Parigi (Francia) - Incontriamo Carmine Perrone, titolare dell'azienda di distribuzione Perrone, ben radicata in Calabria, allo stand della collettiva regionale a Sial. Di seguito un estratto dell'intervista che verrà pubblicata sul prossimo numero di Salumi&Consumi. Quanti punti vendita avete? Attualmente sono 121 tra iper, super e superette, distribuiti su tutte e cinque le province del
Bruxelles (Belgio) - Più della metà delle etichette dei prodotti alimentari preconfezionati non è conforme agli standard europei, come riferisce l'Agenzia federale belga per la sicurezza della catena alimentare (Fasfc). Un caso su cinque presenta addirittura carenze così gravi da indurre l'agenzia ad avviare un procedimento ufficiale. Tra l'11 e il 17 giugno, la Fasfc
New York (Usa) - Tra il 2025 e il 2027, 7-Eleven prevede di costruire 500 nuovi minimarket. Lo ha dichiarato la società in una presentazione agli investitori a cura del gruppo nipponico Seven & i Holdings Co. Ltd, che controlla la catena dal 2005. A tal fine, 7-Eleven intende lanciare i suoi negozi 'New Standard',
Parma - Come anticipavamo settimana scorsa (leggi qui), anche i tagli stanno arrivando al tetto. L’equilibrio raggiunto rimane comunque difficile da sopportare per il profilo tipico del salumificio medio, costretto a operare in forte situazione di stress. Intanto è da registrare che tutte le cosce sono aumentate di un centesimo, rafforzando ancora di più la
Roma - Adolfo Urso, ministro delle imprese e del Made in Italy, ha rilasciato un'intervista esclusiva a Cdo Magazine, edita dal nostro gruppo, in cui affronta alcuni temi caldi del momento. (leggi qui il suo commento sulle Pmi). Tra le domande rivolte al ministro, abbiamo voluto approfondire l'importanza del sistema fieristico per valorizzare al meglio le
Roma - Adolfo Urso, ministro delle imprese e del Made in Italy, ha rilasciato un'intervista esclusiva a Cdo Magazine, edita dal nostro gruppo, in cui affronta alcuni temi caldi del momento. In merito allo sviluppo delle piccole e medie imprese, così strategiche per il settore agroalimentare, il ministro commenta la Legge annuale sulle Pmi: "Prevediamo
Di Luigi Rubinelli Tempo fa quando U2 (Finiper) faceva Every day low price (Edlp), l’insegna per comunicare una maggior convenienza rispetto agli stessi prezzi/prodotti comparabili dell’industria di marca (Idm) aveva inventato uno slim incredibile, ecco qui sotto la fotografia: Ad un convegno a Parma/Cibus osai mettere la foto con questo slim nella mia presentazione
Nel mese di settembre sono stato invitato a due eventi nel Sud Italia. Il primo a San Demetrio Corone, in Calabria, provincia di Cosenza, per la celebrazione dei 40 anni dalla nascita di Filiera Madeo. Per l’occasione sono andato anche a Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, dove ha la sua sede L’artigiano dell’nduja. Per
Bovolone (Vr) - La startup food-tech Saporeeto vanta una capacità produttiva di 250mila porzioni al mese, con un aumento del +600% tra agosto 2023 e agosto 2024, un milione di piatti pronti al mese entro il 2027. La crescita di fatturato è passata da 256mila euro nel 2023 al milione previsto per quest’anno. Il traguardo
La durata eccessiva, i borseggiatori, la logistica e la segnaletica. Sono solo alcune delle pecche di una fiera che si conferma problematica in molti aspetti. Positivi invece la presenza dei buyer e i cataloghi digitali all’ingresso. Ma non basta. Il pagellone dell’evento. Di Angelo Frigerio LA DURATA Cinque giorni di fiera sono oggi improponibili. Ancor
New York (Usa) - E' una stroncatura netta, quella contenuta nella lettera di 23 economisti premi Nobel americani contro il candidato repubblicano Donald Trump. Sotto accusa c'è il suo programma economico; tanto che quello della sfidante democratica, Kamala Harris, viene definito "di gran lunga migliore per l'economia degli Stati Uniti". Si legge nella lettera promossa
Quistello (Mn) – L’azienda La.Bu.Nat. sarà partner tecnico di Salumi da Re 2024, la fiera mercato dedicata alle eccellenze norcine ed enogastronomiche italiane, dal 26 al 28 ottobre, presso l’Antica corte Pallavicina dei F.lli Spigaroli a Polesine Parmense, frazione del comune di Polesine Zibello in provincia di Parma. L’azienda, specializzata nella lavorazione dei sottoprodotti della
