Milano - “Fra tre o quattro mesi il prezzo della pasta tornerà ai prezzi precedenti”. A dirlo è Giuseppe Ferro, ad del pastificio La Molisana, intervistato da Il Sole 24 Ore in occasione di Tuttofood. E spiega: "Il prezzo della pasta scenderà perché è sceso quello del grano, ma i costi del gas restano ancora
Rimini - Dopo due anni complessi a causa della gestione dei costi di produzione e degli impatti dell’influenza aviaria, il settore avicolo è entrato in una fase di normalizzazione. Secondo i dati presentati in occasione di Fieravicola (andata in scena a Rimini dal 3 al 5 maggio), il comparto registra un riassestamento parziale dei costi
Roma - Il Polo del Gusto, sub-holding del Gruppo illy, ha terminato l’acquisizione di Achillea, azienda piemontese del gruppo Ponti specializzata in prodotti a base di frutta 100% biologica (succhi, soft drinks e spalmabili). Secondo quanto pubblicato da la Repubblica, l’amministratore delegato sarà Fabrizio Molinari, mentre Giacomo Biviano assumerà il ruolo di presidente a partire
Milano - Non si arresta lo sviluppo in Italia di Just Eat, il colosso delle consegne a domicilio presente in Italia con più di 2.500 rider dipendenti assunti in 27 città. Per i prossimi 12 mesi è prevista infatti l’assunzione di 2mila nuovi rider, con una paga oraria fissa e il riconoscimento di un premio
Milano - Kfc, colosso della ristorazione mondiale con 26mila locali in 145 Paesi, punta a conquistare il mercato italiano. Oggi è presente nel Bel Paese con 67 locali in franchising specializzati nel pollo fritto che, nel 2022, hanno generato un giro d’affari di 114 milioni di euro (+70% rispetto al 2021). Le proiezioni per quest’anno
Padova - Distillerie Bonollo, storico produttore di grappe con sede a Conselve (Pd), chiude il 2022 con un fatturato pari a 73 milioni di euro, segnando una crescita del 12% rispetto allo scorso anno. Come riporta il Corriere della Sera, oltre ad essere tra i leader in Italia, l’azienda vanta importanti numeri anche a livello
Bolzano - Sono buone le prospettive per la prossima stagione melicola di Vog, il Consorzio delle cooperative ortofrutticole dell'Alto Adige. I 4.600 soci sono pronti per il raccolto 2023 e, come fanno sapere dal Consorzio, la fioritura e il clima, in linea con gli anni precedenti, preannunciano un raccolto di qualità. Tutto è pronto anche
Castelvetro di Modena (Mo) - Montana, brand storico di Inalca (Gruppo Cremonini), presenta la nuova linea ‘Carni dal mondo’ destinata al segmento delle carni bovine fresche della Gdo. La novità, che sarà presentata in anteprima in questi giorni a Tuttofood (8-11 maggio, Fieramilano Rho) con il claim ‘Qualità senza confini’, comprende prodotti in confezioni monouso
Parma – Dopo il calo contenuto del vivo di giovedì 4 maggio (https://www.alimentando.info/cun-suino-vivo-calo-molto-contenuto-11-16-lanno-scorso-il-maiale-costava-il-317-in-meno/) non erano previsti grossi scossoni nella seduta sui tagli freschi. E infatti la seduta sembra essere stata poco più che simbolica. A parte la gola, che cala di 5 centesimi confermando un trend cominciato il 14 aprile (-7,3% in tre settimane), tutti
Roma - Serafino Cremonini (Inalca) è stato nominato presidente di Assocarni. Nel corso dell’assemblea dell’associazione, che si è svolta venerdì scorso, è stata istituita la nuova squadra di presidenza per il periodo 2023-2025. I vicepresidenti con delega sono: Elena Angiolini Massironi (Massironi Carni) delega al settore Pmi di trasformazione; Piero Camilli (I.L.C.O) delega al settore
Firenze - Probios sarà protagonista alla 26esima edizione di Cosmofarma Exhibition (Bologna, 5-7 maggio) l’evento dedicato all’health care, beauty care e al mondo della farmacia, con le nuove referenze dedicate alla colazione e agli snack gluten free. Per l’occasione, l’azienda - pioniera del biologico certificato dal 1978 - proporrà anche i nuovi prodotti proteici e
Milano - Le proteine vegetali valgono il 34% del mercato europeo delle proteine e il 10% di quello italiano. Significativa la crescita dei prodotti plant based tra il 2022 e il 2023: +68% le bevande vegetali, +88% le polpette e i burger vegetali. I dati, comunicati dalla società di consulenza Porsche Consulting e riportati da
