotto di quello raggiunto nello stesso mese del 2017: -7,2%. Al calo
Bologna – Mortadella di Mora Romagnola, Salame di Varzi Dop e Parmigiano Reggiano 33 mesi. Sono queste le tre nuove referenze ‘Special edition’ a marchio Despar Premium che potranno essere acquistate, solo nel mese di dicembre, dai clienti dei punti vendita Despar, Eurospar e Interspar. Presidio Slow Food, la Mortadella di Mora Romagnola in vescica
Trezzo sull'Adda (Mi) - Fratelli Beretta sbarca in Inghilterra e diventa sponsor dell'Everton football club, squadra che milita nella Premier League. Durante una conferenza stampa indetta per l’occasione a Liverpool, il salumificio fondato nel 1812 ha annunciato l’inizio di una nuova avventura in ambito sportivo, diventando così il primo sponsor italiano dello storico club inglese. La partnership vedrà
Milano - L’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) partecipa al Festival della Scienza di Genova con un nuovo e divertente gioco sui salumi italiani. L’appuntamento è il 2 novembre, ore 18.00, alle Cisterne di Palazzo Ducale. Il gioco a quiz prevede che ogni concorrente sfidi gli altri partecipanti, cercando di rispondere in modo corretto al maggior numero di
