Milano - In occasione di Tuttofood, Fiorani ha coinvolto presso il proprio stand migliaia di visitatori invitandoli letteralmente a ‘mettersi in moto’ con un’attività interattiva, pedalando e illuminando con la loro energia le luminarie a led dell’albero Fiorani. Come fanno sapere dall’azienda, l’idea è nata dall’impegno di introdurre e promuovere pratiche virtuose, nei processi produttivi
Roma - Nel 2022 le vendite di alimenti e bevande biologiche hanno registrato una crescita dello 0,5%, inferiore alle aspettative. I dati, pubblicati da Ismea nel report ‘Biologico: gli acquisti alimentari delle famiglie’, vedono una riduzione dell’incidenza del biologico sul totale della spesa agroalimentare: con 3,66 miliardi di fatturato nel canale domestico nel 2022, il
Roma - In Italia sale a 15 il numero di ristoranti in cui è possibile assaggiare la bistecca vegetale stampata in 3D realizzata dalla start up israeliana Redefine Meat. Sono invece circa 3mila i ristoranti che la servono in tutta Europa, alcuni dei quali stellati. Dopo essere approdata nel Bel Paese lo scorso febbraio (leggi
Reggio Calabria - Un cinghiale morto, infetto da peste suina africana, è stato rinvenuto nei giorni scorsi nella zona di Reggio Calabria, nel comune di Cardeto. A renderlo noto è un comunicato dell'Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno. Invitando a non creare allarmismi, Iole Fantozzi, dirigente generale del dipartimento Tutela della Salute della Regione Calabria, ha
Siena - Il Masaf e Mps Banca Monte dei Paschi di Siena hanno firmato un protocollo di intesa per mettere a disposizione delle imprese agricole e agroalimentari italiane un plafond di un miliardo di euro per favorire la crescita del settore. A firmare l’accordo, il ministro delle Politiche agricole, Francesco Lollobrigida, l'Ad di Banca Mps,
Milano - Per i produttori del settore dei salumi made in Italy i margini sono “completamente erosi”. È questo l’allarme lanciato da Ruggero Lenti, presidente di Assica in occasione del tavolo della filiera suinicola al Masaf (leggi qui). Come riporta Il Sole 24 Ore, Lenti spiega: “Sul prezzo pagato dal consumatore finale, nel caso dei
Parigi (Francia) - L’Indonesia ha segnalato un focolaio di peste suina africana in una fattoria sulle isole Riau, nelle vicinanze di Singapore. Secondo quanto fa sapere l’Organizzazione mondiale per la salute animale (Woah), ad aprile l'epidemia avrebbe ucciso per l’esattezza 35.297 suini in una mandria di oltre 285mila capi in una struttura dell'isola di Bulan.
Modena - Da oltre un anno, l’export di carni suine dall’Ue (primo esportatore mondiale) è in calo. E, secondo quanto si apprende dall’analisi di Clal, anche nel primo bimestre del 2023, le quantità totali segnano un -15% circa rispetto allo stesso periodo del 2022. Il rallentamento si è verificato per tutti i principali prodotti esportati
Milano - Coldiretti e Filiera Italia hanno stretto con Assica, Assolatte, Unaitalia e Assocarni la prima alleanza contro l’assalto del cibo sintetico alle tavole mondiali e ai comparti strategici del Made in Italy agroalimentare. Gli obiettivi dell’alleanza sono stati resi noti in occasione del convegno ‘I rischi del cibo sintetico’ che si è svolto a
Tel Aviv (Israele) - La startup israeliana Remilk è stata autorizzata dal ministero della Sanità di Israele a vendere al pubblico il latte sintetico. La produzione su scala industriale è già stata avviata e prevede la realizzazione di proteine del latte attraverso un processo di fermentazione a base di lievito che le rende ‘chimicamente identiche’
Modena - Da un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop nasce ‘Le Terre del Balsamico’. Si tratta di un vero e proprio consorzio di secondo grado senza scopo di lucro, costituito tra le due realtà consortili già esistenti che avrà per oggetto la "salvaguardia, la
Cremona - Giovanni Guarnieri è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Provolone Valpadana Dop. 48 anni, Guarnieri ha presentato al Cda la sua mission: portare avanti il lavoro svolto dal suo predecessore, Libero Stradiotti, consolidare gli obiettivi di crescita del Consorzio e sviluppare le attività di valorizzazione della Dop sia in Italia che
