Roma - Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera Italia, scrive al Sole 24 Ore per fornire il suo punto di vista sul settore delle proteine alternative. Nelle scorse settimane, infatti, il quotidiano aveva dedicato spazio al comparto, mettendo in luce la crescita e le innovazioni del settore (leggi qui). Scordamaglia rileva che "sia utile fare
Busseto (Pr) - Italia Alimentari, azienda del gruppo Cremonini, punta a chiudere il 2025 a quota 400 milioni di euro, con un incremento del 7% rispetto ai 385 milioni del 2024. A spiegarlo è l'amministratore delegato Mauro Fara, in un'intervista a L'Economia del Corriere. "Per il 70% produciamo per le private label dei supermercati e
Parma - L’accordo sottinteso sembra essere questo: i macelli concedono cali importanti su cosce, coppa e trito, ma fermano l’emorragia su tutti gli altri, spalla e gola in testa. Si conferma la sensazione di essere in un momento di stabilizzazione del mercato. Sulle cosce, i ragionamenti sono più in termini di peso che di appartenenza
Di Luigi Rubinelli Il servizio per il Cambiamento Climatico di Copernicus ha conferito al 2024 il primato di anno più caldo mai registrato, ma il mondo finanziario Usa sembra prendere le distanze dal problema del cambiamento climatico. Anche BlackRock, il più grande gestore patrimoniale al mondo, si defila dall'attivismo sulle politiche climatiche. Il gigante Usa lanciato nel 2021 (con un portafoglio da
Varese - Esselunga starebbe puntando ad aprire un negozio LaEsse a Varese, dove è già presente con tre superstore. L'indiscrezione è stata lanciata dal sito Varesenoi sulla base di "fonti milanesi" e la notizia viene riportata come "attendibilissima", tanto che si cita anche la location scelta: l'ex ufficio d'igiene di via Staurenghi, edificio in disuso
L’etichetta a semaforo è tornata alla ribalta negli ultimi giorni. Secondo alcune indiscrezioni, la sua adozione non sarà estesa a tutta l’Ue. Ma esistono alternative? Bye bye Nutriscore. Secondo alcune indiscrezioni, pubblicate da diversi organi di stampa europei lo scorso 28 febbraio, l’adozione dell’etichetta a semaforo, da sempre osteggiata nel nostro Paese, non sarà estesa
Roma - Il presidente di Confindustria, Emanuele Orsini, incalza l'Ue su alcune questioni calde del periodo. "I dazi ci preoccupano", si legge sul Sole, "sono una pazzia, non possiamo avere dialoghi privati, la Ue deve trattare compatta con gli Usa". Continua Orsini in merito alla produzione in calo da 23 mesi: "Si rischia di de-industrializzare
Meda (Mb) – Lo stop al Nutriscore non mi fa né caldo né freddo. Da sempre la mia posizione è chiara e netta: sono contro tutte le etichettature pseudo-salutistiche. Approssimative, troppo generiche, non tengono conto di tutti i fattori che compongono il prodotto. Di più: si cela dietro una concezione classista del consumatore. Ovvero una
Parma - Il rallentamento è evidente. Da novembre a oggi, è soltanto la seconda volta che il calo del suino italiano è inferiore ai 2 centesimi. La prima era stata il 24 gennaio, quando il '-1,8 cent' aveva illuso gli allevatori di essere vicini a una stabilizzazione (leggi qui). Ora, difficilmente vedremo la quotazione ricominciare
Firenze - Il preaffettato si conferma il trend più apprezzato dai consumatori del Prosciutto Toscano Dop. I dati, a riguardo, parlano chiaro: il numero dei prosciutti affettati è aumentato del 17,6% rispetto al 2023 facendo registrare la vendita di un numero di vaschette pari a circa 3 milioni di pezzi, per una crescita del 12,4% sempre
Berlino (Germania) - Chiuderà a giugno 2025 Foodspring, startup berlinese fondata da Philipp Schrempp e Tobias Schüle nel 2013, nel settore barrette per il fitness e proteine in polvere. Nel 2019 aveva suscitato l’interesse della statunitense Mars che mise sul tavolo oltre 210 milioni di euro per acquistare la maggioranza del marchio. “Dopo un’attenta valutazione
Sondrio - Rigamonti chiude il 2024 in positivo con oltre 256 milioni di euro di fatturato e più di 17mila tonnellate prodotte. Il gruppo registra una crescita del +3,9% a valore e del +5,1% a volume sul 2023. Un risultato trainato dalla bresaola, che assorbe il 56% dei volumi del gruppo, ma in particolar modo
